Chili Con Carne a Mi Manera Sabor Texmex Con Un Toque Español

¡Un Chili con Carne que te hará Bailar la Macarena!

¿Te apetece un plato que te caliente el alma y te transporte al lejano oeste? Hoy te traigo mi versión del chili con carne receta , ¡un clásico con mi toque personal! Pero ojo, no esperes el típico chili con carne tex mex .

Este tiene el nosequé de mi abuela, un puntito andaluz que lo hace único.

El Origen del Sabor: ¿De dónde viene esta Maravilla?

El chili con carne, como ya sabrás, tiene sus raíces en Texas, EEUU. Pero, chili con carne receta , como la hago yo, es un homenaje a mis raíces.

Fácil y reconfortante, ¡ideal para esos días de "sofá, manta y peli"! Esta receta chili con carne fácil , está pensada para ti.

¡A Cocinar! (Sin Complicaciones)

Esta receta chili con carne es súper sencilla. Nivel principiante total. En aproximadamente 1 hora y 50 minutos tendrás unas 4 raciones listas para zampar.

El chili con carne tiempo de cocción es clave para que los sabores se mezclen bien. Además, ¡esta receta chili con carne lleva alubias blancas para darle un toque cremoso y diferente!

¿Por qué te Va a Enamorar este Chili?

Además de estar riquísimo, este chili con carne con alubias blancas es una bomba de nutrientes. Las legumbres aportan fibra y proteína, ¡ideal para mantenerte con energía! Perfecto para una cena informal con amigos o para sorprender a tu pareja.

Honestamente, este cómo hacer chili con carne casero va a ser un antes y un después en tu cocina.

Prepárate, porque vas a necesitar los chili con carne ingredientes . ¡Sigue leyendo y te cuento todo!

Ingredientes y Equipo: ¡Al lío con el Chili con carne receta !

Vale, vamos a ver qué necesitamos para esta receta chili con carne fácil . ¡No te asustes! La lista parece larga, pero ¡es más fácil que ponerle puertas al campo!

Ingredientes Estrella

• Alubias blancas : 300 g (1 1/2 tazas) si son secas o 2 latas de 400g si las pillas ya cocidas. Si usas de las secas, que sean buenas, ¡nada de marcas raras! Remójalas la noche antes.
• Carne picada de ternera : 400 g (1 libra). ¡Que sea magra! A nadie le gusta un chili con carne ternera grasiento.
• Cebolla : 1 mediana. Si la cebolla pica mucho, métela un rato en agua con hielo.
• Ajo : 2 dientes. ¡O más! Si eres como yo y te encanta el ajo.
• Pimiento verde : 1 mediano. El rojo también vale, ¡pero el verde le da un toque más "auténtico"!
• Tomate triturado : 120 ml (1/2 vaso). ¡O salsa de tomate casera si eres un/una crack!
• Azúcar : 1 cucharadita. ¡Tranqui! No es para que esté dulce, sino para quitarle acidez al tomate.
• Chili en polvo : 1 cucharada. Aquí puedes hacer trampa y usar pimentón picante, cayena y comino. ¡Ojo con el picante! Si quieres una receta chili con carne picante , ¡échale sin miedo!
• Maíz dulce : 1 lata pequeña ( 150g ). ¡El toque dulce que no puede faltar!
• Aceite de oliva virgen extra : El necesario. ¡Un buen chorreón, como dice mi abuela!
• Sal y pimienta negra recién molida: al gusto.

Notas de Sabor: ¡El Secreto Está en las Especias!

Para que tu chili con carne receta original tenga ese saborazo, combina bien las especias. Chili en polvo (o la mezcla que te he dicho), comino y pimentón dulce son clave.

Un poquito de orégano también le va de lujo. Si no tienes chili en polvo, ¡no pasa nada! Usa pimentón picante, cayena y comino molido.

¡A experimentar!

Equipo Básico: ¡No te compliques la vida!

