Ingredientes:

  • 600 g de pechuga de pavo cortada en cubos de 3 cm
  • 150 g de pimiento rojo cortado en cubos
  • 150 g de pimiento verde cortado en cubos
  • 100 g de cebolla blanca cortada en trozos cuadrados
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 15 ml de zumo de limón
  • 5 g de pimentón dulce
  • 2 g de ajo en polvo
  • 3 g de sal fina
  • 2 g de pimienta negra molida

Instrucciones:

  1. En un bol, mezclar los cubos de pavo con el aceite de oliva, el zumo de limón, el pimentón, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y dejar reposar durante 5 minutos.
  2. Montar las brochetas insertando los ingredientes en los palillos siguiendo el orden: pavo, pimiento rojo, cebolla, pavo y pimiento verde, evitando apretar demasiado los trozos.
  3. Calentar la plancha a fuego medio-alto hasta que humee ligeramente. Cocinar las brochetas durante 3-4 minutos por lado hasta que la carne tenga un color caoba y los vegetales estén ligeramente chamuscados.