Ingredientes:

  • 250 g de harina con levadura
  • 100 g de azúcar blanca
  • 250 ml de dulce de leche (dividido)
  • 150 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 huevos grandes o 4 pequeños
  • 200 ml de nata líquida de cocina (crema de leche espesa)
  • 50 g de azúcar glas (opcional)
  • 1 cucharadita de agua (aprox. 5ml) (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde para tartas.
  2. En un bol grande, combinar la mantequilla derretida, los huevos, la nata y 100 ml de dulce de leche. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añadir el azúcar a la mezcla húmeda y batir hasta que se integre completamente.
  4. Incorporar los 100ml restantes de dulce de leche a la mezcla, mezclando suavemente.
  5. Añadir la harina con levadura tamizada a la mezcla húmeda. Mezclar con una espátula hasta que no queden grumos.
  6. Verter la masa en el molde preparado. Hornear durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  7. Dejar enfriar la tarta dentro del molde durante 10 minutos. Luego, desmoldar y colocar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
  8. Una vez fría, cortar la tarta por la mitad (horizontalmente). Untar la mitad inferior con 150ml de dulce de leche restante. Cubrir con la mitad superior.
  9. Si lo desea, mezclar el azúcar glas con la cucharadita de agua hasta obtener una pasta lisa. Verter sobre la tarta y extender uniformemente.
  10. Refrigerar la tarta durante al menos 30 minutos antes de servir.