Pastel Helado De Café Y Galletas María

¿Antojo Dulce? Prepárate este Pastel de Café Frío sin Complicaciones

¿A quién no se le antoja algo dulce después de comer? Honestamente, a mí siempre. Y si es algo que no requiera prender el horno, ¡mucho mejor! Hoy te traigo una receta que te va a encantar: Pastel de Café Frío .

Este postre es la onda, con un sabor a café que enamora y la textura suave de las galletas María .

¡Te va a recordar al clásico café con leche de la abuela, pero en versión pastel !

Un Clásico Refrescante Directo al Paladar

Este Pastel de Café sin Horno es un clásico reinventado. Se dice que los pasteles de galletas son herencia de las recetas de aprovechamiento de antaño.

¡Qué mejor manera de honrar la tradición con esta delicia! Es súper fácil de hacer, nivel principiante total, y en unas dos horas y media, incluyendo el tiempo de refrigeración, tendrás un postre fácil y rápido que rinde para 8 porciones generosas.

¿Por qué este Pastel de Café Helado es tu Mejor Opción?

Además de ser delicioso, este Pastel de Café Helado es perfecto para esos días de calor cuando no quieres ni acercarte al horno.

El café te da un empujoncito de energía y, como no lleva cocción, conservas al máximo los nutrientes de los ingredientes.

¡Es ideal para compartir en una tarde de juegos de mesa o para sorprender a tus invitados después de una rica comida! Además, se prepara con ingredientes que seguro tienes en la despensa, como galletas María y café instantáneo .

¿Necesitas más razones para probarlo?

Ingredientes que Enamoran al Paladar Cafetero

Para preparar este postre con café instantáneo , necesitarás unos cuantos ingredientes básicos. Pero no te preocupes, ¡seguro los tienes a la mano!

PASTEL DE CAFÉ FRIO : ¡Los Secretos del Éxito!

Ingredientes & Equipo: La Clave de un Pastel Perfecto

¡Ay, comadres y compadres! Antes de que nos pongamos manos a la obra con este pastel de café frío , vamos a hablar de lo esencial.

¡No queremos sorpresas de última hora, verdad? Como cuando vas a preparar unos buenos tacos y te das cuenta de que no tienes tortillas.

¡Horror!

Ingredientes Estelares para un Postre de Campeones

Aquí está la lista, sin rollos, para que no te pierdas. ¡Apúntala bien!

• Para el Almíbar de Café:

  • 1/2 taza ( 120 ml ) de agua hirviendo.
  • 2 cucharadas ( 20 g ) de café instantáneo. ¡Que sea de buena calidad, eh!
  • 2 cucharadas ( 25g ) de azúcar blanca normalita.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (si eres de los míos y te encanta el toque dulce).

• Para la Crema Irresistible:

  • 1 1/2 tazas ( 360 ml ) de crema para batir (con al menos 30% de grasa, ¡ojo!).
  • 1/4 taza ( 50 g ) de azúcar glas, para que quede fina fina.
  • 2 cucharadas ( 20 g ) de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente.
  • 1 cucharadita de café instantáneo extra. ¡Para potenciar el sabor!

• El Toque Final:

  • 1 paquete ( 200 g ) de galletas María . ¡Las de toda la vida!
  • Cacao en polvo para decorar. ¡Como el que le echabas a tu leche de niño! (opcional)

Notas sobre los Sazonadores: ¡El Alma del Sabor!

Aquí te doy un par de ideas para darle tu toque personal:

• Café + Vainilla: Esta combinación es un clásico, ¡nunca falla!
• Un Toque de Licor: Si quieres un puntito más adulto, puedes añadir un chorrito de licor de café al almíbar. ¡Pero ojo, no te pases!

Si no tienes café instantáneo, usa café bien cargado. ¡Pero asegúrate de que esté frío!

Equipo Necesario: Lo Justo y Necesario

No te compliques, solo necesitas:

• Un bowl grande.
• Una batidora (de mano o de pedestal).
• Un molde rectangular de unos 20x20 cm .
• Una espátula de goma.

Si no tienes molde, ¡usa un tupper! ¡Aquí no nos andamos con remilgos!

Receta pastel frío : ¡Más fácil, imposible! Este pastel de café sin horno es un éxito seguro. Además, es uno de esos postres fáciles y rápidos que te sacan de un apuro.

