Ingredientes:

  • 1 baguette (30 cm de largo)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (60 ml)
  • Una pizca de sal marina
  • 6-8 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado (30 ml)
  • 1 cucharada de orégano fresco, picado (15 ml) o 1 cucharadita de orégano seco (5 ml)
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (2.5 ml) (opcional)
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. En un tazón pequeño, combine el ajo picado, el perejil, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo (si las usa), la sal y la pimienta. Mezcle bien. Agregue 2 cucharadas del aceite de oliva.
  2. Precaliente el horno a 200°C. Corte la baguette por la mitad a lo largo.
  3. Unte los lados cortados de la baguette con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Extienda la mezcla de ajo uniformemente sobre los lados cortados del pan.
  4. Coloque las mitades de la baguette en una bandeja para hornear, con el lado del ajo hacia arriba. Hornee durante 10-15 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el ajo esté fragante y ligeramente tostado, pero no quemado.
  5. Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de cortar en porciones individuales. Sirva inmediatamente. ¡A disfrutar el pan de ajo crujiente!