Mermelada De Manzanas Y Canela: Un Dulce Abrazo Otoñal!

¡claro que sí! ¿te apetece un desayuno o merienda de los de verdad? hoy te traigo una receta que te va a flipar.

Vamos a preparar mermelada de manzana casera mermelada , ¡de las de toda la vida! ¿te acuerdas del olor que inundaba la casa de la abuela cuando preparaba su dulce de manzana casero ? ¡pues eso es lo que vamos a conseguir hoy!

y tranqui, que es mermelada casera fácil , ¡hasta para los más torpes en la cocina!

Un Clásico Otoñal con Sabor a Hogar

Esta mermelada de manzana casera mermelada no es solo un dulce. es un viaje a la infancia. su origen se remonta a las recetas tradicionales, esas que se transmitían de generación en generación.

Es fácil de hacer, pero requiere paciencia. calculale una hora y cuarto si usas la olla normal, o unos 45 minutos con la thermomix.

Con esta receta te saldrán unos 500-600 gramos de pura delicia. ¡ideal para regalar o darte un homenaje!

¿Por qué te va a encantar esta mermelada?

Aparte de estar riquísima, la manzana es una fruta llena de beneficios. ¡es una fuente de fibra! ayuda a regular el tránsito intestinal.

Esta mermelada de manzana casera mermelada es perfecta para un desayuno energético, una merienda reconfortante o incluso para acompañar una tabla de quesos.

¿te imaginas un trozo de queso manchego con un poquito de esta mermelada? ¡un maridaje mermelada manzana queso de escándalo! lo que hace a esta receta especial es su sabor auténtico, ese toque casero que no encontrarás en ninguna mermelada industrial.

Ahora, ¡vamos con los ingredientes! necesitarás manzanas, azúcar, limón y canela. ¡y muchas ganas de disfrutar del proceso! si quieres darle un toque más moderno, puedes probar a hacer una mermelada manzana canela vegana utilizando azúcar moreno en vez de blanco.

¡el resultado es espectacular! ¿lista para aprender cómo hacer mermelada de manzana tradicional ? ¡sigue leyendo!

¡Claro que sí! Aquí te dejo un trocito del artículo sobre esa Mermelada de manzana casera Mermelada . ¡Espero que te guste!

Ingredientes y Preparación: Lo Necesario Para Triunfar

Para que te salga una mermelada casera fácil de rechupete, aquí te dejo la lista de ingredientes y lo que necesitas. ¡No te compliques, es más sencillo de lo que parece!

Ingredientes Estrella

Aquí tienes las cantidades exactas. No te me vayas a pasar, ¡que luego sale un churro!

• 750 g (1.65 lbs) de manzanas Reineta, peladas y sin corazón. ¡Ojo! Que sean reinetas , le dan un toque especial. Si no encuentras, usa otra variedad que sea firme y un poquito ácida.
• 400 g (1 3/4 cups + 2 tablespoons) de azúcar blanca granulada. El azúcar es clave, pero si te pasas de dulce, ¡arruinas la mermelada!
• Zumo de medio limón grande (unas 2 cucharadas ). ¡Importantísimo el limón! Actúa como conservante natural. Así podrás conservar mermelada casera por más tiempo.
• 1 cucharadita (5 ml) de canela en polvo. ¡Que no falte la canela! Le da un aroma que te transporta a la Mermelada manzana otoñal de la abuela.
• Opcional: Unas gotitas de extracto de vainilla. Esto es un truquito mío, ¡le da un toque extra!

Toques Mágicos y Aromáticos

No te olvides de estos detalles, ¡marcan la diferencia!

• Canela y manzana : ¡la combinación perfecta! Si quieres probar algo diferente, añade un poquito de nuez moscada o clavo.
• El extracto de vainilla es un potenciador de sabor brutal. ¡Úsalo con moderación!
• Si no tienes canela, puedes usar especia para pastel de manzana. ¡Queda muy bien!

Lo Imprescindible en la Cocina

No necesitas un arsenal de utensilios, ¡con esto es suficiente!

• Tabla de cortar y cuchillo afilado. ¡Importantísimo para no dejarte un dedo!
• Cazuela de fondo grueso. ¡Esto es clave para que no se pegue la mermelada!
• Cuchara de madera. ¡Para remover con cariño!
• Tarros de cristal esterilizados con tapas. ¡Imprescindibles para conservar mermelada casera ! Si no tienes, puedes usar botes de conserva que ya tengas por casa.
• Opcional: Si tienes una Thermomix , ¡genial! Puedes preparar la Mermelada manzana Thermomix en un abrir y cerrar de ojos. También, si te gusta la mermelada sin trozos, puedes usar una batidora de inmersión al final.