Usamos galletas María , ¡un clásico! Es como un pastel de café helado pero más sencillo. Si eres fan del postre con café instantáneo , ¡esta es tu receta! ¡A disfrutar del Pastel!

PASTEL DE CAFÉ FRÍO: Un Dulce Pecado Sin Complicaciones

¿A quién no le apetece un buen postre fresquito y facilísimo? Hoy te traigo una receta pastel frío que te va a enamorar: ¡un Pastel de Café helado con galletas María ! Olvídate del horno, que con este calor no está el cuerpo para sustos.

Este pastel es un "must" para los amantes del café , ¡y además es súper rápido de hacer!

Mise en Place: ¡Organización al Poder!

Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a preparar nuestros ingredientes. ¡Es la clave del éxito! Ten a mano el café instantáneo, las galletas María , la nata para montar, el azúcar glas, el queso crema… ¡todo listo!

Y no te olvides de engrasar el molde, aunque no lo vayamos a hornear, ¡más vale prevenir! Piensa que esto es como tener a mano todos los ingredientes para preparar una buena paella, ¿sabes?

¡Manos a la Obra! El Paso a Paso del Pastel de Café Sin Horno

¡Ahora viene lo bueno! Sigue estos pasos y verás qué postre más rico te marcas.

1. Prepara el almíbar: Disuelve 2 cucharadas de café instantáneo y 2 cucharadas de azúcar en 1/2 taza de agua caliente. Déjalo enfriar.
2. Monta la crema: Bate 1 1/2 tazas de nata para montar hasta que esté firme. Añade 1/4 taza de azúcar glas y 2 cucharadas de queso crema. Bate hasta integrar. ¡Ojito, no te pases de batido!
3. ¡A montar el pastel !: Empapa las galletas María en el almíbar de café (¡un segundo!).
4. Capa a capa: Cubre el fondo del molde con una capa de galletas. Luego, una capa de crema.
5. Repite: Sigue alternando capas hasta que se te acaben los ingredientes. ¡La última capa tiene que ser de crema!
6. ¡Al frío!: Tapa el pastel y mételo en la nevera por lo menos 2 horas . ¡Paciencia, que la espera merece la pena!

Truquitos de Experta para un Postre con Café Instantáneo de 10

• No te pases con el café: Si mojas demasiado las galletas, se te desharán. ¡Un toque rápido es suficiente!
• Crema bien fría: La nata tiene que estar bien fría para que monte bien. ¡Métela en el congelador 15 minutos antes de empezar!
• El toque final: Espolvorea cacao en polvo por encima antes de servir. ¡Le da un toque elegante!

Y si te animas, ¡puedes añadirle un chorrito de licor de café al almíbar! ¡Para los más atrevidos! ¿A qué esperas para preparar este delicioso Pastel de Café Frío ?

Es perfecto para cualquier ocasión, ¡y te aseguro que no dejará indiferente a nadie! ¡Que lo disfrutes!

Pastel de Café Frío: Notas para Triunfar

¡Hola, dulceros! Ya tienen la receta del pastel de café frío lista para preparar. Pero, antes de que se lancen a la cocina, quiero compartirles algunos consejitos y truquitos que les ayudarán a que este pastel quede de rechupete.

¡Porque a veces, los pequeños detalles hacen la diferencia!

Sugerencias para Servir (¡y Lucirte!)

¿Cómo presentar este postre con café instantáneo para que entre por los ojos? ¡Fácil! Podemos ser clásicos, cortando rebanadas perfectas y acomodándolas en un plato bonito.

¡Ojo! Un poco de cacao en polvo por encima, como si fuera el toque final de un buen capuchino, eleva la presentación al máximo.

¿Un maridaje ideal? Un vaso de leche bien fría, un carajillo o una bola de helado de vainilla. ¡Ah! Y si quieres sorprender, decora con unas hojitas de menta fresca.

¡Un detalle que marca la diferencia!

Secretos de Almacenamiento (¡Para que Dure!)

Este pastel de café sin horno es mejor disfrutarlo fresquito. Guárdalo en el refrigerador, bien tapado, hasta por 3 días . ¡Así las galletas María se mantendrán en su punto!

