Ingredientes:

  • 1 manojo grande de kale (aprox. 200g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de sal marina fina
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • Opcional: Zumo de 1/2 limón

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lava bien el kale y sécalo a fondo. Retira los tallos duros y corta las hojas en trozos.
  3. En un bol, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta.
  4. Añade el kale al bol y masajea bien con las manos para que cada hoja quede cubierta. Si usas limón, añádelo ahora.
  5. Extiende el kale en una sola capa sobre una bandeja.
  6. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que el kale esté crujiente.
  7. Deja enfriar ligeramente antes de servir.