Bizcocho De Yogur De La Abuela
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Introducción a Nuestro Delicioso Yaourt Gateau
¿a quién no le recuerda el olor a bizcocho recién hecho a la casa de la abuela? ese aroma acogedor… hoy, vamos a preparar un clásico: el yaourt gateau o bizcocho de yogur.
¡pero ojo! no es un bizcocho cualquiera, es el bizcocho.
Este bizcocho tiene sus raíces en la patisserie cake francesa. es tan sencillo que las medidas se toman con el vaso del yogur.
¡sí, sí, como lo oyes! ideal para principiantes o para esos días que quieres algo rico sin complicarte la vida.
Prepararlo te tomará unos 45 minutos y tendrás para unas 8 porciones.
¿Por Qué Amamos Tanto Este Bizcocho de Yogur?
Una de las razones es su yogurt cake . además de ser súper fácil, el yogur le da una textura esponjosa y un sabor suave que enamora.
Es un postre perfecto para cualquier ocasión, desde un desayuno tranquilo hasta una merienda con amigos. ¡y encima, es una opción más ligera que otros dulces! además recuerda a las cake mix cookies que hacia mi mama.
El yogur aporta probióticos beneficiosos para la digestión. ¿a que no te lo esperabas? imagínate sorprender a tus invitados con este bizcocho después de una comida copiosa.
¡les sentará de maravilla! si eres de los que les gusta eat dessert , esta receta no te defraudara.
Este sweet meat es especial porque es adaptable. puedes añadirle ralladura de limón, naranja, chocolate, frutos secos… ¡las posibilidades son infinitas! y lo mejor de todo es que siempre queda bien.
¿te animas a probar? ¡vamos con los ingredientes!
¡Claro que sí! ¡Vamos a meterle mano a este bizcocho de yogur como si no hubiera un mañana! ¡Te prometo que esta receta es tan fácil que hasta tu perro podría hacerla (bueno, casi)!
Ingredientes y Utensilios: ¡Al Grano!
Aquí te va la lista de la compra, ¡sin rodeos! ¡Prepárate para el yaourt gateau más delicioso del barrio! Ah, y si eres de los que les gusta comer postre a todas horas, ¡esta es tu receta!
Ingredientes Estrella
- 1 envase (125g / 4.4 oz) de yogur natural. ¡Ojo! Que sea natural, sin azúcar, ¿eh? El griego le da un toque más cremoso, ¡tú decides!
- 2 envases (250g / 8.8 oz) de azúcar. ¡Blanca como la nieve! Si te va lo sweet meat pero quieres algo más "sano", usa moreno.
- 3 envases (375g / 13.2 oz) de harina de trigo. ¡De la que uses siempre para la patisserie cake !
- ½ envase (62.5 ml / 2.1 oz) de aceite de girasol. ¡Suave como el algodón!
- 3 huevos grandes. ¡Fresquitos, por favor!
- 1 sobre (16g / 0.56 oz) de levadura química. ¡El secreto para que suba como la espuma!
- Una pizquita de sal. ¡Para potenciar los sabores!
- Ralladura de 1 limón (opcional). ¡Le da un toque fresquito que flipas!
Yo siempre uso yogur griego porque me gusta más la textura que le da. una vez probé con yogur de coco y.
.. ¡madre mía, qué cake factory de sabor! ¡para chuparse los dedos!
El Toque Mágico: Sazonando con Cariño
- La combinación de limón y vainilla es top . ¡Pruébalo!
- Unas gotitas de extracto de almendras le dan un toque a Parfait Desserts muy sofisticado.
- Si no tienes limón, ¡no pasa nada! Un poco de ralladura de naranja vale igual.
¿Te acuerdas de cuando tu abuela hacía postre cake recipes ? ¡Pues esta es la receta que te recordará a esos momentos!
Lo Que Necesitas: ¡Sin Complicaciones!
- Un bol grandote. ¡Para mezclar todo a lo grande!
- Una batidora. ¡Da igual si es eléctrica o a mano! ¡Lo importante es batir con ganas!
- Un molde. ¡Redondo o rectangular, como te mole más! Yo tengo uno de 20 cm.
- Una rejilla. ¡Para que se enfríe bien el Yogurt Cake sin que se ponga blando!
Si no tienes batidora, ¡no te agobies! un tenedor y paciencia, ¡y listo! y si no tienes molde, ¡usa un tupper que pueda ir al horno! ¡aquí no se tira nada! olvídate de las complicaciones de la pavlova .
Esto es mucho más sencillo.
Y recuerda, ¡lo importante es disfrutar del proceso y eat dessert ! ¡Anímate a probar este bizcocho de yogur! Incluso puedes usar una cake mix cookies si quieres facilitar las cosas, ¡pero te aseguro que esta receta es tan fácil que no la necesitarás!
¡Claro que sí! Vamos a darle vida a este bizcocho de yogur, ¡pero a mi manera! Olvídate de formalismos, aquí hablamos de tú a tú, como si estuviéramos tomando un cafecito.
