Ingredientes:

  • 200 g de gomitas de sabores surtidos
  • 100 g de malvaviscos pequeños
  • 100 g de dulces de mango enchilado
  • 60 ml de chamoy líquido espeso
  • 30 ml de jugo de limón recién exprimido
  • 15 g de miel de agave
  • 40 g de chile en polvo tipo Tajín
  • 5 g de ácido cítrico en polvo

Instrucciones:

  1. En un bol, mezcla el chamoy, el jugo de limón y la miel de agave. Remueve con una cuchara hasta obtener una emulsión homogénea y brillante.
  2. Inserta los dulces en los palitos de madera alternando colores y texturas: comienza con una gomita, sigue con un malvavisco y termina con el dulce de mango.
  3. Coloca las brochetas sobre una bandeja con papel encerado y, utilizando una brocha, aplica una capa generosa y uniforme del glaseado de chamoy sobre cada dulce.
  4. Esparce el chile en polvo y el ácido cítrico sobre las brochetas mientras el glaseado aún está húmedo, sacudiendo ligeramente los palitos para eliminar el exceso.