Habitas Tiernas Con Jamón Ibérico Y Hierbabuena

Habitas con jamón receta : Un Clásico Que Nunca Falla

¿Te apetece un plato que te teletransporte a la mismísima Andalucía? Habitas con jamón receta es la respuesta. Un guiso sencillo, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión.

¡Y te chuparás los dedos! Su sabor, a gloria bendita.

Un Viaje a la Tradición Culinaria Andaluza

Este plato tiene sus raíces en la cocina tradicional andaluza. Es receta habitas con jamón ibérico de toda la vida, esa que nuestras abuelas preparaban con tanto cariño.

Un plato humilde pero lleno de sabor. Además, es súper fácil y rápido de hacer, ¡en solo 20 minutos lo tienes listo! Esta receta rinde para 4 personas, ideal para compartir con la familia o amigos.

Beneficios a Bocados

Además de delicioso, este plato es una fuente de nutrientes. Las habitas son ricas en fibra y proteínas. Y el jamón ibérico aporta ese toque de sabor y grasas saludables.

Es perfecto para una comida ligera pero contundente. Y, honestly, ¿a quién no le apetece un buen plato de habitas tiernas con jamón en primavera?

¿Qué Necesitas? Ingredientes Clave

Para preparar este plato, necesitarás habitas tiernas con jamón , cebolla, hierbabuena fresca y aceite de oliva virgen extra. ¡Ah! Y no te olvides de un buen jamón ibérico.

Es fundamental para que el plato tenga ese saborazo característico. Si quieres hacer las habitas con jamón Arguiñano , esta es la base.

No te compliques.

Ingredientes y Equipamiento: El Secreto de Unas Habitas Con Jamón Espectaculares

¡Vamos al lío! Para preparar unas habitas con jamón receta que te hagan suspirar, ¡necesitamos los ingredientes de calidad! Ya verás que no es ná del otro mundo .

Y luego te cuento cómo lo hacía mi abuela, ¡un secreto de familia!

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas, ¡para que no haya fallo!

• 500 g de habitas tiernas pequeñas. ¡Unos 1.1 lb ! Si son frescas, ¡mejor que mejor! Pero si no, las congeladas también valen.
• 100 g de jamón ibérico tierno, picado en trocitos. ¡Unas 3.5 oz ! No te cortes con el jamón, ¡es la clave!
• 1 cebolla mediana, picadita fina.
• Hierbabuena fresca, ¡un buen puñado! Picada al gusto.
• Aceite de oliva virgen extra. ¡AOVE para los amigos!
• Sal. ¡Con cuidadito, que el jamón ya sala!

Notas sobre el Sabor

Para que tus habitas tiernas con jamón tengan ese toque especial, ¡ojo a estos consejitos!

• Jamón Ibérico: Busca un jamón ibérico con un buen veteado de grasa. ¡Ahí está la clave del sabor!
• Hierbabuena: ¡Fresca siempre! Le da un toque refrescante y aromático que levanta el plato.
• ¿Un truquito? Un poquito de pimentón dulce ahumado. ¡Le da un saborazo! Si no tienes pimentón, ¡no pasa nada! Pero si lo tienes, ¡no te arrepentirás!

Puedes sustituirlo por perejil si no encuentras la hierbabuena.

¿La verdad? Receta fácil habitas con jamón son un clásico que siempre triunfa. ¡Sobre todo si es receta habitas con jamón ibérico !

Herramientas Necesarias

¡No te compliques! Con esto es suficiente para crear magia culinaria.

• Sartén grande o cazuela de barro. ¡Si tienes cazuela de barro, úsala! Le da un toque especial.
• Tabla de cortar y cuchillo afilado.
• Espátula o cuchara de madera. ¡Para remover con cariño!

Si no tienes cazuela de barro, ¡no te preocupes! Una sartén grande sirve igual. Lo importante es el cariño que le pongas.

¡Anímate a probar esta habitas con jamón receta ! ¡No te arrepentirás! Ya me contarás. Y si lo haces en la habitas con jamón olla express , ¡aún más rápido!