¡y ya está! con estos ingredientes y utensilios, estás listo para preparar una mermelada de manzana casera mermelada que te va a dejar sin palabras.

¡anímate, ya verás qué fácil es! la receta mermelada manzana sin pectina es más simple de lo que crees. ¡luego me cuentas qué tal te ha salido!

¡ay, comadre! ¿lista para convertir tu cocina en un vergel otoñal? hoy te enseño a preparar una mermelada de manzana casera mermelada que te va a enamorar.

¡más fácil que quitarle un caramelo a un niño! olvídate de las mermeladas sosas del supermercado y prepárate para un festín de sabor.

¡manos a la obra!

Mise en Place: El Secreto del Éxito

Antes de liarnos a cortar manzanas como si no hubiera un mañana, ¡orden! esto es como el baile, primero los pasos.

Lo primero, tener 750 gramos de manzana reineta (o la que más te guste, que sea durita, eso sí) bien peladita y sin corazón.

Luego, 400 gramos de azúcar, el zumito de medio limón (¡que no se te escape ninguna pepita, eh!), y una cucharadita de canela.

¡ah! y los tarros de cristal bien limpios y esterilizados. que no queremos sorpresas desagradables, ¿verdad? para conservar mermelada casera de forma segura, la esterilización es clave.

¡es como ponerle la vacuna a tu mermelada!

¡Al Ataque! Paso a Paso

1. A cortar, mi arma: Trocea las manzanas en cubitos pequeños. ¡Ni muy grandes ni muy pequeños!
2. ¡A macerar! (Opcional): En la olla, mezcla las manzanas con el azúcar, el limón y la canela. Déjalo reposar media horita. Esto ayuda a que la manzana suelte todo su jugo. Si tienes prisa, ¡sáltatelo!
3. ¡Al fuego, valiente! Pon la olla a fuego medio, removiendo sin parar para que no se pegue. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y déjalo cocer unos 60 minutos (¡una hora, vaya!) hasta que espese. Si usas la Mermelada manzana Thermomix , ¡30 minutos y listo!
4. ¿Textura de lujo? Si te gusta más fina, pasa la batidora de mano. ¡Con cuidado de no quemarte, que eso escuece!
5. ¡La prueba de fuego! Pon una gotita de mermelada en un plato frío. Si se espesa rápido y hace como una arruga al tocarla, ¡está lista!

Truquitos de Abuela

• Si quieres una Receta mermelada manzana sin pectina , no te preocupes. El limón y la cocción lenta harán el trabajo.
• ¿Un toque extra? Unas gotitas de extracto de vainilla al final. ¡Le da un "no sé qué" que enamora!
• Si usas manzanas muy dulces, reduce un poco el azúcar. ¡No queremos un Dulce de manzana casero empalagoso!

La mermelada manzana canela vegana es un regalo para el paladar. ¡untada en una tostada con un poco de queso fresco.

.. ¡ay, dios mío! ¡es el paraíso! pruébala con un buen maridaje mermelada manzana queso , ¡te sorprenderá! esta mermelada manzana otoñal es perfecta para regalar o para disfrutar en familia.

Y si te sobra, ¡siempre puedes usarla para hacer un bizcocho de manzana!

Cómo hacer mermelada de manzana tradicional es más fácil de lo que piensas. ¡Anímate y cuéntame cómo te sale! ¡Verás qué éxito!

¡claro que sí! vamos a darle un toque final a nuestra mermelada de manzana casera mermelada . ¡no te me duermas en los laureles! aquí te dejo algunos consejitos extra para que tu creación sea la envidia del vecindario.

Recipe Notes

¡A Emplatar con Arte!

¿Te acuerdas cuando te decía que la comida entra por los ojos? Pues aquí es donde lo demostramos. No vale solo con que la Mermelada casera fácil esté deliciosa.

• Presentación: Un tarrito de cristal bonito, una cucharita de madera y una etiqueta hecha a mano. ¡Sencillo, pero resultón! Si la vas a regalar, ponle un lacito de rafia. ¡Queda súper cuqui!
• Maridaje mermelada manzana queso: ¿Unas tostaditas integrales con queso brie y un poquito de esta Mermelada de manzana casera Mermelada ? ¡De rechupete! También puedes probarla con yogur griego y unas nueces. ¡Para chuparse los dedos!

¡A Conservar Como una Pro!

¿Quieres que esta maravilla te dure más que un telediario? ¡Atenta a estos trucos!

