Cheesecake Honeybun con Canela El Desayuno Perfecto

Instrucciones:

1. Activar la levadura.
2. Combinar los ingredientes secos de la base.
3. Añadir los ingredientes húmedos y amasar hasta formar una masa suave.
4. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.
5. Extender la masa en un rectángulo.
6. Untar con mantequilla ablandada.
7. Espolvorear con azúcar moreno y canela.
8. Enrollar la masa y cortar en espirales.
9. Colocar los remolinos en el fondo del molde desmontable.
10. Batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
11. Añadir el azúcar y batir hasta integrar.
12. Incorporar la harina y la sal.
13. Añadir la vainilla, los huevos (uno a la vez) y la crema agria. Batir hasta que esté suave.
14. Verter el relleno de cheesecake sobre la base de cinnamon roll.
15. Cubrir el exterior del molde con papel de aluminio.
16. Hornear en baño María hasta que esté casi firme.
17. Apagar el horno y dejar enfriar el cheesecake dentro con la puerta entreabierta.
18. Combinar la mantequilla, la leche, la miel y el azúcar moreno en una cacerola.
19. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
20. Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla.
21. Batir gradualmente el azúcar glas hasta obtener una consistencia suave.
22. Verter el glaseado sobre el cheesecake enfriado.
23. Refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.