¡Manos a la Obra! Descubre el Secreto de unas Habitas con Jamón de Rechupete

¡Ay, mi madre! ¿A quién no le apetece un buen plato de habitas con jamón receta ? ¡Es un clásico que nunca falla! Hoy te voy a contar cómo prepararlo, paso a paso, para que te luzcas como un verdadero chef andaluz.

¡Y no te preocupes, que es más fácil que pelar mandarinas!

La Preparación es la Clave: Tu Mise en Place de Campeón

Antes de encender el fuego, ¡organízate! Pica la cebolla finita. Ten a mano el jamoncito, las habitas tiernas con jamón y la hierbabuena.

Ah, y no te olvides del aceite de oliva, ¡el oro líquido de nuestra cocina!

Un truquito: si usas habitas congeladas, ¡directamente a la sartén! No hace falta descongelarlas. ¡Así conservan todo su sabor! ¡Y cuidado al cortar el jamón, que no queremos sustos!

Paso a Paso: La Receta Fácil Habitas con Jamón al Detalle

1. Sofríe la cebolla: Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una sartén. Pocha la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. ¡Ojo, que no se queme!
2. ¡Que entre el jamón! Añade 100g de jamón ibérico picado a la sartén. Sofríe durante 1 minuto , removiendo sin parar. ¡Queremos que suelte su sabor, no que se ponga duro!
3. Añade las habitas: Incorpora 500g de habitas a la sartén. Remueve para que se mezclen bien con el jamón y la cebolla.
4. ¡A cocer a fuego lento! Tapa la sartén, baja el fuego al mínimo y cocina durante 10-15 minutos , o hasta que las habitas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para que no se peguen. Si se secan, ¡un poquito de agua y listo!
5. Toque final: Prueba y ajusta de sal si hace falta. Espolvorea con hierbabuena picada antes de servir. ¡Y a disfrutar de estas habitas con jamón y hierbabuena !

Trucos de la Abuela: Para Unas Habitas con Jamón Andaluzas de 10

• Jamón de calidad, ¡sí o sí! Un buen jamón ibérico hace la diferencia. ¡No te cortes!
• ¡Ojo con la cocción! Las habitas deben quedar tiernas, no hechas puré. ¡Vigílalas!
• ¿Tienes prisa? Puedes hacer estas habitas con jamón olla express . ¡En un plis plas!
• Un truco: Unas gotas de limón le dan un toque muy especial. ¡Pruébalo!

¡Y ya está! Un plato de habitas baby con jamón receta que te va a hacer sentir como en la mismísima feria de abril.

¡Anímate a prepararlo y verás qué éxito! ¡Es una receta habitas con jamón ibérico que no falla! ¡Que aproveche! ¡y si quieres puedes echarle un ojo a las habitas con jamón Arguiñano !

y si quieres un guiso de habitas con jamón puedes echarle un vistazo a otras recetas disponibles online.

Notas Sabrosas sobre tus Habitas con Jamón Receta

¡Hola, cocinillas! Ya tienes la receta habitas con jamón ibérico lista para triunfar, pero antes de que te pongas el delantal, déjame darte algunos truquitos y variantes.

¡Así la receta fácil habitas con jamón te saldrá de rechupete!

Sugerencias para Servir: ¡A lucirte!

La presentación lo es todo, ¿no crees? Sirve tus habitas tiernas con jamón en un plato hondo de cerámica rústica.

¡Le da un toque andaluz total! Espolvorea un poco más de hierbabuena fresca por encima. Acompáñalo con unas tostaditas de pan rústico.

¡Para mojar en esa salsita deliciosa! Y si quieres ser el rey o la reina de la fiesta, un buen vino blanco fresquito no puede faltar.

¿Un verdejo o un fino? ¡Tú eliges!

Cuando preparo habitas con jamón andaluzas , me gusta añadir un huevo frito por encima. ¡Es una explosión de sabor!

Trucos de Almacenamiento: ¡Que no se echen a perder!

¿Te han sobrado habitas baby con jamón receta ? ¡No te preocupes! Guarda lo que quede en un recipiente hermético en la nevera.