Honestamente, no recomiendo congelarlo. La textura de la crema podría cambiar un poco al descongelarse. ¡Pero oye, si te sobra mucho, puedes intentarlo! Asegúrate de envolverlo muy bien en papel film antes de congelar.

Para recalentar, simplemente déjalo en el refrigerador hasta que se descongele por completo.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Quieres un pastel diferente? ¡No hay problema! Puedes agregarle un toque de chocolate rallado a la crema. ¡Se convertirá en un pastel moca delicioso!

Para los que no pueden con el gluten, usen galletas María sin gluten. ¡Y listo! ¿Una versión vegana? Reemplaza la crema de leche por crema de coco bien fría y el queso crema por una alternativa vegana.

¡Opciones para todos!

Nutrición Básica (¡Sin Asustarse!)

Cada porción de este pastel de café helado tiene aproximadamente 320 calorías. ¡Ojo! Contiene grasitas (20g) y azúcares (15g), así que disfrútalo con moderación, como todo postre .

Pero, ¡ojo!, también te da un empujoncito de energía gracias al café.

Este postre es muy rico en sabor y te da una sensación de bienestar. ¡Porque, seamos honestos, un buen pedazo de pastel alegra el alma!

En resumen, anímate a preparar este pastel . Es facilísimo, ¡y el resultado es espectacular! ¡Verás cómo se convierte en uno de tus postres fáciles y rápidos favoritos! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hago el PASTEL DE CAFE FRIO si no tengo mucho tiempo? ¡Soy más de "ahorita, ahorita" como decimos en México!

¡Entiendo! Para ahorrar tiempo en tu PASTEL DE CAFE FRIO, usa café instantáneo de buena calidad para el almíbar y la crema. Asegúrate de que la crema para batir esté bien fría para que monte rápido y no tengas que estar batido por horas.

También puedes preparar el almíbar y la crema con anticipación y guardarlos refrigerados hasta que estés listo para armar el pastel.

¿Qué tipo de galletas María son las mejores para el PASTEL DE CAFE FRIO? ¿Da igual si uso las más baratas?

Aunque puedes usar cualquier galleta María, las de buena calidad, que no se deshacen fácilmente, darán mejor resultado en tu PASTEL DE CAFE FRIO. Las galletas más baratas tienden a desintegrarse más rápido al mojarlas en el almíbar de café, lo que puede afectar la textura final del pastel.

¡Considera invertir un poquito más para un resultado digno de una abuelita!

¿Puedo hacer este pastel sin azúcar o con un endulzante alternativo? Soy diabético, ¡pero este pastel se ve riquísimo!

¡Claro que sí! Puedes sustituir el azúcar granulada y el azúcar glas por tu endulzante favorito como Stevia o Monk Fruit. Ten en cuenta que algunos endulzantes pueden alterar ligeramente la textura de la crema, así que prueba con pequeñas cantidades hasta alcanzar el dulzor deseado.

¡Que la salud no te quite el placer de un buen postre!

¿Cuánto tiempo dura el PASTEL DE CAFE FRIO en el refrigerador? ¿Se puede congelar?

El PASTEL DE CAFE FRIO se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de cubrirlo bien con papel film o en un recipiente hermético para evitar que absorba olores.

No recomiendo congelarlo, ya que la textura de la crema y las galletas puede cambiar al descongelarse y ya no sabrá igual.

¿Se puede agregar algún licor al PASTEL DE CAFE FRIO para darle un toque más "adulto"? ¡Me gusta darle un "punch" a mis postres como diría mi tío!

¡Por supuesto! Un chorrito de licor de café (como Kahlúa), ron añejo, o incluso un poco de brandy al almíbar de café le dará un toque especial y sofisticado a tu pastel.

Empieza con una pequeña cantidad (aproximadamente 1-2 cucharadas) y prueba para ajustar el sabor a tu gusto. ¡No te pases de copas!

¿Qué puedo usar para decorar mi PASTEL DE CAFE FRIO además del cacao en polvo? ¡Quiero que quede súper vistoso!

¡Las opciones son infinitas! Puedes decorar tu PASTEL DE CAFE FRIO con virutas de chocolate, granos de café enteros, crema batida adicional, o incluso unas hojas de menta fresca para darle un toque de color. Otra idea es rallar un poco de chocolate amargo por encima.

¡Deja volar tu imaginación y crea una obra de arte culinaria digna de Instagram!