Ingredientes:

  • 1 ½ tazas (192g) de harina de trigo, tamizada
  • 3 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más extra para engrasar

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  2. En otro tazón, batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
  3. Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar suavemente hasta que estén combinados. No mezclar demasiado.
  4. Engrasar ligeramente una plancha o sartén con mantequilla y calentar a fuego medio.
  5. Verter ¼ de taza de masa en la plancha caliente por cada tortita.
  6. Cocinar durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y aparezcan burbujas en la superficie. Dar la vuelta cuando las burbujas comiencen a estallar.
  7. Servir inmediatamente con sus ingredientes favoritos. ¡Provecho!