Aguantarán sin problemas unos 2-3 días . Para recalentar, un golpe de microondas o en la sartén con un poquito de aceite.

¡Y como nuevas! Yo nunca las he congelado, pero si quieres probar, hazlo en porciones individuales. Así te aseguras de que se descongelen uniformemente.

Variaciones para Todos los Gustos: ¡Atrévete!

Si eres vegetariano o tienes invitados que lo son, puedes omitir el jamón. ¡Unas habitas con jamón y hierbabuena sin jamón también están deliciosas! Añade un poco de pimentón ahumado para darle un toque ahumado similar.

Si eres vegano, utiliza aceite de oliva de calidad en lugar de grasa animal.

Además, puedes adaptar esta receta a las estaciones. En primavera, las habitas tiernas con jamón frescas son lo mejor. En invierno, puedes usar habitas congeladas o en conserva.

¡Y siempre, siempre, siempre, hierbabuena fresca! La receta habitas con jamón Arguiñano siempre lleva hierbabuena fresca.

Datos Nutritivos Básicos: ¡Comida sana y rica!

Las habitas son una fuente excelente de fibra y proteínas vegetales. El jamón ibérico aporta grasas saludables. ¡Pero ojo con la sal! Modera la cantidad para que no sea demasiado salado.

Un plato de habitas con jamón olla express tiene unas 250 calorías por ración. ¡Un plato equilibrado y delicioso!

¡Y ya está! Espero que estos consejos te sirvan para que tu plato de habitas con jamón sea un éxito rotundo.

¡Anímate y cuéntame cómo te ha salido! ¡A disfrutar! ¿A ti como hacer habitas con jamón te parece complicado? Espero que no!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para que la receta de Habitas con jamón receta quede como la de la abuela?

El secreto está en usar ingredientes de calidad, ¡como el aceite de oliva virgen extra y un buen jamón ibérico! Además, cocinar a fuego lento permite que los sabores se mezclen bien. Y no te olvides de la hierbabuena fresca al final, ¡le da un toque mágico!

¿Puedo usar habitas congeladas para esta receta de Habitas con jamón receta?

¡Claro que sí! Si no tienes habitas frescas a mano, las congeladas son una excelente opción. No es necesario descongelarlas antes de cocinarlas, simplemente añádelas directamente a la sartén cuando corresponda.

Recuerda ajustar el tiempo de cocción hasta que estén tiernas.

¿Cómo puedo conservar las habitas con jamón que me sobran? ¿Aguantan bien?

¡Por supuesto! Guarda las habitas con jamón en un recipiente hermético en el refrigerador. Aguantan bien durante 2-3 días. Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén a fuego lento, añadiendo un poquito de agua si se han secado.

¡Cuidado al recalentar que no se pasen y queden blandurrias!

El jamón ya es salado, ¿cuánta sal debo añadir a la Habitas con jamón receta?

¡Buena pregunta! El jamón ya aporta sal, así que ten cuidado al sazonar. Lo mejor es probar las habitas antes de añadir sal. Si es necesario, añade solo una pizca al final y vuelve a probar. ¡Más vale quedarse corto que pasarse, que luego no hay quien se lo coma!

¿Qué variación puedo hacer a la receta de Habitas con jamón receta si quiero hacerla más contundente?

Para una versión más sustanciosa, puedes añadir un huevo revuelto al final de la cocción. ¡Le da un toque cremoso y proteico! Otra opción es añadir unos trocitos de chorizo ibérico junto con el jamón, para un sabor aún más intenso.

También puedes acompañarlo con patatas fritas, a lo pobre. ¡Como un buen plato de la madre patria!

¿Puedo usar otro tipo de hierba aromática en lugar de hierbabuena en las habitas con jamón?

Aunque la hierbabuena es lo tradicional, puedes experimentar con otras hierbas aromáticas si no tienes o te apetece probar algo diferente. El perejil fresco picado también funciona muy bien. Incluso un poco de menta puede darle un toque interesante. ¡Pero recuerda que el sabor cambiará!