Ingredientes:

  • 200g Fresas frescas, lavadas y sin hojas
  • 4 yogures griegos (aprox. 500g total)
  • 1 cucharada sopera Miel
  • 200ml Nata para montar, con al menos 35% de grasa
  • 4 cucharadas soperas Azúcar
  • 1 cucharada sopera Queso crema (opcional)

Instrucciones:

  1. En una batidora, combine la miel (ligeramente derretida), el queso crema (si lo usa), la nata y el azúcar. Bata hasta que esté suave.
  2. Añada los yogures griegos a la mezcla y bata suavemente hasta que estén integrados y la mezcla esté cremosa.
  3. En la misma batidora (previamente enjuagada), triture las fresas hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Con una pala, mezcle suavemente el puré de fresas con la mezcla de yogur hasta que estén homogéneos.
  5. Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cubra la superficie con papel film, presionando para evitar la formación de cristales de hielo.
  6. Congele durante al menos 4-5 horas, o hasta que esté firme.
  7. Antes de servir, deje el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente. ¡Disfrute!