• Refrigeración: Una vez abierto el tarro, guárdalo en la nevera. ¡Aguantará unas dos semanitas! Pero, sinceramente, ¡dudo mucho que te dure tanto!
• Conservar mermelada casera: Si quieres hacer cantidad y guardarla por más tiempo, asegúrate de esterilizar bien los tarros antes de llenarlos. ¡Es fundamental!
• Reheating: No requiere recalentar. ¡Directo del tarro a la tostada!

¡Dale un Giro a la Receta!

¿Te apetece innovar un poquito? ¡Aquí tienes algunas ideas!

• Mermelada manzana canela vegana: Para una versión vegana, asegúrate de que el azúcar que uses sea apto para veganos. ¡Algunos azúcares refinados no lo son! Y listo.
• Adaptaciones: Si eres diabética, puedes usar edulcorante en lugar de azúcar. ¡Pero ojo con las cantidades!
• Mermelada manzana otoñal: ¿Qué tal si le añades un poquito de jengibre rallado o un chorrito de zumo de naranja? ¡Le darás un toque aún más otoñal!

¡Nutri Datos a la Vista!

¡Que no te engañen! Aquí te dejo un resumen facilito de lo que te aporta esta delicia.

• Mermelada manzana Thermomix : Simplificando, la mermelada te da energía (azúcar) y fibra (de la manzana). ¡Pero no te pases! Todo con moderación.
• Beneficios: La manzana es rica en antioxidantes y fibra. ¡Así que, además de disfrutar, te cuidas un poquito!

Y ahora, ¡a disfrutar de tu mermelada de manzana casera mermelada ! ¡espero que te quede de rechupete! recuerda que la cocina es un juego, así que no tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal.

¡a disfrutar! yo ya estoy pensando en hacer otra tanda. ¿y tú?

Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de manzanas son las mejores para hacer esta Mermelada de manzana casera Mermelada, y puedo usar cualquier tipo?

¡Anda, qué buena pregunta! Lo ideal es usar manzanas que tengan un buen equilibrio entre dulzor y acidez. Las Reineta, Granny Smith o Fuji suelen dar un resultado espectacular. Pero, ¡ojo!

Si usas manzanas muy dulces, quizás tengas que reducir un poco la cantidad de azúcar para que no empalague, como cuando le pones demasiada miel a un té.

¿Cuánto tiempo dura la mermelada casera de manzana una vez abierta y cómo debo almacenarla?

Una vez abierto el tarro, la mermelada aguanta perfectamente en la nevera unas 2-3 semanas. Asegúrate de usar siempre una cuchara limpia para evitar contaminarla y que se eche a perder antes de tiempo. ¡Recuerda!

¡La limpieza es la clave, como cuando limpiamos la paellera después de una buena comilona!

¿Puedo añadir otras especias además de canela a esta receta de Mermelada de manzana casera Mermelada?

¡Claro que sí! ¡La cocina es un arte y tú eres el artista! Puedes añadir un toque de clavo de olor, nuez moscada, jengibre o incluso un poco de cardamomo para darle un aroma más exótico.

¡Experimenta y descubre tu combinación favorita, como cuando pruebas diferentes tipos de aceitunas hasta encontrar la que más te gusta!

¿Cómo sé cuándo la mermelada está lista y tiene la consistencia adecuada?

El truco de la abuela para saber si la mermelada está en su punto es muy sencillo: pon una cucharadita de mermelada en un plato frío (metelo en el congelador un rato antes). Si se enfría rápido y al empujarla con el dedo se arruga, ¡bingo! ¡Está lista!

Si todavía está muy líquida, déjala cocer unos minutos más, como cuando vigilas el punto del arroz para que no se te pase.

¿Se puede hacer esta Mermelada de manzana casera Mermelada sin azúcar o con un sustituto?

Sí, se puede hacer con un sustituto del azúcar. Puedes usar endulzantes naturales como stevia, eritritol o miel. Ten en cuenta que el azúcar también ayuda a la conservación, así que si usas un sustituto, es posible que la mermelada no dure tanto.

Además, el sabor puede variar ligeramente, ¡pero seguro que encuentras el punto dulce perfecto para tu gusto, como cuando ajustas las especias en un buen gazpacho!

¿Cómo esterilizo los tarros para asegurarme de que la mermelada se conserve bien?

Esterilizar los tarros es crucial para que la mermelada aguante mucho tiempo sin problemas. Puedes hervirlos en agua durante 10-15 minutos, o meterlos en el horno a 120°C durante unos 10 minutos. ¡Asegúrate de que estén completamente secos antes de llenarlos con la mermelada caliente!

¡Así evitarás sorpresas desagradables, como cuando te sale moho en el jamón por no conservarlo bien!