Ingredientes:

  • 6 Huevos Grandes
  • 1/2 taza de Mayonesa (aproximadamente 120 ml)
  • 1/4 taza de Pepinillos en Vinagre, picados finamente (aproximadamente 60 ml)
  • 1/4 taza de Cebolla Amarilla, picada finamente (aproximadamente 60 ml)
  • 2 cucharadas de Mostaza Amarilla (aproximadamente 30 ml)
  • 1 cucharada de Vinagre Blanco (aproximadamente 15 ml)
  • Sal y Pimienta Negra al gusto
  • Perejil Fresco, picado, para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Coloca los huevos en una olla con agua fría. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos. Transfiere inmediatamente a un baño de hielo.
  2. Una vez enfriados, pela los huevos y córtalos en trozos pequeños.
  3. Pica finamente los pepinillos en vinagre y la cebolla amarilla.
  4. En un tazón para mezclar, combina los huevos picados, los pepinillos, la cebolla, la mayonesa, la mostaza y el vinagre.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todo esté uniformemente combinado.
  6. Cubre el tazón y refrigera por al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
  7. Adorna con perejil fresco, si lo deseas. Sirve frío la Ensaladilla de Huevo Alemana.