Ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 1 taza (240 ml) de sandía sin pepitas, en trozos
- 1/4 pimiento rojo, picado
- 1/4 pepino, pelado y picado
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (aprox. 1 cucharada, 15 ml)
- Vinagre de Jerez al gusto (aprox. 1 cucharadita, 5 ml)
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Trocea todos los ingredientes.
- Bate en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prueba y ajusta la sal y el vinagre al gusto.
- Sirve muy frío.