Ingredientes:
- 200 g de gominolas de frutas firmes
- 150 g de nubes de azúcar densas
- 200 g de malvaviscos multicolores
- 100 g de regalices suaves
- 100 g de fruta natural (uvas o piña en trozos de 2 cm)
- 50 g de chuches veganas basadas en pectina
Instrucciones:
- Organizar todas las golosinas en una bandeja por colores y texturas. Nota: Esto evita que pierdas tiempo buscando colores mientras montas.
- Secar cuidadosamente la fruta natural con papel absorbente. Hasta que no quede ni rastro de agua en la superficie.
- Insertar la chuche más firme y ancha en la base del palillo de bambú. Nota: Esta es la pieza que sostiene todo el peso.
- Alternar los colores siguiendo un patrón cromático. Presionar cada pieza suavemente hasta que el palillo atraviese el centro exacto.
- Intercalar una nube de azúcar entre cada dos gominolas firmes. Nota: Esto crea ese efecto esponjoso y visualmente ligero.
- Añadir la fruta natural en la parte media. Asegurarse de que el trozo sea firme para que no se rompa al insertar el palo.
- Finalizar la punta con una gominola pequeña o un malvavisco redondo. Hasta que quede un margen de 3 cm en la base.
- Envolver cada brocheta en papel celofán individualmente.
- Girar la base del celofán para crear un efecto cono.
- Anudar firmemente con una cinta de raso o cordel colorido.