Crema De Calabaza Asada Con Crujiente De Pipas

¡ay, madre mía! ¿a quién no le apetece un buen plato de cuchara ahora que empieza a refrescar? y si encima es sano y vegano, ¡pues mejor que mejor!

hoy vamos a preparar una crema calabaza vegana que te va a hacer entrar en calor y te recordará a esos días de otoño con olor a chimenea.

¿listos para darle caña a la cocina?

La Magia de la Crema Calabaza Vegana

Esta crema calabaza vegana es mucho más que una simple sopa de calabaza vegana . es un abrazo calentito en un día frío.

Además, es facilísima de hacer. no te agobies pensando que necesitas ser arguiñano para triunfar. ¡ni mucho menos!

Un Poco de Historia y Sabor

La calabaza, esa joya naranja de la huerta, tiene raíces antiguas. desde américa para el mundo. en españa, es un básico del otoño.

Esta receta rescata ese sabor tradicional. le da un toque moderno y saludable. perfecta para vegetarianos, veganos o simplemente para quienes quieren cuidarse un poco más.

¡y sin renunciar al sabor, eh!

Crema de Calabaza Asada : Fácil, Rápida y ¡Deliciosa!

¿te preocupa el tiempo? ¡no problem! esta receta vegana de calabaza es apta para torpes (como yo a veces). en poco más de una hora tendrás un plato de rechupete para cuatro personas.

O para dos con ganas de repetir, ¡que también vale!

Beneficios a Montones (¡Y no solo para el paladar!)

Además de estar riquísima, esta crema es una bomba de vitaminas y fibra. ¡perfecta para el tránsito intestinal! y oye, que con la vida que llevamos, un poco de ayuda nunca viene mal, ¿verdad? ideal para una cena ligera.

O para sorprender a tus amigos con un plato original y vegano. esta calabaza butternut receta vegana es especial. combina lo sencillo con lo sabroso.

Ahora sí, ¡vamos a por los ingredientes! ¿Preparados para sacar el chef que lleváis dentro? Y si no lo lleváis, ¡no pasa nada! Con esta receta, hasta el más novato se luce.

¡Claro que sí! Vamos a ponernos el delantal y a charlar sobre los ingredientes y el equipo necesario para nuestra Crema calabaza vegana . ¡Verás qué fácil y rica queda!

Ingredientes Clave: ¡El Alma de la Crema!

Aquí te dejo la lista completa. ¡Con medidas exactas para que no haya pierde!

• Calabaza Butternut: 1 kg (2.2 lbs) , ¡peladita y a cubos! Esta es la estrella. Una buena calabaza debe estar firme y sonar hueca al golpearla. ¡Ojo al dato! Si la compras entera, mejor asarla. Así potenciamos el sabor. ¡Es un truco de la abuela! ¿Sabías que la calabaza butternut receta vegana es una opción excelente para aprovechar los productos de temporada?
• Cebolla: 1 mediana (150g / 5.3 oz) , picadita fina.
• Ajo: 2 dientes , ¡bien picaditos!
• Caldo de verduras: 750 ml (3 cups) . ¡Si es casero, mejor que mejor! Le da un toque más auténtico.
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas . ¡Un buen AOVE es la clave!
• Pimentón ahumado: 1 cucharadita . ¡Este le da el punch! ¡El pimentón ahumado es lo que marca la diferencia!
• Sal y pimienta: ¡Al gusto, eh! ¡No te cortes!
• Pipas de calabaza: 50g (1/4 cup) . ¡Crudas!
• Aceite de oliva para las pipas: 1 cucharadita .
• Sal en escamas: ¡Un pellizquito!

¡Importante! Recuerda que para la receta vegana de calabaza lo ideal es usar productos frescos. La calabaza de temporada recetas son las que mejor sabor tienen. ¡Aprovecha el otoño!

El Toque Mágico: Sabor a Tope

Aquí te cuento los secretos para que esta Crema calabaza vegana quede de rechupete.

• Pimentón ahumado, ¡sí o sí! Le da un saborazo increíble. Si no tienes, usa pimentón dulce, pero no será lo mismo. ¡Aviso! ¡Pero ojo! El crujiente de pipas con la sal en escamas complementa a la perfección.
• Un buen caldo de verduras. Si no tienes tiempo de hacerlo casero, usa uno de calidad. ¡Se nota la diferencia!
• ¿Un truquito? Sofríe las especias un poquito antes de añadir el caldo. ¡Así liberan todo su aroma! ¡Es un consejo de chef!
• Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poquito de sirope de agave o de arce. ¡Pero ojo, no te pases!