• Olla grande : Para las alubias, si las usas secas.
• Cazuela grande : O una olla de fondo grueso para guisar el cómo hacer chili con carne casero .
• Tabla de cortar y cuchillo . ¡Que corten, hombre!
• Cucharón de madera . ¡Para remover con amor!

¡Y ya está! Con estos chili con carne ingredientes y un poco de maña, tendrás un platazo para chuparte los dedos.

Ya verás que esta receta chili con carne fácil te va a encantar. ¡Al turrón!

Dale Sabor a tu Noche con un Chili con Carne "A mi Manera"

¡Ay, mi gente! ¿Con ganas de algo potente, con sabor y que te abrace el alma? Hoy te traigo mi versión del chili con carne receta , un plato que me recuerda a las tardes en casa de mi abuela, pero con un toquecito tex-mex que lo hace irresistible.

¡Y con alubias blancas, oye! Que le dan una cremosidad... ¡para chuparse los dedos!

Este receta chili con carne fácil es perfecta para cuando tienes antojo de algo sabroso y reconfortante, pero no quieres complicarte mucho en la cocina. ¡Anímate a prepararlo!

Prepara tu Escenario Culinario: El Arte del Mise en Place

Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a organizar el tinglado. Tener todos los chili con carne ingredientes listos y picaditos te ahorrará tiempo y disgustos.

¡Confía en mí! Pica la cebolla, el ajo y el pimiento. Mide las especias. Si usas alubias secas, ¡que no se te olvide ponerlas a remojo la noche anterior! Y por supuesto, ¡no te olvides de lavarte las manos! La seguridad es lo primero.

Paso a Paso: El Secreto de un Chili Con Carne Delicioso

¿Preparados? ¡Allá vamos!

1. Si usas alubias secas, cuécelas con cebolla, ajo y laurel hasta que estén tiernas. Si no, ¡al lío directamente con las de bote!
2. En una olla grande, sofríe la cebolla y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén pochaditos.
3. Añade la carne picada y dórala bien. ¡Es importante que quede bien cocinada!
4. Incorpora el tomate triturado, el chili con carne receta y tus especias favoritas. Remueve y deja que se cocine unos minutos.
5. Añade las alubias blancas, el maíz y un poco de agua o caldo si lo ves muy espeso.
6. Baja el fuego y deja que el chili con carne tiempo de cocción haga su magia. Cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos . ¡Cuanto más tiempo, más rico estará!
7. Prueba y rectifica de sal si es necesario. ¡Y listo para servir!

Truquitos de Abuela para un Chili Con Carne de Campeonato

• Si quieres darle un toque aún más especial a tu cómo hacer chili con carne casero , añade una cucharadita de cacao puro en polvo a la cocción. ¡Le da una profundidad de sabor increíble!
• Para evitar que el chili con carne quede demasiado ácido, añade una pizca de azúcar junto con el tomate.
• ¿Quieres preparar el chili con carne ternera con antelación? ¡Sin problema! De hecho, está aún más rico al día siguiente. Guárdalo en la nevera y caliéntalo antes de servir.

¡Y no te olvides de disfrutar! Este chili con carne receta original es perfecto para compartir con amigos y familia.

¡Que aproveche! Si buscas algo receta chili con carne picante , simplemente añade más chili en polvo a la mezcla.

¡Y a disfrutar!

Notas de la Receta: Chili con Carne "A mi Manera"

¡Ojo al dato, que aquí vienen los truquitos y consejos para que tu chili con carne receta sea la bomba! He preparado receta chili con carne fácil muchas veces y he aprendido algunos secretillos que quiero compartir contigo.

Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!

¿Cómo presentamos este platazo? Piensa en colores y texturas. Sirve el chili con carne con alubias blancas en un plato hondo. Espolvorea cilantro fresco picado. ¡Queda divino!

Unos totopos caseros para dipear son un acierto seguro. ¡Ah! Y no te olvides de un buen guacamole y un poco de queso rallado.

