Ingredientes:

  • 3 bananas maduras (aproximadamente 300g)
  • 200g de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 120ml de aceite vegetal
  • 200g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 100g de nueces picadas

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 170ºC.
  2. En un bol, tamiza la harina, el bicarbonato y la canela. Reserva.
  3. En otro bol, pisa las bananas hasta hacerlas puré. Agrega el azúcar moreno, el huevo y el aceite. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
  4. Agrega la mezcla de ingredientes secos al puré de banana, mezclando suavemente. Incorpora las nueces con cuidado para no romperlas.
  5. Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.