Flan de Manzana Sin Horno Receta Fácil y Deliciosa

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, calienta el azúcar y el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte rápidamente en el molde para flan y extiéndelo por toda la base y los lados. ¡Cuidado, quema mucho!
2. Pela, descorazona y pica las manzanas en trozos pequeños. En un recipiente apto para microondas, mezcla las manzanas con el vino dulce, la canela y una cucharada de azúcar. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas.
3. En el vaso de la batidora, bate los huevos con la leche y las 3 cucharadas restantes de azúcar hasta que estén bien mezclados.
4. Añade las manzanas cocidas a la mezcla de huevos y leche. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Si deseas añadir galletas, vierte la mitad de la mezcla del flan en el molde caramelizado. Coloca las galletas sobre la mezcla y luego vierte el resto de la mezcla del flan.
6. Cubre el molde del flan con su tapa hermética. Si usas una olla a presión, añade agua hasta cubrir la mitad del molde, cierra la olla y cocina a fuego medio durante 30 minutos desde que suba la presión. Si usas una cacerola, coloca el molde dentro de una fuente resistente al calor, añade agua caliente hasta cubrir la mitad del molde, tapa la cacerola y cocina a fuego bajo durante unos 45-60 minutos, o hasta que el flan esté cuajado.
7. Deja enfriar completamente el flan dentro de la olla. Una vez frío, refrigera durante al menos 30 minutos. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y sumerge la base en agua caliente durante unos segundos. Coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta con cuidado. ¡Et voilà! Ya tienes tu flan de manzana sin horno.