Crepas De Chocolate Divinas Como Las De Abuela

¡A Crepear se ha Dicho! Descubre Nuestras Crepas de Chocolate

¿Te apetece un capricho dulce que te haga sonreír? ¿Algo así como un abrazo en forma de postre? Pues, ¡estás en el sitio correcto! Hoy te traigo una receta de crepas de chocolate que te va a flipar.

¡Te prometo que te encantará!

¿Por qué Amamos Tanto las Crepas de Chocolate?

Las crepas son como ese lienzo en blanco que admite mil y una variaciones. Su origen es francés, ¡pero ya las hemos hecho nuestras! Estas crepas de chocolate son súper fáciles de hacer, nivel "principiante total".

En menos de una hora tienes un postre para 4 personas, ¡o para ti solo, si eres muy goloso!

Beneficios de estas Crepas (Además de Ser Deliciosas)

El cacao, además de darnos ese saborazo a chocolate, tiene antioxidantes. ¡O sea, que te cuidas mientras disfrutas! Estas Crepas de Chocolate son perfectas para un desayuno especial de fin de semana, una merienda con amigos o un postre que te alegre el día.

Lo que las hace especiales es que son súper versátiles. Puedes rellenarlas con lo que más te guste.

Ingredientes Clave para unas Crepas de Chocolate de Campeonato

• 1 taza de harina de trigo.
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (¡usa uno bueno!).
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 2 huevos grandes.
• 1 1/2 tazas de leche entera.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).

Si te animas a probar esta receta fácil crepas chocolate , verás que no tiene ningún misterio. ¡Te aseguro que el resultado es espectacular! ¿Te imaginas el sabor de estas crepes de chocolate caseras con un poco de nata y fresas? ¡Uff, se me hace la boca agua!

Además, esta receta es muy flexible.

Si quieres hacer crepas de chocolate sin gluten , solo tienes que usar harina sin gluten. ¿Y si eres vegano? ¡Sin problema! Sustituye la leche y la mantequilla por alternativas vegetales y tendrás unas crepas de chocolate veganas igual de ricas.

¿Tienes ganas de innovar con los rellenos para crepas de chocolate ? Prueba con plátano y dulce de leche, ¡una combinación ganadora! O, si eres más clásico, unas crepas de chocolate con Nutella nunca fallan.

¡Incluso puedes hacerlas para el crepas de chocolate desayuno !

¡Anímate a preparar estas crepas de chocolate para postre y cuéntame qué tal te salen! ¡Ya verás qué éxito!

¡Hola, foodies! ¿Listos para pecar un poquito? Hoy os traigo una receta que es puro amor: CREPAS DE CHOCOLATE . Sí, sí, esas que te alegran el día con solo olerlas.

Imagínate esto: domingo por la mañana, un buen café y unas crepes de chocolate caseras recién hechas. ¡Planazo!

Ingredientes & Equipamiento: El Secreto del Éxito

No os asustéis, que no necesitamos ser Ferran Adrià para esto. ¡Es más fácil de lo que parece! Con estos ingredientes y utensilios, vais a triunfar seguro.

Ingredientes Estrella

Aquí está la lista para unas crepas de chocolate para postre de infarto. ¡Apunta bien!

• Harina: 1 taza ( 125g ). Usa harina de trigo común.
• Cacao en polvo: ¼ taza ( 25g ). ¡Ojo! Que sea cacao puro, sin azúcar.
• Azúcar: 2 cucharadas ( 25g ). La normalita, granulada.
• Sal: ¼ cucharadita . ¡Un pellizquito!
• Huevos: 2 grandes. ¡De corral, si puede ser!
• Leche: 1 ½ tazas ( 360ml ). Entera le da un toque más cremoso.
• Mantequilla derretida: 2 cucharadas ( 30ml ). ¡Y enfriada! Importante.
• Vainilla: 1 cucharadita . Opcional, pero ¡potencia el sabor un montón!

Para los rellenos para crepas de chocolate , ¡aquí vale todo! Nutella, plátano, fresas, nata... ¡Lo que se te antoje! Las crepas de chocolate con Nutella son un clásico.

Toques Mágicos

¿Qué sería de unas crepas receta sin el toque personal?

• Cacao + Vainilla: Esta combinación es infalible.
• Canela: Una pizca de canela en la masa le da un toque calentito.
• Extracto de almendras: Si eres fan del mazapán, ¡esto te flipará!

Si no tienes vainilla, no pasa nada. ¡No te rayes! Un poco de ralladura de naranja también funciona de maravilla.

Utensilios Imprescindibles

Con esto, ¡vas a arrasar!