Bizcocho de Yogur de la Abuela: ¡Más Fácil Imposible! Y te explico por qué.
A ver, a quién no le gusta un buen bizcocho de yogur, ¿verdad? es ese sabor que te recuerda a la infancia, a las tardes en casa de la abuela con olor a sweet meat recién horneado.
Este yaourt gateau no es solo una receta, es un viaje en el tiempo. y lo mejor, ¡es facilísimo! dicen que es un bizcocho francés, pero para mí, ¡es universal! yo he visto hacer este bizcocho en todas partes, y cada abuela le pone su toque.
¿sabías que el bizcocho de yogur es uno de los pasteles más horneados del mundo? bueno, quizás me lo estoy inventando, ¡pero seguro que no ando lejos! lo que sí sé es que es perfecto para el desayuno, la merienda, o incluso para ese antojo repentino de algo dulce.
Acompañado de un buen café con leche, ¡es la gloria!
Prep Steps: La clave del éxito está en la organización, ¿o no?
Essential mise en place: antes de nada, ¡todo a mano! saca el yogur, los huevos, la harina… ¡como si fueras un chef de cake factory ! piensa que tener todo listo te ahorra un montón de tiempo.
Time saving organization tips: mide los ingredientes secos en un bol y los húmedos en otro. así, cuando llegue el momento de mezclar, ¡será coser y cantar! yo a veces lo hago incluso el día antes, y así voy más relajada.
Safety reminders: ¡Ojo con el horno! Precaliéntalo con cuidado y usa guantes para no quemarte. ¡No queremos sustos! Ah, y si tienes niños cerca, ¡vigílales de cerca!
step-by-step Process: ¡Al lío!
- Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 180° C ( 350° F) . Engrasa y enharina el molde. ¡Fundamental!
- Mezclar los Ingredientes Húmedos: En un bol, mezcla el yogur, el azúcar y el aceite. ¡Bate hasta que quede una mezcla homogénea!
- Añadir los Huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. ¡Con paciencia!
- Incorporar los Ingredientes Secos: Mezcla la harina, la levadura y la sal en otro bol. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos poco a poco. ¡Con movimientos envolventes!
- Verter en el Molde: Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
- Hornear: Hornea durante 30-35 minutos , o hasta que esté dorado. ¡Comprueba con un palillo!
- Enfriar: Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. ¡Paciencia!
Pro Tips: Truquitos de la abuela para un bizcocho perfecto
- El truco del yogur: Usa yogur a temperatura ambiente. ¡Se incorpora mejor!
- No te pases batiendo: Después de añadir la harina, no batas demasiado. ¡El bizcocho quedaría duro!
- ¡No tengas miedo al dorage!: Si ves que se tuesta mucho por encima, tápalo con papel de aluminio. ¡Truco de pro!
Common mistakes to avoid: No abras el horno mientras se hornea. ¡Se baja! Y no te olvides de engrasar y enharinar el molde, ¡que luego lloramos!
make-ahead options: Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el día siguiente. ¡Pero ojo! Sácala un rato antes de hornear para que no esté tan fría.
Ya ves, este yogurt cake es un parfait desserts . yo a veces, para hacerlo más especial, le añado un poco de ralladura de limón o naranja.
¡le da un toque! incluso puedes echarle unas pepitas de chocolate, ¡para los más golosos! busca más dessert cake recipes , experimenta un poco.
¡y voilà! ya tienes un bizcocho de yogur para chuparse los dedos. ¡a disfrutar! ¡me cuentas qué tal te sale! y si quieres, me mandas una foto.
¡me encanta ver vuestras creaciones! ahora, ¡a disfrutar de este cake mix cookies !... o mejor, del bizcocho. ¡que aproveche! ¡y no olvides eat dessert ! ¡que la vida son dos días!
Este bizcocho no es una Pavlova , pero te aseguro que te va a enamorar igual. ¡Anímate a probarlo!
¡hola, golosos! hoy vamos a charlar sobre unos consejitos para que vuestro yaourt gateau o bizcocho de yogur os quede de rechupete.
¡es más fácil de lo que parece! y, si os digo la verdad, este tipo de pastisserie cake me recuerda a cuando era pequeña y mi abuela preparaba dulces caseros… ¡qué recuerdos!
Notas sobre la Receta: ¡Para un Bizcocho de 10!
Sugerencias para Servir: ¡El Toque Final!
La presentación lo es todo, ¿verdad? para este yogurt cake , podéis optar por algo sencillo pero resultón. espolvorear un poco de azúcar glas por encima siempre queda bien.
Otra idea es servirlo con unas fresas o frambuesas frescas. ¡un puntazo! si queréis rizar el rizo, acompañadlo con una bola de helado de vainilla.
¡un contraste de temperaturas brutal! y, por supuesto, no puede faltar un buen café con leche calentito o un vaso de leche fría.
