Rollitos de Cheeseburger con Pavo Fácil Rico y Saludable A

Instrucciones:

1. Prepara la masa: En un tazón grande, combina la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar durante 5 minutos, o hasta que esté espumoso.
2. Agrega el aceite de oliva, la sal y la harina a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa irregular.
3. Amase la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, volteándola para cubrirla. Cubre y deja que suba en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Prepara el relleno: Mientras la masa está subiendo, cocina la carne de pavo molida en una sartén a fuego medio. Drena cualquier exceso de grasa.
6. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén blandos, aproximadamente 3-5 minutos.
7. Agrega el bacon de pavo desmenuzado, el ketchup, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.
8. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
9. Arma los rollitos: Precalienta el horno a 190°C.
10. Desinfla la masa y divídela en 8 porciones iguales.
11. Extiende cada porción en un óvalo pequeño, de aproximadamente 15 cm de largo.
12. Extiende una cucharada de la mezcla de pavo en el centro de cada óvalo.
13. Cubre con queso cheddar rallado.
14. Enrolla cada óvalo firmemente, pellizcando las costuras para sellar.
15. Coloca los rollitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la costura hacia abajo.
16. Pinta con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo (si se usa).
17. Hornea: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.