Galletas Tiramisú Un Bocado De Italia

Galletas Tiramisú: ¡Un Viaje a Italia Sin Salir de Casa!

¿Te chifla el tiramisú? ¡A mí también! Y por eso se me ocurrió la idea de transformar ese postreazo en unas galletas tiramisú que te van a flipar.

¿Te animas a probar esta receta de galletas italianas con un toque a café que te va a levantar el ánimo?

¿Qué tienen de especial estas galletas?

Esta receta es una reinterpretación del clásico tiramisú, pero en formato galleta. Tiene el sabor inconfundible del café, la cremosidad del queso mascarpone y el toque amargo del cacao.

¡Una combinación que te transportará a Italia en un bocado!

Esta receta de galletas tiramisú es de dificultad media y te tomará alrededor de 1 hora y 40 minutos, desde la preparación hasta que las saques del horno.

Con estas cantidades, te saldrán unas 24 galletas. ¡Perfectas para compartir (o no)! Imagina esas galletas con sabor a café en una tarde de lluvia, acompañando tu bebida caliente favorita.

¡Beneficios a tope!

Además de estar riquísimas, estas galletas te dan un empujón de energía gracias al café. Son ideales para un antojo dulce a media tarde o para sorprender a tus invitados con un postre original y diferente.

Además, el mascarpone aporta calcio y proteínas. ¡No todo va a ser pecar! ¡Son ideales si buscas recetas de galletas fáciles !

Ingredientes que te harán cantar "O Sole Mio"

Vale, ya te he convencido, ¿verdad? Pues vamos a ver qué necesitamos para estas galletas tiramisú caseras . ¡Toma nota y corre al súper!

Para la masa, vamos a usar mantequilla, azúcar (blanca y moreno), un huevo, extracto de vainilla, café instantáneo, harina, bicarbonato y sal.

Para el relleno cremoso, necesitaremos queso mascarpone, azúcar glas y extracto de vainilla. Y para decorar, ¡cacao en polvo a discreción!

Recuerda que esta es una de tantas tiramisú variaciones que existen y, ¡no olvides el mascarpone! Los postres con queso mascarpone son una delicia y este no es la excepción.

¡Sigue leyendo para descubrir cómo convertir estos ingredientes en una maravilla!

¡Claro que sí, mi gente! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar unas galletas tiramisú caseras que te van a transportar directamente a Italia.

Olvídate de las complicaciones, que esta receta es más fácil que pelar mandarinas. ¡Vamos a darle un toque dulce a la vida!

Ingredientes y Equipo: La Base del Éxito

Como dice mi abuela, "con buena materia prima, medio trabajo hecho". Y aquí, ¡la calidad importa! Así que vamos a repasar los ingredientes y los utensilios que vamos a necesitar para estas delicias de galletas con sabor a café .

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista con medidas exactas y algunos consejitos para elegir lo mejor de lo mejor. ¡Toma nota!

Para la masa de las galletas:

• 115 g ( 1/2 taza ) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. ¡Ojo! La mantequilla tiene que estar blandita, pero no derretida. ¿Sabes? Que al hundir el dedo, se quede la marca.
• 100 g ( 1/2 taza ) de azúcar granulada.
• 100 g ( 1/2 taza ) de azúcar moreno clara, bien compactada. El azúcar moreno le da un toque meloso que... ¡ay, Dios mío!
• 1 huevo grande.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Vainilla de verdad, por favor! Nada de imitaciones.
• 1 cucharadita de café instantáneo en polvo disuelta en 1 cucharadita de agua caliente. ¡El café es la clave! Usa uno que te guste mucho, que se note el sabor.
• 225 g ( 1 3/4 tazas ) de harina para todo uso.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/4 cucharadita de sal.

Para el relleno cremoso de mascarpone (el toque "wow"):

• 115 g ( 1/2 taza ) de queso mascarpone, a temperatura ambiente. ¡Este es el ingrediente estrella! El mascarpone tiene que ser cremoso y suave. ¡Que no tenga grumos! El mascarpone cheese desserts son los mejores.
• 60 g ( 1/4 taza ) de azúcar glas.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Para el toque final (¡que no falte!):

• Cacao en polvo, para espolvorear. ¡El cacao le da un toque amargo que equilibra el dulzor!

Secretos del Sabor

¿Quieres que tus tiramisu cookies sean inolvidables? ¡Aquí tienes mis trucos!

• El café es fundamental . Si quieres un sabor más intenso, añade un poco más de café instantáneo a la masa.
• La vainilla , ¡siempre de calidad!
• Un toque de licor al relleno le da un puntazo. Amaretto o licor de café son opciones geniales.

