Ingredientes:

  • 200 g de harina de trigo todo uso
  • 150 g de azúcar blanca granulada
  • 4 huevos medianos
  • 150 g de Cola Cao en polvo
  • 100 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 150 ml de leche entera
  • 15 g de levadura química en polvo
  • Mantequilla y harina para engrasar el molde

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  2. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
  4. Incorporar la leche y la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Batir hasta integrar.
  5. En otro bol, mezclar la harina, el Cola Cao y la levadura. Tamizar sobre la mezcla húmeda.
  6. Incorporar los ingredientes secos a los húmedos con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea.
  7. Verter la masa en el molde preparado y extenderla uniformemente.
  8. Hornear durante 45-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  9. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla.