Ingredientes:

  • 200 g de fresas frescas
  • 150 g de piña natural
  • 150 g de uvas verdes sin semillas
  • 1 unidad de kiwi
  • 100 g de arándanos frescos
  • 15 ml de zumo de limón natural

Instrucciones:

  1. Lava todas las frutas bajo agua fría. Corta la piña, el kiwi y las fresas en cubos uniformes de aproximadamente 2 cm x 2 cm. Nota: La uniformidad hace que el palillo sea estable.
  2. Coloca los trozos de fruta más sensibles (como el kiwi y la piña) en un bol y rocía con los 15 ml de zumo de limón, mezclando suavemente para cubrir la superficie. Nota: Esto sella el color.
  3. Toma un palillo y comienza a insertar las frutas alternando los colores. Por ejemplo: fresa, piña, uva, kiwi.
  4. Añade un arándano entre los trozos más grandes para rellenar los espacios vacíos.
  5. Asegúrate de dejar un espacio de 1 cm en la base del palillo para que sea fácil de agarrar.
  6. Repite el proceso hasta terminar con toda la fruta.
  7. Justo antes de presentar, vierte la miel en forma de hilo sobre las brochetas. Hazlo lentamente hasta que veas que la miel brilla sobre la superficie.
  8. Espolvorea la menta picada sobre la miel para que se quede pegada a la fruta.