Bizcocho De Café Con Aroma Andaluz
Tabla de contenidos
¡Prepárate para el Bizcocho de Café Fácil más Rico!
¿Se te antoja un bizcocho de café fácil que te transporte a la cocina de la abuela? ¡A mí también! Hoy te traigo una receta que es pura magia.
Este bizcocho de café es tan sencillo que hasta el más despistado en la cocina puede hacerlo.
Un Clásico con Sabor a Hogar
Esta receta bizcocho café tiene ese no sé qué que te hace sentir en casa. Es un postre tradicional, de esos que te hacen recordar los domingos por la tarde.
¡Y lo mejor es que es súper fácil de hacer! No necesitas ser un experto, ¡prometido! Además, la combinación de café y bizcocho, ¿a quién no le gusta?
¿Por Qué Amamos Este Bizcocho de Café Fácil ?
Este bizcocho no solo es delicioso, ¡también tiene sus beneficios! El café, además de darle un sabor increíble, te da un empujoncito de energía.
Es ideal para un desayuno potente o una merienda que te levante el ánimo. Imagínate: un trozo de este bizcocho , una taza de café con leche y buena compañía.
¡Planazo!
Prepárate, porque en la siguiente sección te voy a contar qué ingredientes necesitas para esta maravilla. ¡Verás que ya los tienes en casa! Y si no, ¡una escapadita al súper y listo!
😉 No te preocupes si no tienes thermomix , esta receta es perfecta también para hacerla a mano.
Incluso podrías intentar hacer un bizcocho café microondas si andas con mucha prisa, aunque te advierto que el sabor no será el mismo.
Si quieres sorprender a tus invitados puedes preparar una tarta de café casera .
¡Vamos a darle un toque personal al bizcocho de café fácil ! Aquí te cuento los secretos para que te quede de rechupete. Es más fácil de lo que te imaginas, ¡prometido!
Ingredientes & Equipment
¡Aquí empieza la magia del bizcocho de café fácil ! Te detallo todo lo que necesitas, ¡sin complicaciones!
Ingredientes Estrella
Aquí tienes la lista de ingredientes para que tu receta bizcocho café sea un éxito:
- 250 g (2 tazas) de harina de trigo común. ¡La de toda la vida!
- 150 g (3/4 taza) de azúcar. Puedes usar blanca o morena, ¡al gusto!
- 16 g (1 sobre) de levadura en polvo. ¡La que usamos para que el bizcocho suba!
- Una pizca de sal. ¡Un pellizquito, eh!
- 3 huevos grandes. ¡Fresquitos, por favor!
- 100 g (1/2 taza) de mantequilla a temperatura ambiente. ¡Suavecita como la seda!
- 250 ml (1 taza) de café con leche frío y sin azúcar. ¡El café de la mañana sirve!
- Un chorrito de licor (opcional): Vodka de caramelo, ron añejo, o brandy ( 1-2 cucharadas ). ¡Esto le da un toque especial!
La calidad de los huevos y la mantequilla importan mucho. ¡Busca los más frescos! Unos buenos huevos dan esponjosidad. La mantequilla de calidad da un sabor increíble.
Toque de Sabor
Las especias y aromas son clave en este bizcocho de café fácil :
- La combinación café canela es un must . ¡Un clásico que nunca falla!
- Unas gotas de extracto de vainilla realzan el sabor. ¡Le da un toque elegante!
- Si no tienes algún ingrediente, no te preocupes. Puedes usar esencia de ron en vez de licor. ¡Nadie lo notará!
Utensilios Indispensables
No necesitas una cocina de chef para este bizcocho de café fácil , ¡con esto basta!:
- Un molde para bizcocho. ¡El que tengas a mano!
- Papel de horno. ¡Para que no se pegue!
- Un bol grande. ¡Para mezclarlo todo!
- Una batidora (opcional). ¡Pero ayuda mucho!
- Una espátula. ¡Para remover con cariño!
Si no tienes batidora, ¡no pasa nada! Unas varillas y paciencia, ¡y listo! Recuerda precalentar el horno a 180° C ( 350° F).
¡Y ahora, a disfrutar de este bizcocho de café fácil ! ¡Ya verás qué receta bizcocho café más rica! Seguro que te recuerda al bizcocho café abuela .