¿Sabías que la combinación de pimentón ahumado y calabaza es una de mis favoritas en las recetas veganas otoño ? ¡Es como un abrazo calentito! ¡A mí, me recuerda a mi pueblo!

Herramientas Indispensables: ¡Manos a la Obra!

No necesitas un arsenal de cacharros, ¡tranqui! Con esto es suficiente:

• Horno. Para asar la calabaza. ¡Imprescindible!
• Bandeja para hornear.
• Olla grande. Para cocer la crema.
• Batidora de mano. ¡O licuadora, si la prefieres! Para que quede suave.
• Sartén pequeña. Para tostar las pipas.
• Papel de hornear. (opcional) ¡Para no fregar tanto!

Si no tienes batidora de mano, puedes usar una licuadora normal. ¡Pero cuidado al triturar caliente! ¡Hazlo poco a poco y con la tapa entreabierta para que no explote! ¡Lo digo por experiencia! ¡Menudo susto me llevé una vez!

Y si te animas a hacer la crema calabaza vegana thermomix , ¡pues genial! Adapta la receta a tu robot.

¡Con estos ingredientes y herramientas, ya estás listo para preparar una Crema calabaza vegana de campeonato! ¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡Y no te olvides de compartir la receta, eh! ¡Que lo bueno se comparte!

¡Y si buscas un puré de calabaza vegano fácil esta receta es para ti! ¡Manos a la obra! Además, si te gusta la sopa de calabaza vegana , ¡esta receta te encantará!

¡madre mía, qué ganas tenía de compartir esto con vosotros! hoy nos ponemos el delantal para preparar una crema calabaza vegana que te va a enamorar.

Olvídate de rollos raros, aquí vamos a lo fácil, lo rico y lo que te calienta el alma en estos días fresquitos.

Y sí, ¡es apta para veganos!

Crema de Calabaza Asada: Un Abrazo Calentito en Forma de Sopa

¿Sabes qué? A veces me pregunto si lo eco es realmente mejor, como Pati Ventana en Divina Cocina. Pero una cosa sí tengo clara: ¡lo de temporada siempre gana! Así que hoy, receta vegana de calabaza con lo que pilles fresco en el mercado, ¡sea eco o no!

¡Manos a la Obra! La Mise en Place Necesaria

Antes de liarnos, ¡organicemos el tinglado! pela y trocea la calabaza (yo uso la calabaza butternut receta vegana , ¡es la que más me gusta!).

Pica la cebolla y el ajo. ten a mano el caldo, el pimentón... ¡y el delantal, que no te manches! un truquito: si lo tienes todo listo antes de empezar, ahorrarás un montón de tiempo.

Paso a Paso: Del Horno a la Olla ¡y a la Gloria!

1. Precalienta el horno a 200° C . ¡Que esté bien calentito!
2. Mezcla la calabaza con aceite, sal, pimienta y pimentón ahumado en una bandeja. Ásala 35-40 minutos , hasta que esté tierna.
3. Mientras, en una olla, ¡a pochar cebolla y ajo! A fuego medio, hasta que estén transparentes.
4. Añade la calabaza asada a la olla. Vierte el caldo y deja que hierva. Luego, baja el fuego y cocina 15 minutos más. ¡Que se mezclen los sabores!
5. ¡A triturar! Con la batidora, hasta que quede una crema suave. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
6. Prepara un crujiente de pipas : tuesta las pipas en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal. ¡No te descuides que se queman!
7. ¡Sirve la crema caliente con el crujiente de pipas por encima!

Truquitos de Abuela (Pero Modernos)

• Si quieres un sabor más intenso, asa unos ajos enteros con la calabaza. Luego los retiras antes de triturar.
• ¿No tienes pimentón ahumado? ¡No pasa nada! Usa dulce y añade un poco de comino.
• Para una crema más suave, ¡pásala por un colador!
• El puré de calabaza vegano fácil puede congelarse. ¡Así tienes comida para otro día!

Esta crema calabaza vegana thermomix también se puede hacer, si tienes la máquina. pero, sinceramente, a mí me gusta más a la antigua usanza.

¡le da un toque más casero! además, esta es una de esas recetas veganas otoño que te reconcilian con el mundo.

¡pruébala y me cuentas! y recuerda, aprovecha la calabaza de temporada recetas como esta porque son las mejores.

¡Crema de Calabaza Vegana: Notas para Triunfar!

¡hola, compis de fogones! ya tenemos nuestra crema calabaza vegana , pero antes de lanzarnos a devorarla, ¡atención a estos consejitos! son como el truco de la abuela para que todo quede perfecto.

¡palabra!

Ideas Geniales para Presentar tu Crema Calabaza Vegana

La presentación importa, ¡y mucho! sirve tu sopa de calabaza vegana en un plato hondo. un chorrito de aceite de oliva virgen extra le da un toque gourmet.

