Ingredientes:

  • 500 ml de agua mineral
  • 80 g de azúcar blanca
  • 15 g de hojas de menta fresca
  • 120 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 2 g de ralladura de limón

Instrucciones:

  1. En un cazo, verter el agua y el azúcar. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente sin llegar a hervir fuerte.
  2. Retirar del fuego, añadir las hojas de menta, tapar el cazo y dejar reposar durante 10 minutos para realizar la infusión.
  3. Colar la infusión de menta para eliminar las hojas y verter el líquido en un recipiente.
  4. Añadir el zumo de limón y la ralladura a la infusión, removiendo suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Distribuir la mezcla equitativamente en los moldes para polos, insertar los palitos y congelar durante un mínimo de 6 horas o toda la noche.