¡Es un clásico! Si tienes Thermomix, también puedes hacer el bizcocho café Thermomix . ¡Hay opciones para todos! Y si no tienes horno, ¡prueba el bizcocho café microondas ! ¡Es súper rápido! Aunque te confieso, el horneado le da un toque especial.
Pero bueno, ¡para gustos, colores!
¡El Bizcocho de Café Fácil que te Recordará a tu Abuela!
¿Te apetece un bizcocho de café fácil que te transporte a la cocina de tu abuela? ¡Pues aquí lo tienes! Esta receta es sencillísima, perfecta para principiantes y con un sabor que te hará suspirar.
Ya verás, no hay nada más rico que un trozo de bizcocho café con un buen café con leche. ¡Vamos al lío!
Preparación "A lo Fácil": Tu Mise en Place
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. ¡Esto te ahorrará un montón de tiempo! Mide y pesa todo antes de empezar.
¡Es un truquito que te salvará la vida! Recuerda, la mantequilla debe estar blandita, a temperatura ambiente. ¡Como la pomada!
¡Manos a la Obra!: El Paso a Paso del Bizcocho Perfecto
- Calienta el horno: Precalienta el horno a 180° C . Engrasa y enharina un molde. ¡Esto es clave para que no se pegue!
- Bate que te bate: Bate los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos. ¡Que parezcan una nube!
- Añade los líquidos: Incorpora la mantequilla blandita y el café con leche. ¡Remueve bien!
- Los secos al poder: Mezcla la harina, la levadura y la sal. Añádelo poco a poco a la mezcla anterior. ¡Con movimientos suaves para que no se baje!
- ¡Al molde!: Vierte la mezcla en el molde.
- ¡Al horno, valiente!: Hornea durante 30-35 minutos . ¡O hasta que al pincharlo salga limpio!
Trucos de la Abuela (y Míos)
- ¡Ojo al horno! Cada horno es un mundo. Si ves que se dora muy rápido, cúbrelo con papel de aluminio.
- No te pases batiendo: Mezcla lo justo y necesario. Si bates demasiado, el bizcocho quedará duro. ¡Y no queremos eso!
- ¿Quieres un toque extra? Prueba a añadir un chorrito de licor de café. ¡Le da un saborazo! Podrías hacer también un bizcocho café leche condensada
Este bizcocho de café fácil es una maravilla. Puedes usar la thermomix para hacerlo más rápido o incluso buscar una receta bizcocho café que no necesite horno si no tienes.
También puedes sorprender a todos con una tarta de café casera . ¡Hay muchísimas opciones! Si lo quieres más sofisticado puedes hacer un bizcocho moka fácil , al final todo depende de tus gustos.
¡Anímate a probarlo! ¡Y cuéntame cómo te sale!
Notas Maestras para tu Bizcocho de Café Fácil
¡Ay, comadre! Después de tanto trajín en la cocina, no me quiero ir sin darte mis consejillos de experta. Porque hacer un bizcocho de café fácil es una maravilla, pero dominarlo es otro nivel.
¡Aquí te dejo mis notas más valiosas!
¡A Emplatar con Alegría!
¿Te acuerdas de cuando la abuela nos decía "la comida entra por los ojos"? ¡Pues tenía toda la razón! Para que tu tarta de café casera luzca de revista, prueba a espolvorear un poco de cacao en polvo por encima.
¡Queda divino! O, si te sientes más fancy , un chorrito de sirope de chocolate. Para acompañar, nada como un buen café con leche calentito o un vaso de horchata bien fría en verano.
¡De rechupete!
Almacenamiento: Secretos Guardados
Si no te comes el bizcocho de café fácil de una sentada (¡que lo dudo!), guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Así aguanta unos 3-4 días. ¿Que quieres que te dure más? ¡Al congelador! Envuelve bien las porciones en papel film y luego en una bolsa.
Aguanta hasta 2 meses. Para descongelar, déjalo a temperatura ambiente unas horas. ¡Como recién hecho! Si es que hasta parece magia.
También puedes usar tu thermomix, existe alguna receta bizcocho café especial para ella.
¡Dale un Giro!
¿Aburrida del bizcocho de café fácil de siempre? ¡No problem! Si estás a dieta, puedes usar edulcorante en lugar de azúcar.
¡Queda igual de rico! Y si eres intolerante al gluten, usa harina sin gluten. ¡Hay opciones para todos los gustos! ¿Y en invierno? Un poco de canela o jengibre le da un toque navideño.