Espolvorea el crujiente de pipas por encima. ¡queda de revista! si te animas, añade una ramita de romero fresco. ¡un festín para la vista!

¿Y para beber? Un vino blanco fresquito, ¡o una sidra! Le va de maravilla.

Almacenaje Pro: Que no se estropee la Crema Calabaza Vegana

¡importante! si sobra crema de calabaza asada , déjala enfriar antes de guardarla. luego, a un tupper hermético en la nevera.

Aguanta hasta 3 días sin problema. ¿congelar? ¡por supuesto! divídela en porciones individuales. así tienes puré de calabaza vegano fácil siempre a mano.

Para recalentar, microondas o cazo a fuego lento. ¡como recién hecha!

Dale un Giro a tu Receta Vegana de Calabaza

¿te animas a experimentar con esta calabaza butternut receta vegana ? ¡prueba a añadir un poco de leche de coco! le da un toque exótico.

Si quieres una versión sin gluten, asegúrate de que el caldo de verduras sea apto. y si eres fan del picante, ¡unas gotitas de sriracha!

Además, puedes adaptar la receta según la calabaza de temporada recetas . En primavera, calabacín en vez de calabaza. ¡Igual de rica!

Los Beneficios de la Crema Calabaza Vegana

Esta receta vegana de calabaza es pura salud. la calabaza es rica en vitamina a y antioxidantes. ¡ideal para la piel y la vista! además, es baja en calorías y alta en fibra.

¡perfecta para mantener la línea! el pimentón ahumado le da un toque antioxidante extra. y las pipas, ¡grasas buenas y proteína vegetal! ¡una bomba de nutrientes! esta es una de las mejores recetas veganas otoño .

Para finalizar, ¡no te compliques! la cocina es para disfrutar. si te falta un ingrediente, ¡improvisa! lo importante es el cariño que le pongas.

¡anímate a preparar esta crema calabaza vegana thermomix o a mano, y cuéntame qué tal te sale! ¡a disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Es difícil preparar esta crema calabaza vegana? ¡Soy un poco torpe en la cocina!

¡Para nada! Esta receta está pensada hasta para el más despistado. La parte más "complicada" es cortar la calabaza, pero con un buen cuchillo y un poco de paciencia, ¡lo tienes hecho! El resto es asar, sofreír y triturar. ¡Más fácil que pelar una mandarina!

¿Puedo hacer la crema calabaza vegana sin pimentón ahumado? No lo encuentro por ningún lado.

¡Claro que sí! El pimentón ahumado le da un toque especial, pero no es imprescindible. Puedes usar pimentón dulce normal y añadir una pizca de comino para darle un toque extra de sabor y profundidad. ¡Ojo!

No te pases con el comino, ¡que te puede recordar a los callos de la abuela! Queremos un toque sutil, no un festival de especias.

¿Cuánto tiempo puedo guardar la crema calabaza vegana en la nevera? ¿Y se puede congelar?

La crema se conserva perfectamente en la nevera durante unos 3-4 días en un recipiente hermético. Si quieres conservarla más tiempo, ¡la congelación es tu amiga! Puedes congelarla hasta por 2-3 meses.

Al descongelar, puede que cambie un poco la textura, pero removiendo bien, volverá a estar como nueva. ¡Como una paella recalentada, que a veces está hasta mejor!

¿Puedo usar otra calabaza que no sea la cacahuete para esta receta de crema calabaza vegana?

¡Por supuesto! La calabaza cacahuete es una opción deliciosa, pero puedes usar otras variedades como la calabaza violín o la calabaza Hokkaido. Cada una tiene su propio sabor, así que experimenta y encuentra tu favorita.

¡Recuerda que lo importante es disfrutar del proceso y del resultado final!

¿Qué puedo añadir a la crema calabaza vegana para hacerla más nutritiva y completa?

Esta crema ya es bastante nutritiva, pero siempre se puede mejorar. Añade un puñado de espinacas o acelgas a la olla antes de triturar para un extra de vitaminas y minerales. También puedes añadir unas semillas de chía o lino al servir para aumentar el contenido de fibra y omega-3.

¡Y no te olvides de acompañarla con un buen trozo de pan integral para mojar bien la cuchara!

¿Cómo puedo hacer que mi crema calabaza vegana sea más suave y sedosa?

Para una crema extra suave, después de triturarla, pásala por un colador fino. Esto eliminará cualquier resto de fibra que pueda quedar y te dará una textura súper sedosa.

También puedes añadir un chorrito de leche de coco o nata vegetal al final para un extra de cremosidad. ¡Será como terciopelo en la boca!