Ingredientes:

  • 400 g de macarrones
  • 10 g de sal
  • 160 g de atún en conserva escurrido
  • 100 g de cebolla blanca picada
  • 10 g de ajo picado
  • 200 g de tomate frito natural
  • 250 ml de salsa bechamel
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 g de orégano seco
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 5 g de queso parmesano

Instrucciones:

  1. Hierve agua con los 10 g de sal. Cocina los macarrones 2 minutos menos de lo que dice el paquete. Escurre y reserva. Nota: Deben sentirse un poco duros en el centro.
  2. Calienta el aceite en la sartén. Sofríe la cebolla y el ajo durante 5-7 minutos hasta que estén transparentes y blandos.
  3. Añade el atún escurrido. Cocina 2 minutos más removiendo para que el pescado se dore ligeramente.
  4. Vierte el tomate frito y el orégano. Cocina a fuego medio 3 minutos hasta que el tomate burbujee y oscurezca.
  5. Baja el fuego. Incorpora la bechamel y remueve hasta que la salsa esté homogénea y brillante.
  6. Echa los macarrones a la sartén. Mezcla bien durante 1 minuto hasta que toda la pasta esté cubierta de salsa.
  7. Precalienta el horno a 200°C. Pasa la mezcla a la fuente para horno.
  8. Cubre con la mozzarella y el parmesano. Hornea 8-10 minutos hasta que el queso burbujee y esté color caoba.