Ingredientes:

  • 1 cucharadita (5 g) de té verde matcha en polvo (se recomienda grado ceremonial)
  • 2 cucharadas (30 ml) de agua caliente (no hirviendo, alrededor de 80°C)
  • 1 taza (240 ml) de leche de tu elección (láctea, almendras, soja, avena)
  • 1-2 cucharaditas (5-10 ml) de endulzante de tu elección (miel, agave, jarabe de arce, azúcar)

Instrucciones:

  1. Prepara la pasta de matcha: En un recipiente pequeño, bate el matcha en polvo y el agua caliente hasta obtener una pasta suave y sin grumos.
  2. Calienta la leche: Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté humeante pero no hirviendo. También puedes calentarla en el microondas.
  3. Bate la leche (opcional): Si lo deseas, usa un espumador de leche para crear una textura cremosa. Si no tienes uno, bate vigorosamente la leche caliente con un batidor regular.
  4. Combina y endulza: Vierte la pasta de matcha en tu taza. Agrega la leche caliente. Revuelve bien para combinar. Agrega endulzante al gusto y revuelve hasta que se disuelva.
  5. Adorna (opcional): Espolvorea una pizca de canela o nuez moscada encima para un aroma cálido y un sabor extra. ¡Disfruta inmediatamente!