Ingredientes:

  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva virgen extra (o mantequilla derretida)
  • Sal fina, al gusto
  • (Opcional) Pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones:

  1. Echa el aceite de oliva (o la mantequilla derretida) en el plato o bol apto para microondas. Asegúrate de cubrir bien el fondo.
  2. Con cuidado, casca el huevo sobre el aceite. Intenta no romper la yema.
  3. Espolvorea sal (y pimienta, si te gusta) sobre el huevo.
  4. Cubre el plato con otro plato o film transparente perforado. Cocina en el microondas a máxima potencia (800-1000W) durante 40-60 segundos.
  5. Con cuidado, retira la tapa y verifica que la clara esté cocida y la yema tenga la consistencia deseada.
  6. Con una espátula, separa el huevo del plato y sírvelo al momento.