Ingredientes:

  • 200 g de yogur griego natural sin azúcar (2-5% grasa)
  • 5 ml de extracto de vainilla puro
  • 10 ml de miel de abeja cruda
  • 50 g de arándanos frescos
  • 60 g de plátano (1/2 unidad) cortado en rodajas
  • 30 g de granola artesanal
  • 12 g de semillas de chía o cáñamo
  • 15 g de nueces de pecana troceadas

Instrucciones:

  1. Vierte los 200 g de yogur griego en un tazón limpio. Asegúrate de que no haya restos de agua para no diluir la textura.
  2. Añade los 5 ml de extracto de vainilla directamente sobre el lácteo.
  3. Bate con un tenedor o batidor pequeño durante 30 segundos hasta que veas pequeñas burbujas y el yogur brille.
  4. Incorpora los 12 g de semillas de chía y mezcla suavemente. Déjalas reposar un minuto para que empiecen a hidratarse antes de poner el resto.
  5. Dibuja un círculo con los 10 ml de miel sobre la superficie.
  6. Coloca los 50 g de arándanos frescos en un lateral del tazón. Busca que queden visibles y no se hundan.
  7. Distribuye las rodajas de plátano (60 g) creando una fila que cruce el diámetro del tazón.
  8. Esparce los 30 g de granola artesanal sobre el espacio vacío. Asegúrate de que no toque directamente la miel para que no se pegue.
  9. Corona con los 15 g de nueces de pecana troceadas.
  10. Sirve inmediatamente mientras el yogur sigue bien frío y la granola mantiene su firmeza absoluta.