Si no tienes extracto de vainilla, puedes usar esencia de vainilla. También puedes omitirlo, pero ¡la vainilla le da un toque especial!

Utensilios Básicos (¡y Alternativas!)

No necesitas una cocina de MasterChef para hacer estas galletas. ¡Con esto es suficiente!

• Batidora eléctrica (de pie o de mano). Si no tienes, ¡no pasa nada! Unas varillas y paciencia son tus aliadas.
• Dos bandejas para hornear.
• Papel de hornear o tapetes de silicona. Para que no se peguen las galletas, ¡fundamental!
• Cucharas y tazas medidoras. ¡Para no pasarnos con las cantidades!
• Rejilla enfriadora (opcional). ¡Para que las galletas se enfríen bien!

¡Y eso es todo! Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para crear unas galletas tiramisú que te harán quedar como un verdadero chef italiano.

¡Manos a la obra! ¿Preparando recetas de galletas fáciles y postres con queso mascarpone ? ¡Esta es tu receta! Las galletas italianas nunca fueron tan fáciles.

Y si buscas tiramisú variaciones , ¡esta es una excelente forma de disfrutar el sabor del tiramisú!

¡Galletas Tiramisú!: Un pedacito de Italia ¡Que te flipará!

¿Te chifla el tiramisú recipe ? ¡Pues flipa con estas galletas! Imagínate el saborazo del postre italiano más famoso, hecho galleta.

¡Sí, has leído bien! Estas galletas tiramisú caseras combinan el coffee flavored cookies , el toque cremoso del mascarpone cheese desserts y ese puntito amargo del cacao.

¿El resultado? Una galleta italiana que te va a enamorar. Perfecta para el café de la tarde o para dejar a tus invitados con la boca abierta.

¡Palabrita!

¡A Preparar Todo, Que Empezamos!

La mise en place es clave, ¡como en MasterChef! Ten a mano todos los ingredientes medidos y listos. ¡Y no te olvides! La seguridad primero: ¡manos limpias y cuidado con el horno, eh! Ah! y sobre todo no te olvides de sacar la mantequilla un rato antes, para que esté blandita.

¡Créeme, te ahorrarás un disgusto!

¡Manos a la Obra! Galletas de Tiramisú Paso a Paso

1. ¡A batir! Mezcla 115g de mantequilla blandita con 100g de azúcar granulada y 100g de azúcar moreno hasta que esté cremoso. ¡Que quede esponjoso, como una nube!
2. El toque mágico: Añade 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de café instantáneo disuelto en agua caliente. ¡Esto les da un punch brutal!
3. ¡Poco a poco! Incorpora 225g de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/4 cucharadita de sal. ¡Sin prisas, eh! Hasta que se combinen.
4. ¡A la nevera! Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 1 hora . ¡Importantísimo!
5. ¡Al lío con el relleno! Bate 115g de mascarpone con 60g de azúcar glas y 1/2 cucharadita de vainilla. ¡Que quede suave y delicioso!
6. ¡Horno, allá vamos! Precalienta el horno a 175° C . Haz bolitas con la masa y colócalas en la bandeja.
7. ¡Al horno, patata! Hornea durante 10-12 minutos . ¡Ojo! Tienen que estar doraditas por los bordes.
8. ¡A disfrutar! Rellena las galletas con el mascarpone y espolvorea cacao por encima. ¡Ñam!

Truquitos de Experto para unas Tiramisu Cookies de Órdago

• El café: Si quieres un sabor más intenso, usa un café de calidad y un poco más de cantidad. ¡Pero sin pasarte, eh!
• El horneado: No abras el horno mientras se hacen las galletas. ¡Se pueden hundir!
• Congelar: Puedes congelar la masa cruda. ¡Así tienes galletas caseras siempre a mano!

Y recuerda, si te animas a probar esta receta, ¡cuéntame qué tal te han salido! ¡Me encanta ver vuestras creaciones! Y si buscas tiramisú variaciones , ¡estas galletas son una opción increíble!

¡A Disfrutar de las Galletas Tiramisú!

Espero que disfrutes de estas galletas con sabor a café . ¡Están de muerte! Anímate a prepararlas y verás qué éxito. ¡Ciao, pescao!

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque especial a estas galletas tiramisú caseras . Aquí te dejo algunos consejitos para que tus galletas con sabor a café sean un éxito total.

¡Prepárate, que esto se pone bueno!