• Sartén antiadherente: De 20-25 cm . ¡Que no se pegue nada!
• Batidora: O un buen tenedor.
• Espátula fina: Para dar la vuelta a las crepas sin romperlas.
• Cucharón pequeño: Para echar la cantidad justa de masa.

Si no tienes batidora, ¡no te preocupes! Con un poco de maña y un tenedor, se puede hacer igualmente. Mi abuela siempre las hacía así, ¡y le salían de rechupete!

¡Y ya está! Con esto, estás listo para preparar unas crepas de chocolate desayuno o para un postre de lo más resultón.

Si quieres hacerlas crepas de chocolate sin gluten , usa harina sin gluten. Y si prefieres unas crepas de chocolate veganas , ¡cambia la leche y los huevos!

Ahora, ¡a cocinar! En la próxima sección, te cuento el paso a paso. ¡Te va a encantar!

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar algo que te va a chiflar: unas CREPAS DE CHOCOLATE que son puro amor.

Olvídate de las complicaciones, que esto es más fácil que pelar una mandarina. Te prometo que con esta receta fácil crepas chocolate , vas a triunfar como la Coca Cola.

Preparando el terreno: ¡Mise en place!

Antes de empezar a embadurnarnos, vamos a organizar la cocina como si viniera Chicote a inspeccionar. Ten a mano todos los ingredientes medidos.

Parece una tontería, pero te ahorrará un montón de tiempo. ¡Confía en mí! Recuerda, si usas la batidora de mano, ¡cuidado con salpicar! Y si tienes niños cerca, que observen desde la distancia.

Paso a paso: ¡Crepas al poder!

Aquí va la receta, desglosada para que no te pierdas:

1. En un bol, mezcla 1 taza (125g) de harina , 1/4 taza (25g) de cacao en polvo , 2 cucharadas (25g) de azúcar y 1/4 cucharadita de sal .
2. En otro bol, bate 2 huevos grandes con 1 1/2 tazas (360ml) de leche , 2 cucharadas (30ml) de mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla (opcional) .
3. Vierte la mezcla líquida sobre la seca. Mezcla hasta que no queden grumos, ¡pero sin pasarte!
4. Cubre el bol con film y deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos . ¡Esto es crucial!
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Úntala con un poco de mantequilla.
6. Vierte un cucharón de masa en la sartén y extiéndela rápidamente.
7. Cocina durante 1-2 minutos por un lado y 30-60 segundos por el otro. ¡Debe estar doradita!
8. Apila las crepas en un plato y cúbrelas con papel de cocina.

Trucos de maestro (o de abuela, ¡que es lo mismo!)

¿Quieres unas crepes de chocolate caseras de restaurante? ¡Toma nota!

• No te agobies si la primera te sale churro. ¡Pasa hasta en las mejores familias!
• Para que queden perfectas, la sartén debe estar bien caliente.
• Si quieres crepas de chocolate sin gluten , usa harina sin gluten. ¿Te imaginas estas crepas de chocolate para postre con una bola de helado y Nutella ? ¡Oh my gosh! ¡Delicia total! Puedes también hacer rellenos para crepas de chocolate con frutas. No te cortes y explora tus gustos.

Y si eres vegano, ¡no te preocupes! Hay opciones para todos. Prueba estas crepas de chocolate veganas , ¡y fliparás!

¡Espero que disfrutes mucho preparando estas CREPAS DE CHOCOLATE ! ¡Ya me contarás qué tal te han salido y si las has probado para el Crepas de chocolate desayuno ! ¡Ñam, ñam!

Recipe Notes para tus CREPAS DE CHOCOLATE Caseras

¡Ojo al dato, que aquí vienen los trucos de la abuela! Estas notas te ayudarán a que tus CREPAS DE CHOCOLATE queden de rechupete. ¡Ya verás qué fácil es!

Sugerencias para Servir: ¡Dale un toque especial!

¿Cómo presentar tus CREPAS DE CHOCOLATE para que entren por los ojos? ¡Aquí te doy ideas! Una opción es doblarlas en triángulos y ponerlas en un plato bonito.

¿Quieres algo más? Añade un poco de nata montada o helado de vainilla. ¡Ñam! Acompaña tus crepas de chocolate para postre con un buen café con leche.

¡Será un desayuno o merienda de campeones! ¿Quieres algo más sofisticado? Un Chocolate Tart desestructurado con las Crepas Receta de base.

Secretos del Almacenamiento: ¡Que duren más!

¿Te han sobrado CREPAS DE CHOCOLATE ? ¡No las tires! Si las vas a comer al día siguiente, guárdalas en la nevera.

