Tejas De Coco Y Vainilla Un Bocado Crujiente De Felicidad

¡Tejas de Coco, Un Capricho Tropical a Tu Alcance!

¿Te apetece un bocado crujiente que te recuerde al verano? Hoy te traigo una receta que te va a encantar: Tejas de coco . ¡Son facilísimas de hacer y están de muerte!

El Origen Dulce de Estas Galletas

Las tejas son un clásico de la repostería española. Estas galletas finas de coco tienen un toque exótico gracias al coco rallado.

¡Son un pequeño placer que te alegrará el día! Esta Receta tejas de coco fáciles es una versión moderna.

Prepararlas es pan comido. En poco más de una hora, tienes unas 30 galletas listas. ¡Perfectas para compartir... o no!

¿Por Qué Amamos Estas Tejas de Coco?

Además de su sabor irresistible, las tejas de coco caseras te aportan energía y fibra. Son perfectas para un antojo dulce sin sentirte culpable.

Imagina disfrutarlas con un acompañamiento para café con leche calentito en una tarde fría. ¡Planazo!

Ingredientes Estrella: Coco y Vainilla

¿Qué necesitas para estas delicias? Aquí tienes la lista:

• 60 g de harina de trigo todo uso
• 3 claras de huevo grandes
• 60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla líquida
• 60 g de azúcar glas
• 50 g de coco rallado
• Una pizca de sal

Variaciones para Todos los Gustos

¿Quieres darle un giro? Prueba a hacer Tejas de coco y almendras sustituyendo parte del coco por almendra molida. También puedes añadir un poco de ralladura de limón para un toque fresco.

Si buscas opciones sin gluten, usa harina sin gluten apta para repostería. ¡Las posibilidades son infinitas! Y si prefieres Postres con coco y vainilla esta es la receta ideal

¡Anímate a preparar estas Tejas de coco ! Son tan fáciles y ricas que se convertirán en uno de tus Dulces caseros con coco rallado favoritos. ¡Ya me contarás!

Ingredientes & Utensilios: El Secreto de las Tejas de Coco Perfectas

¿Listos para meternos en harina? Bueno, ¡en harina de coco, mejor dicho! Para que tus tejas de coco caseras sean un éxito, aquí te dejo la lista de ingredientes y los utensilios que necesitas.

¡Es más fácil que encontrar un bar de tapas en Sevilla!

Los Protagonistas: Ingredientes Clave

Aquí tienes las cantidades exactas para que no te líes. ¡Recuerda, la precisión es amiga del buen repostero!

• Harina de trigo todo uso: 60 gramos (aproximadamente media taza).
• Claras de huevo grandes: 3 (unos 90 ml ). ¡Ojo! Que estén a temperatura ambiente.
• Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: 60 gramos . ¡Nada de mantequilla derretida, eh!
• Extracto de vainilla líquida: 1 cucharada . ¡Usa una buena vainilla! Marca la diferencia.
• Azúcar glas (azúcar impalpable): 60 gramos .
• Coco rallado: 50 gramos . ¡Cuanto más fresco, mejor!
• Sal: Una pizquita, ¡lo que cojas con dos dedos!

La clave está en la calidad del coco. Busca un coco rallado que huela a coco fresco y que no esté seco.

¡Notarás la diferencia en el sabor de tus galletas de coco crujientes !

El Toque Mágico: Aromas y Sabores

Para unas tejas de coco estilo andaluz de infarto, no te olvides de estos detalles:

• Vainilla: Imprescindible. ¡No la sustituyas por nada!
• Coco: El rey de la fiesta. ¡Cuanto más, mejor!
• Almendra: ¿Quieres un extra? Añade un puñado de almendras laminadas a la masa. ¡Delicioso!

Si no tienes vainilla líquida, puedes usar una vaina de vainilla fresca. ¡Abre la vaina y raspa las semillas! Añádelas a la masa. ¡Un aroma espectacular!

