Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas (192g) de harina de trigo todo uso
  • 3 1/2 cucharaditas (17.5ml) de levadura en polvo
  • 1 cucharada (15ml) de azúcar blanca
  • 1/4 cucharadita (1.25ml) de sal
  • 1 1/4 tazas (300ml) de leche entera
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas (42g) de mantequilla derretida sin sal, más extra para engrasar la sartén
  • 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla (opcional)
  • Mantequilla para servir
  • Miel de maple, miel de abeja o sirope de agave para servir
  • Fruta fresca para servir (fresas, plátanos, arándanos)
  • Nutella para servir

Instrucciones:

  1. Mezcla los ingredientes secos: En un bowl grande, combina la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Bate con un batidor de varillas.
  2. Mezcla los ingredientes húmedos: En otro bowl, bate la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla (si la usas).
  3. Combina los ingredientes secos y húmedos: Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente. No sobremezcles.
  4. Calienta la sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente con mantequilla.
  5. Cocina las tortitas: Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente. Cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas.
  6. Sirve y disfruta: Sirve las tortitas calientes con mantequilla, miel de maple, fruta fresca, Nutella, ¡o lo que más te guste! La receta tortitas americanas esta lista.