Ingredientes:

  • 227g queso crema, ablandado
  • 113g queso cheddar curado, rallado
  • 113g queso Monterey Jack, rallado
  • 113g queso de cabra, ablandado
  • 60ml nata agria
  • 2 cucharadas cebollino fresco picado finamente
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharadas condimento todo bagel
  • Opcional: 1 cucharada perejil fresco picado

Instrucciones:

  1. En un bol, batir el queso crema, el queso cheddar, el queso Monterey Jack y el queso de cabra hasta que estén suaves y bien combinados.
  2. Mezclar la nata agria, el cebollino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Combinar bien. Probar y ajustar la sazón.
  3. Colocar la mezcla de queso sobre un trozo grande de film transparente. Darle forma de bola. Envolver bien y refrigerar durante al menos 1 hora para que se endurezca.
  4. En un plato poco profundo, combinar el condimento todo bagel y el perejil picado opcional.
  5. Desenvolver la bola de queso refrigerada. Rodar la bola de queso en la mezcla de condimento todo bagel, presionando suavemente para asegurar que el condimento se adhiera.
  6. Colocar la bola de queso cubierta en una fuente para servir y servir con galletas saladas, verduras o chips de bagel.