Mateo Castillo

Mateo Castillo
Mateo Castillo
Cocina de mercado, producto y fotografía.

Mateo Castillo, cocinero de mercado – especialidad en producto y fotografía, enfocado en la belleza de la temporada.

Sobre mí:

A mis 32 años, mi vida gira en torno a dos grandes pasiones: la cocina honesta y la fotografía que la captura. Crecí entre los puestos del mercado de mi ciudad, aprendiendo a valorar el producto fresco y de temporada. Esa conexión con el origen de los alimentos es la base de mi filosofía culinaria.

Mi objetivo es doble: crear platos deliciosos y visualmente atractivos, y enseñarte a hacer lo mismo. Considero que la presentación es fundamental, el primer bocado se da con los ojos. A través de mis recetas y mis fotografías, quiero inspirarte a ver la belleza en los ingredientes más sencillos y a disfrutar del proceso creativo que es cocinar y emplatar con cariño.

Mis últimas recetas: