Ingredientes:

  • 220g de galletas Oreo (aprox. 2 paquetes estándar)
  • 70g de mantequilla sin sal, derretida
  • 500g de queso crema tipo Philadelphia
  • 400ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa)
  • 100g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 10 galletas Oreo troceadas a mano
  • 4 galletas Oreo trituradas en polvo fino
  • 4 galletas Oreo enteras para decorar

Instrucciones:

  1. Tritura las galletas de la base hasta obtener una textura de arena fina y mezcla con la mantequilla derretida.
  2. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde de 20 cm y congela durante 10 minutos para sellar la base.
  3. En un bol grande, bate el queso Philadelphia con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave y sin grumos.
  4. En otro bol frío, monta la nata a punto de nieve firme (picos rígidos).
  5. Incorpora la nata montada a la mezcla de queso con movimientos envolventes para mantener la aireación.
  6. Añade las 10 galletas troceadas a la crema e integra suavemente con una espátula.
  7. Vierte el relleno sobre la base congelada, alisa la superficie y decora con el polvo de Oreo y las galletas enteras.
  8. Refrigera la tarta durante un mínimo de 4 horas antes de desmoldar para permitir la cristalización de las grasas.