Galletas Para Bebés con Plátano y Avena

Instrucciones:

1. Machaca el plátano en el bol con el tenedor. Hazlo hasta obtener un puré sedoso y sin trozos grandes.
2. Agrega la avena y la canela al puré. Mezcla con energía hasta que la masa esté homogénea y se sienta ligeramente pegajosa.
3. Precalienta el horno a 180 °C. No metas las galletas si el horno no ha llegado a esa temperatura.
4. Forma cilindros pequeños, del tamaño de un dedo índice. Redondea bien los bordes para que no haya puntas que puedan molestar al bebé.
5. Coloca cada pieza sobre la bandeja con papel vegetal, dejando un espacio mínimo entre ellas.
6. Hornea durante 12 a 15 minutos. El punto exacto es cuando se sientan firmes al tacto pero sigan siendo flexibles.
7. Retira la bandeja y deja que se enfríen totalmente sobre una rejilla. Esto es vital para que la estructura se asiente.