Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 1 vaso (250 ml) de azúcar blanco
  • 1 ½ vasos (375 ml) de harina de trigo todo uso
  • 1 vaso (250 ml) de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ vaso (125 ml) de aceite de girasol
  • 1 yogur griego azucarado (125g)
  • 1 sobre (16g) de levadura en polvo tipo Royal
  • Ralladura de 1 naranja (opcional)
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  • Pepitas de chocolate (opcional)
  • Azúcar glas para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar.
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y espumosos.
  4. Incorporar el aceite y el yogur, mezclando hasta que estén bien integrados.
  5. Agregar el cacao en polvo y mezclar hasta que se incorpore completamente.
  6. Tamizar la harina y la levadura juntas. Añadir a la mezcla húmeda en dos o tres adiciones, mezclando suavemente.
  7. Verter la masa en el molde preparado. Esparcir pepitas de chocolate por encima (opcional).
  8. Hornear en el centro del horno durante unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  9. Dejar enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldar.
  10. Espolvorear con azúcar glas antes de servir (opcional).