¡Fiestón de sabores! Para beber, una cerveza bien fría o incluso un margarita.

Trucos para Guardar las Sobras (si es que quedan)

Si sobra chili con carne , ¡no lo tires, por dios! Refrigéralo en un recipiente hermético. Aguanta unos 3 días en la nevera sin problemas.

Lo puedes calentar en el microondas o en la olla a fuego lento.

¿Quieres congelarlo? ¡Sin problema! Ponlo en un recipiente apto para congelador. Dura hasta 3 meses. Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche. Luego, calienta como de costumbre.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres vegano o vegetariano? ¡No pasa nada! Cambia la carne por soja texturizada. Queda igual de rico. También puedes usar lentejas o frijoles negros. ¡Experimenta!

Para un toque de temporada, añade calabaza en otoño o calabacín en verano. ¡Le da un toque diferente y delicioso! Si quieres una receta chili con carne picante , agrega más chile en polvo o unas gotas de salsa Tabasco.

¡Ojo, que pica!

Lo Básico de la Nutrición

El chili con carne receta es una fuente de proteína. También tiene fibra gracias a las alubias. ¡Ojo con las grasas! Usa carne magra para hacerlo más saludable.

¡Anímate a preparar esta receta chili con carne fácil ! No te compliques mucho. Lo importante es disfrutar del proceso y del resultado. ¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para un buen Chili con carne receta? ¡Que no me quede soso, vamos!

El secreto está en la paciencia y las especias. No tengas prisa en la cocción: a fuego lento es donde los sabores se integran de verdad. Y no seas tímido con las especias: un buen chili en polvo, comino, pimentón... ¡Dale alegría al cuerpo, Macarena!

Recuerda probar y ajustar la sazón durante la cocción.

¿Puedo usar otra carne que no sea ternera en esta Chili con carne receta?

¡Claro que sí, hombre! Puedes usar carne picada de cerdo, pollo o incluso pavo. También una mezcla de ternera y cerdo le da un toque muy rico. Si te va el rollo vegetariano, la proteína vegetal texturizada (soja texturizada) es una opción estupenda.

¡Atrévete a experimentar!

¿Qué hago si no tengo alubias blancas a mano? ¿Las puedo cambiar por otra cosa en esta Chili con carne receta?

¡Por supuesto! Puedes usar alubias rojas, pintas o negras. Cada tipo de alubia le dará un toque diferente, pero todas quedan deliciosas. Si usas alubias de bote, asegúrate de enjuagarlas bien para quitarles el exceso de sal. ¡Y recuerda que lo importante es disfrutar cocinando!

¿Cómo puedo darle un toque más especial a mi Chili con carne receta? ¿Algún truquito de la abuela?

¡Siempre hay un truquito de la abuela! Un toque de chocolate negro (una onza) durante la cocción realza los sabores y le da una profundidad increíble. También puedes añadir un chorrito de café cargado o un poco de cerveza negra. ¡Te sorprenderá el resultado!

¿Cuánto tiempo puedo guardar el Chili con Carne en la nevera? ¿Y se puede congelar?

En la nevera, el chili con carne aguanta perfectamente entre 3 y 4 días en un recipiente hermético. De hecho, ¡suele estar incluso más rico al día siguiente! Para congelarlo, déjalo enfriar completamente primero y luego mételo en un recipiente adecuado.

En el congelador te dura hasta 3 meses. Para descongelar, pásalo a la nevera la noche anterior.

¿Es muy calórico el Chili con Carne? ¿Alguna manera de hacerlo más ligero?

Depende de los ingredientes, pero generalmente es un plato contundente. Para hacerlo más ligero, usa carne magra, reduce la cantidad de aceite, y añade más verduras como pimientos o calabacín. También puedes usar yogur griego en lugar de crema agria para servir.

¡Así puedes disfrutarlo sin remordimientos!