Herramientas del Oficio: Utensilios Esenciales

No necesitas un arsenal de cocina. Con esto, ¡vas que chutas!:

• Batidora eléctrica o varillas manuales: Para batir la mantequilla y las claras.
• Boles grandes: Para mezclar los ingredientes.
• Manga pastelera (opcional): Para formar las galletas. Si no tienes, ¡usa una cuchara!
• Bandeja para hornear: ¡Imprescindible!
• Papel de horno o tapete de silicona: Para que no se peguen las galletas.
• Rodillo de amasar (opcional): Para dar forma de teja. Puedes usar una botella o el borde de un vaso.

¿No tienes manga pastelera? ¡No te preocupes! Mete la masa en una bolsa de plástico y corta una esquina. ¡Listo! ¡A improvisar!

Con estos ingredientes y utensilios, ya estás listo para preparar unas receta tejas de coco fáciles . ¡Verás qué éxito! ¡Son el acompañamiento para café con leche perfecto! ¡Te chuparás los dedos!

Y si quieres probar otras opciones, las tejas de coco y almendras son espectaculares.

¡Anímate y prueba!

Dominando el Arte de Cocinar: ¡ Tejas de Coco Crujientes!

¡Hola, cocinillas! ¿Listos para un viaje express a la repostería andaluza? Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar unas tejas de coco caseras que son un verdadero vicio.

¡Palabra de honor!

Preparativos Esenciales: Tu Mise en Place con Sabor

Antes de empezar a liarnos la manta a la cabeza, vamos a organizar nuestros ingredientes. ¡Como si fuéramos Arguiñano! Ten a mano: 60 g de harina , 3 claras de huevo , 60 g de mantequilla a temperatura ambiente (¡importantísimo!), 1 cucharada de vainilla , 60 g de azúcar glas , 50 g de coco rallado y una pizca de sal.

Ah, y el horno precalentado a 190° C ( 375° F) . La seguridad es lo primero, ¡así que usa guantes si vas a manipular el horno!

Paso a Paso: ¡La Receta Tejas de Coco Fáciles al Detalle!

1. Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede cremosa. ¡Que no queden grumos!
2. Añade la vainilla, el coco rallado, la harina y la sal. Mezcla bien.
3. Bate las claras hasta que estén espumosas, pero no a punto de nieve.
4. Incorpora las claras a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes.
5. Refrigera la masa durante 1 hora . ¡Este paso es clave para que no se extiendan!
6. Con una manga pastelera o cuchara, coloca montoncitos de masa en la bandeja del horno.
7. Hornea de 5 a 10 minutos , hasta que los bordes estén dorados. ¡Cuidado que se queman rápido! El color dorado es la señal.
8. Deja enfriar completamente antes de disfrutar de tus galletas finas de coco .

Truquitos de la Abuela: Secretos para el Éxito

• Usa mantequilla a temperatura ambiente de verdad. ¡Como la pomada! Si no, te costará un horror integrarla.
• ¿Quieres unas Tejas de coco y almendras ? Sustituye parte del coco por almendra molida. ¡Un toque crujiente extra!

¡Y voilà! Ya tienes unas deliciosas tejas de coco perfectas como acompañamiento para café con leche . ¿A que ha sido fácil? Ahora, ¡a disfrutar de estos dulces caseros con coco rallado ! Honestamente, creo que te gustará esta receta de Postres con coco y vainilla .

Notas Cruciales para tus Tejas de Coco

¡Hola, dulceros! Después de experimentar un montón con esta receta, quiero compartir unos consejitos. Son trucos que harán que tus Tejas de coco caseras queden de ¡escándalo! ¡Vamos allá!

Sugerencias para Servir: ¡Dale un toque especial!

¿Cómo presentar estas delicias? Pues, oh my gosh , las opciones son infinitas. Para emplatar, puedes colocarlas en un plato bonito.

También, si quieres ser fancy , pon un poco de azúcar glas por encima. Unas frambuesas frescas al lado quedan de cine.

Combina estas Galletas finas de coco con un buen café con leche. ¡Es un Acompañamiento para café con leche de ensueño! También, un helado de vainilla nunca falla.

¡Un maridaje perfecto para un postre espectacular!

Guarda tus Tejas de Coco como un Tesoro

¿Sobran? ¡Lo dudo! Pero si ocurre el milagro, aquí van mis tips. Guarda tus Galletas de coco crujientes en un recipiente hermético. En la nevera, aguantan hasta 3 días.

