Ingredientes:

  • 1 paquete (400g) de masa hojaldrada refrigerada
  • 6 salchichas frescas (aprox. 400g)
  • 1 huevo mediano, batido
  • 1 cucharada de semillas de sésamo o amapola (opcional)
  • 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
  • Pimienta negra recién molida, al gusto (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C. Preparar la bandeja para hornear con papel de hornear.
  2. Si usas salchichas frescas, retira la piel. En un bol, mezcla la salchicha con la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y la pimienta negra (si estás usando los ingredientes opcionales).
  3. Desenrollar la masa hojaldrada sobre una superficie ligeramente enharinada. Estirar ligeramente hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 30x40 cm.
  4. Distribuir la mezcla de salchicha uniformemente sobre la masa, dejando un borde libre de aproximadamente 1 cm en uno de los lados más largos. Enrollar la masa con cuidado, comenzando por el lado opuesto al borde libre, hasta formar un rollo.
  5. Con un cuchillo afilado, cortar el rollo en porciones de aproximadamente 3 cm de grosor.
  6. Colocar los rollitos en la bandeja para hornear preparada. Pintar la superficie de cada rollito con huevo batido. Espolvorear con semillas de sésamo o amapola, si se desea.
  7. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los rollitos estén dorados y la masa esté bien cocida.
  8. Dejar enfriar ligeramente sobre una rejilla antes de servir.