¡como en la cake factory de vuestros sueños! también puedes probar con una pavlova , pero eso ya es otro nivel.
Trucos para Guardar: ¡Que Dure Más!
Si os sobra sweet meat (que lo dudo), guardad el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días.
Si queréis que dure más, podéis meterlo en la nevera, pero tened en cuenta que puede resecarse un poco. en ese caso, ¡un golpe de calor en el microondas antes de comerlo y listo! ¿congelar? ¡claro que sí! en porciones individuales es lo ideal.
Al descongelar, dejadlo a temperatura ambiente o dadle un toque de horno suave.
Variaciones Creativas: ¡Dale Tu Toque!
Este bizcocho de yogur es súper versátil. si sois intolerantes a la lactosa, podéis usar yogur sin lactosa. ¡sin problema! para los que no pueden tomar azúcar, probad con edulcorantes como la stevia.
Y, según la temporada, podéis añadir frutas de temporada a la masa: manzanas en otoño, melocotones en verano… ¡las posibilidades son infinitas!
una adaptación de receta es cambiarlo a cake mix cookies , en lugar de hornearlo como bizcocho, haz pequeñas bolitas y hornéalas.
¡serán geniales!
Datos Nutricionales Básicos: ¡Para Cuidarse Sin Culpa!
A ver, no nos vamos a engañar, esto es un bizcocho, ¡pero tampoco es para sentirse culpable! tiene su aporte de energía gracias a los hidratos de carbono y grasas.
El yogur aporta algo de proteína y calcio. lo importante es disfrutarlo con moderación, como todo en la vida. ¡y ya está! simplificando, date el gusto de eat dessert , pero sin excederte.
¡la clave es el equilibrio! a veces la gente se complica buscando dessert cake recipes cuando lo más simple es lo más rico.
¡y eso es todo, amigos! espero que estos consejos os sean útiles. ¡ya veréis qué fácil es preparar este yaourt gateau ! ¡animaos a probarlo y contadme qué tal os ha salido! ¡a disfrutar! ¡un abrazo! y si sale mal, ¡no pasa nada!
la cocina es prueba y error.
Lo importante es divertirse en el intento.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer este bizcocho de yogur sin levadura química? ¿Qué pasa si no tengo en casa?
¡Buena pregunta! Aunque el bizcocho no subirá tanto, puedes sustituir la levadura por una cucharadita de bicarbonato de sodio y un chorrito de zumo de limón o vinagre. Esto ayudará a que reaccione y le dé un poco de esponjosidad.
Aunque, para ser sinceros, ¡no será lo mismo que el bizcocho de yogur original!
He oído hablar mucho del yaourt gateau. ¿Qué tiene de especial esta receta de bizcocho de yogur?
El yaourt gateau, o bizcocho de yogur en español, es especial por su sencillez y versatilidad. La magia está en usar el propio envase del yogur como medidor, ¡así que olvídate de la báscula!
Además, su sabor suave lo hace perfecto para acompañar con cualquier cosa, desde un café con leche hasta una bola de helado. ¡Es como el comodín de la repostería!
¿Cómo puedo conservar el bizcocho de yogur para que no se seque? ¿Cuánto dura?
Para evitar que el bizcocho se seque, lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si hace mucho calor, puedes meterlo en la nevera, pero ten en cuenta que puede perder un poco de esponjosidad. Bien conservado, aguanta unos 3-4 días.
¡Aunque con lo rico que está, dudo que dure tanto!
¿Puedo añadir frutas o frutos secos al bizcocho de yogur? ¿Qué me recomiendas?
¡Por supuesto! El bizcocho de yogur es muy agradecido y admite un montón de variaciones. Puedes añadir trocitos de manzana, plátano, nueces, pasas... ¡Incluso pepitas de chocolate!
Mis favoritos son los frutos rojos, porque le dan un toque ácido que contrasta muy bien con el dulzor del bizcocho. ¡Anímate a experimentar y descubre tu combinación ideal!
¿El bizcocho de yogur engorda mucho? ¿Hay alguna forma de hacerlo más saludable?
Como cualquier bizcocho, el de yogur tiene su aporte calórico, ¡pero no hay que tenerle miedo! Puedes hacerlo más saludable sustituyendo parte de la harina por harina integral, usando azúcar moreno en lugar de azúcar blanca, y reduciendo la cantidad de aceite o utilizando aceite de oliva suave.
¡Recuerda que un trocito de bizcocho de vez en cuando no le hace daño a nadie!
Mi bizcocho de yogur siempre se me quema por fuera y queda crudo por dentro. ¿Qué estoy haciendo mal?
¡Tranquilo, que a todos nos ha pasado alguna vez! Lo más probable es que la temperatura del horno sea demasiado alta. Baja la temperatura unos grados (10-20°C) y cubre el bizcocho con papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción.
También es importante que el horno esté bien precalentado antes de meter el bizcocho. ¡Con paciencia y práctica, te saldrá perfecto!
Bizcocho De Yogur De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 1g |