Para congelar, envuélvelas individualmente en film transparente. Luego, mételas en una bolsa. Así, duran hasta un mes. Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente. ¡Y listo para disfrutar de nuevo!

Si se han ablandado un poco, ¡no pasa nada! Mételas al horno a 150ºC por unos minutos. Recuperarán su textura crujiente.

Receta tejas de coco fáciles : ¡Adaptaciones para Todos!

¿Buscas opciones diferentes? ¡Aquí te van algunas ideas! Para una versión sin gluten, usa harina de almendras. Para una opción vegana, usa margarina vegetal en lugar de mantequilla.

¡Y voilà , unas Tejas de coco sin gluten deliciosas!

¿Y si le añadimos un toque andaluz? Sustituye parte del coco por Tejas de coco y almendras . ¡Una combinación de sabores que te transportará al sur! O añádeles ralladura de limón para un toque fresco.

¡Unas Tejas de coco estilo andaluz que enamoran!

Postres con coco y vainilla : ¡Un chute de energía!

Estas Tejas de coco no solo están riquísimas, sino que también tienen sus beneficios. El coco aporta fibra y minerales.

La vainilla, además de su sabor, tiene propiedades relajantes. ¡Un pequeño placer con un extra de bienestar! ¡Y qué decir de los Dulces caseros con coco rallado !

Recuerda, cada galleta tiene unas 50-60 calorías. Así que, modérate un poco. ¡Pero tampoco te prives de este capricho! ¡Te lo mereces!

¡Anímate a preparar estas tejas! Son fáciles, rápidas y deliciosas. Y con estos consejos, ¡el éxito está asegurado! ¡Cuéntame qué tal te quedan! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes sobre las Tejas de Coco

¿Cómo hago para que mis Tejas de coco queden súper crujientes? ¡Quiero que hagan "crack" al morderlas!

El secreto para unas tejas crujientes, como las que hacía mi abuela, está en la finura de la masa y el tiempo de horneado. Asegúrate de extender la masa lo más fina posible y vigila el horno como un lince, ¡se queman en un abrir y cerrar de ojos!

Además, es fundamental dejarlas enfriar completamente antes de manipularlas, ya que se endurecen al enfriarse.

¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla para hacer las Tejas de coco? Soy un poco alérgico a los lacteos.

Si bien la mantequilla aporta un sabor y una textura inigualables, puedes sustituirla por aceite vegetal (como el de coco, ¡para potenciar el sabor!) o margarina vegetal. Sin embargo, ten en cuenta que el resultado final puede ser ligeramente diferente en cuanto a sabor y textura.

Ajusta la cantidad según la consistencia que necesites para la masa.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las Tejas de coco y cómo debo hacerlo para que no se ablanden?

Estas tejas son tan deliciosas que dudo que duren mucho, ¡pero se conservan bien durante 3-4 días! Lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Evita guardarlas en la nevera, ya que la humedad puede hacer que se ablanden y pierdan su textura crujiente.

Si ves que empiezan a perder su "gracia", puedes darles un toque rápido en el horno para que recuperen su crunch.

¿Qué puedo hacer si no tengo azúcar glas (impalpable)? ¿Vale el azúcar normal para las Tejas de coco ?

¡Claro que sí! Si no tienes azúcar glas, puedes usar azúcar normal y molerla con una batidora o un molinillo de café hasta obtener una textura similar. Asegúrate de que quede bien fina para que se integre bien en la masa y no queden gránulos.

¡Nadie notará la diferencia!

¿Se pueden hacer Tejas de coco con harina integral?

Aunque la receta tradicional lleva harina de trigo, puedes experimentar con harina integral. Ten en cuenta que la harina integral absorbe más líquido, por lo que es posible que necesites ajustar la cantidad de claras o añadir un poco más de mantequilla para obtener la consistencia deseada.

El sabor también será un poco diferente, pero puede ser una opción más saludable.

¿Puedo añadir otros frutos secos a las Tejas de coco ? Me encantan las nueces!

¡Por supuesto! Las nueces picadas, almendras laminadas o incluso unas avellanas tostadas le darán un toque extra de sabor y textura a tus tejas. Simplemente añade un puñado de tus frutos secos favoritos a la masa antes de hornear. ¡Será como darle un abrazo a tu paladar!