Ingredientes:
- 200g de galletas tipo digestive o María
- 80g de mantequilla sin sal, derretida
- 200g de chocolate negro (mínimo 70% cacao), troceado
- 200ml de nata para montar (35% materia grasa)
- 250ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada en polvo (aprox. 12g)
- 200g de chocolate con leche, troceado
- 200ml de nata para montar (35% materia grasa)
- 250ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada en polvo (aprox. 12g)
- 200g de chocolate blanco, troceado
- 200ml de nata para montar (35% materia grasa)
- 250ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada en polvo (aprox. 12g)
Instrucciones:
- Prepara la Base: Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Mezcla con la mantequilla derretida y presiona en la base del molde. Hornea durante 10 minutos a 180°C. Deja enfriar.
- Capa de Chocolate Negro: Calienta la nata y la leche. Retira del fuego, agrega el chocolate negro y remueve hasta derretir. Disuelve la cuajada en leche fría, añade a la mezcla. Calienta a fuego medio hasta espesar. Vierte sobre la base y refrigera 30 minutos.
- Capa de Chocolate con Leche: Repite el proceso anterior con chocolate con leche. Vierte sobre la capa de chocolate negro cuajada y refrigera 30 minutos.
- Capa de Chocolate Blanco: Repite el proceso con chocolate blanco. Vierte sobre la capa de chocolate con leche cuajada y refrigera al menos 4 horas, o toda la noche.
- Desmolda y Decora: Desmolda con cuidado y decora al gusto.