Game Day Pepperoni Pizza Rolls El Bocado Perfecto

Instrucciones:

1. Mezclar levadura, azúcar y agua tibia. Dejar reposar 5-10 minutos hasta que se forme espuma.
2. En un bowl grande, combinar la harina y la sal. Agregar la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
3. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica (aprox. 5-7 minutos).
4. Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Estirar la masa en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 30x40 cm.
6. Extender la salsa marinara sobre la masa, dejando un borde de 1 cm sin cubrir.
7. Espolvorear con queso mozzarella, pepperoni, queso parmesano, hierbas italianas, ajo en polvo y pimienta.
8. Comenzando por un lado, enrollar la masa firmemente hasta formar un rollo.
9. Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 2.5 cm de grosor.
10. Colocar los rolls cortados en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno, dejando un pequeño espacio entre cada uno.
11. Pincelar los rolls con aceite de oliva.
12. Hornear en un horno precalentado a 190°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.
13. Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.