Ponlas en un recipiente hermético para que no se sequen. Para recalentar, un poquito en la sartén o en el microondas.

También puedes congelarlas. Separa cada una con papel de horno. Así no se pegarán. Aguantan hasta un mes. ¡Ojo! Las Crepes de chocolate caseras siempre saben mejor recién hechas.

Variaciones: ¡A tu gusto!

¿Quieres unas Crepas de chocolate veganas ? ¡Sin problema! Cambia la leche de vaca por leche de almendras. La mantequilla, por aceite de coco.

¡Y listo! ¿Tienes celíacos en casa? Usa harina sin gluten y tendrás unas Crepas de chocolate sin gluten riquísimas. Otra idea: añade ralladura de naranja a la masa.

¡Les da un toque cítrico muy rico! ¿Y qué tal unos Rellenos para crepas de chocolate con fresas y plátano?

Nutrición Básica: ¡Para cuidarse un poquito!

Cada crepa tiene entre 150 y 200 calorías. ¡Pero no te asustes! Depende mucho del relleno. La proteína anda sobre los 5-7 gramos.

La grasa, entre 7-9. Los hidratos, entre 20 y 25. ¡Pero lo importante es disfrutar! Las Crepas de chocolate desayuno te darán energía para empezar el día con una sonrisa.

¡Anímate a hacer estas CREPAS DE CHOCOLATE ! No te arrepentirás. ¡Verás qué éxito tienes! ¡Y si las haces con Crepas de chocolate con Nutella , el éxito está garantizado! ¿A qué esperas? ¡Manos a la obra!

Estas Receta fácil crepas chocolate son una maravilla.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar la masa de las CREPAS DE CHOCOLATE con antelación? ¿Se echa a perder?

¡Claro que sí! De hecho, es recomendable. Preparar la masa con unas horas de antelación (incluso la noche anterior) y dejarla reposar en la nevera ayuda a que el gluten se relaje y las crepas queden más tiernas.

Eso sí, asegúrate de cubrirla bien con film transparente para que no se seque. ¡Como cuando guardas el cocido de la abuela!

¿Qué hago si las CREPAS DE CHOCOLATE se me pegan a la sartén? ¡Menudo desastre!

¡No te preocupes, pasa hasta en las mejores familias! Lo más probable es que la sartén no esté lo suficientemente caliente o que necesite un poco más de grasa.

Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la masa y engrasa ligeramente con mantequilla o aceite entre crepa y crepa. Una sartén antiadherente de buena calidad también ayuda muchísimo, ¡como un buen jamón de Jabugo en una celebración!

¿Puedo usar harina sin gluten para hacer estas CREPAS DE CHOCOLATE? Soy celiaco/a, ¡ayuda!

¡Por supuesto! Puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Te recomiendo usar una mezcla que ya contenga goma xantana, que ayuda a dar elasticidad a la masa. Recuerda que la textura puede ser un poco diferente, así que ajusta la cantidad de líquido si es necesario.

¡Así todos podemos disfrutar de unas buenas crepas, como en la verbena del pueblo!

¿Con qué puedo rellenar las CREPAS DE CHOCOLATE para sorprender a mis invitados? Quiero algo más original que Nutella.

¡Ahí es donde entra la creatividad! Además de la clásica Nutella (que siempre es un acierto), prueba con una crema de mascarpone y frutos rojos, dulce de leche con plátano, o incluso una crema de queso y mermelada de naranja amarga.

También puedes hacer una crema pastelera casera y añadirle trocitos de chocolate. ¡Como un buen pincho en San Sebastián, las posibilidades son infinitas!

¿Cómo puedo almacenar las CREPAS DE CHOCOLATE que me sobran para que no se pongan duras?

Para que no se sequen, lo mejor es apilarlas separadas por papel de horno o film transparente y guardarlas en un recipiente hermético en la nevera. Aguantarán bien durante 2-3 días. Cuando las vayas a consumir, puedes calentarlas ligeramente en la sartén o en el microondas.

¡Quedarán como recién hechas, igual que las croquetas de la abuela al día siguiente!

¿Son muy calóricas estas CREPAS DE CHOCOLATE? ¿Puedo hacerlas más ligeras sin perder sabor?

Como todo capricho, ¡tienen sus calorías! Pero puedes hacerlas más ligeras sustituyendo la leche entera por leche desnatada o vegetal, usando menos azúcar, y eligiendo rellenos más saludables como fruta fresca o yogur griego. También puedes usar cacao en polvo sin azúcar.

¡Así puedes disfrutar sin sentirte culpable, como tapear con moderación!