¡A experimentar! ¿Te imaginas un bizcocho moka fácil con un toque de naranja? ¡Para morirse!
Nutrición sin Complicaciones
Vale, vale, sé que a nadie le gusta hablar de calorías, pero aquí va un resumen rápido. Un trozo de este bizcocho de café fácil tiene unas 250-300 calorías.
Pero, ¡ojo! También tiene fibra, vitaminas y antioxidantes del café. ¡Así que no te sientas culpable! Además, el café es un estimulante natural que te da energía para todo el día.
¡A disfrutar sin remordimientos! Ah, y si usas leche condensada ya tienes un bizcocho café leche condensada , ¡una bomba!
¡Anímate a preparar este bizcocho café abuela ! ¡Verás qué éxito! Y recuerda, si tienes prisa, siempre puedes probar a hacer un bizcocho café microondas .
¡Es súper rápido! ¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡A disfrutar de tu bizcocho de café fácil !
Preguntas Frecuentes
¿Qué puedo hacer si mi Bizcocho de café fácil queda seco? ¡No quiero que me pase como con el roscón de Reyes del año pasado!
¡Ay, el roscón seco, un drama! Para evitarlo con este bizcocho, asegúrate de no hornearlo en exceso. Comienza revisando el bizcocho unos minutos antes del tiempo indicado en la receta. Si al insertar un palillo sale limpio, ¡está listo!
Además, un truquito es añadir una cucharada extra de aceite a la masa para darle más jugosidad. También puedes remojarlo ligeramente con un poco de café licor después de hornearlo para una humedad extra, ¡como hacen las abuelas!
¿Puedo usar café descafeinado para el Bizcocho de café fácil? ¡Quiero que mis peques también lo disfruten!
¡Por supuesto que sí! Usar café descafeinado es una excelente opción para que los más pequeños puedan disfrutar del bizcocho sin preocuparse por la cafeína. El sabor será prácticamente el mismo, aunque quizás un poco más suave.
Asegúrate de usar un café descafeinado de buena calidad para obtener el mejor resultado. ¡Así todos pueden participar del festín!
¿Cómo conservo el Bizcocho de café fácil para que dure más tiempo? ¡No quiero que se ponga duro como una piedra!
Para que tu bizcocho se mantenga tierno y delicioso, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si vives en un lugar muy caluroso, puedes conservarlo en el refrigerador, pero ten en cuenta que podría secarse un poco.
Un truco para evitar que se seque es colocar una rebanada de pan de molde dentro del recipiente con el bizcocho; esto ayudará a mantener la humedad. ¡Así tendrás un bizcocho delicioso por más tiempo!
¿Puedo añadir algo más al Bizcocho de café fácil para darle un toque especial? ¡Me gusta experimentar en la cocina!
¡Claro que sí, la cocina es un laboratorio de sabores! Puedes añadir nueces picadas, trozos de chocolate, pepitas de chocolate, o incluso un poco de canela en polvo para darle un toque diferente.
También puedes agregar un glaseado de azúcar glas y café para decorarlo y hacerlo aún más irresistible. ¡Sé creativo y diviértete experimentando con diferentes ingredientes!
¿Qué tipo de molde es mejor para hornear el Bizcocho de café fácil? ¿Influye en el resultado final?
El tipo de molde sí puede influir un poco en el resultado final, aunque no drásticamente. Un molde de silicona facilitará el desmoldado y evitará que el bizcocho se pegue.
Un molde metálico conduce el calor de manera más uniforme, lo que puede ayudar a que el bizcocho se cocine de manera más pareja. Lo importante es que el molde esté bien engrasado y enharinado, o forrado con papel de horno, independientemente del material.
¡Así te asegurarás de que el bizcocho salga perfecto!
¿Es posible hacer el Bizcocho de café fácil sin usar licor? ¿Afecta mucho al sabor?
¡Por supuesto que es posible! El licor es un ingrediente opcional que añade un toque extra de sabor, pero no es esencial para la receta. Si prefieres no usarlo, simplemente omítelo de la lista de ingredientes. El bizcocho seguirá siendo delicioso y con un rico sabor a café.
Puedes compensar la falta de licor añadiendo una pizca de extracto de vainilla o almendras para darle un toque aromático similar.
Bizcocho De Cafe Con Aroma Andaluz
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 kcal |
|---|---|
| Fat | 13.5 g |
| Fiber | 1 g |