Ingredientes:
- 200 g de nubes de azúcar sin gluten
- 150 g de gominolas de frutas naturales
- 100 g de anillas de regaliz suave
- 100 g de ositos de gelatina reducidos en azúcar
- 150 g de uvas verdes sin semillas
- 150 g de piña natural cortada en cubos de 2 cm
- 100 g de fresas firmes
- 12 palitos de brocheta de madera (20 cm)
Instrucciones:
- Limpia y seca meticulosamente las frutas. Nota: La humedad es la enemiga del azúcar y puede hacer que las chuches se vuelvan pegajosas.
- Organiza los dulces por colores y tamaños en recipientes separados. Nota: Esto optimiza el flujo y evita que te falte un color al final.
- Inserta primero una pieza firme, como un cubo de piña o una gominola densa. Hasta que sientas que el palo ha atravesado el centro.
- Alterna una pieza de fruta con dos de chuche. Nota: Esta proporción mantiene el equilibrio entre dulce y fresco.
- Empuja cada elemento hacia abajo con cuidado. Hasta que queden ajustados pero sin comprimir demasiado el dulce.
- Asegúrate de que quede un espacio de 3 cm en la base del palo. Nota: Esto facilita el agarre y la presentación.
- Corta el excedente del palo de madera si es necesario con una tijera fuerte.
- Envuelve cada unidad en celofán transparente. Nota: El celofán protege de la humedad ambiental.
- Remata con un lazo firme y la etiqueta personalizada. Hasta que el nudo quede bien asegurado.