Notas Maestras para tus Galletas Tiramisú

Sugerencias Estelares para Servir

¿Cómo presentar estas maravillas? Pues mira, yo suelo ponerlas en un plato bonito, espolvoreadas con un poco más de cacao.

¡Queda de lo más cool ! También puedes acompañarlas con un cafecito recién hecho. ¡Un must ! Y si quieres rizar el rizo, ¿por qué no con un poquito de helado de vainilla? ¡Una explosión de sabor! Estas galletas italianas se lucen.

Trucos para Guardar (y que Duren, ¡Que no Sobren!)

Si por un casual te sobran algunas, ¡que lo dudo!, guárdalas en un recipiente hermético. En la nevera aguantan hasta 3 días .

¿Congelar? Pues sí, se puede. Envuelve cada una individualmente y duran hasta 1 mes . Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente un par de horas.

¡Listas para disfrutar! Recuerda, el tiramisu recipe original no se congela tan bien, pero estas galletas aguantan el tipo.

Dale una Vuelta: Variaciones con Mucho Rollo

¿Eres celíaco? ¡No problem! Usa harina sin gluten. ¡Y listo! ¿Quieres algo diferente? Añade un chorrito de licor de café al relleno de mascarpone .

¡Le da un toque chic ! También puedes probar con Nutella en vez de mascarpone. ¡Para los más golosos! Imagina las tiramisú variaciones que puedes crear.

Nutrición Sin Complicaciones

Ojo, que estas galletas de tiramisú sin horno están ricas, ¡pero no son ensalada! Unas 150 calorías por galleta, más o menos.

¡Disfruta con moderación! Pero bueno, date el gusto, ¡que la vida son dos días! Lo bueno es que el café te da un empujoncito de energía.

¡Ideal para la tarde! Recuerda que estas recetas de galletas fáciles son un capricho.

Pues nada, ¡espero que te animes a probar estas galletas tiramisú Arguiñano ! Ya me contarás qué tal te salen.

¡Seguro que triunfas! ¡A disfrutar de estas galletas de tiramisú ! ¡Y a darle al horno! ¡Un abrazo! Ahora es tu turno de hacer magia con estas cookie recipes with coffee ! ¡A hornear! Estas homemade cookies son la onda.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar las galletas tiramisú (tiramisu cookies) ya hechas? ¡Es que me han salido muchísimas!

¡Claro que sí! Puedes congelar las galletas tiramisú ya rellenas. Lo ideal es congelarlas en una sola capa sobre una bandeja y, una vez congeladas, transferirlas a un recipiente hermético o bolsa para congelar.

Así evitas que se peguen y puedes disfrutar de un bocado italiano cuando te apetezca, como si tuvieras a la "mamma" en casa.

¿Qué puedo hacer si el relleno de mascarpone de mis galletas tiramisú queda demasiado líquido?

Si el relleno de mascarpone te queda un poco líquido, ¡no te preocupes, tiene solución! Añade un poco más de azúcar glas, una cucharada a la vez, batiendo bien después de cada adición.

También puedes refrigerarlo por un tiempo, ya que el frío ayuda a que espese. ¡Como dice mi abuela, "paciencia y una cucharada de azúcar"!

¿Puedo usar café descafeinado para las galletas tiramisú? No quiero que los niños se pongan nerviosos.

¡Absolutamente! Usar café descafeinado es una excelente idea si vas a compartir estas deliciosas galletas tiramisú con niños o personas sensibles a la cafeína. El sabor a café seguirá presente, pero sin el efecto estimulante.

¡Así todos podrán disfrutar de un trocito de Italia sin preocupaciones!

¿Cuánto tiempo duran las galletas tiramisú (tiramisu cookies) si las guardo en un recipiente hermético a temperatura ambiente?

A temperatura ambiente, las galletas tiramisú se conservan bien durante unos 2-3 días en un recipiente hermético. Sin embargo, debido al relleno de mascarpone, te recomiendo guardarlas en el refrigerador para una mayor duración y frescura, donde pueden durar hasta 5 días.

¡Pero siendo tan ricas, dudo que duren tanto! ¡Volando van!

¿Se puede sustituir el queso mascarpone en estas galletas tiramisú por otro tipo de queso?

Aunque el mascarpone le da ese toque auténtico y cremoso que recuerda al tiramisú clásico, puedes sustituirlo por queso crema (tipo Philadelphia) bien escurrido. El sabor será un poco diferente, pero aún así obtendrás unas galletas deliciosas.

¡Es como usar sobrasada en lugar de chorizo ibérico, sigue estando rico pero no es lo mismo!