Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas (192g) harina de trigo todo uso
  • 3 1/2 cucharaditas (17.5 ml) polvo para hornear
  • 1 cucharadita (5 ml) sal
  • 1 cucharada (15 ml) azúcar blanca
  • 1 1/4 tazas (300 ml) leche
  • 1 huevo, grande
  • 3 cucharadas (45 ml) mantequilla, derretida

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, batir la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  2. En otro tazón, batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
  3. Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y batir hasta que estén combinados. No batir demasiado, unos pocos grumos están bien.
  4. Calentar una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
  5. Verter aproximadamente 1/4 de taza de masa en la plancha caliente para cada tortita.
  6. Cocinar durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y se formen burbujas en la superficie. Dar la vuelta cuando los bordes estén listos.
  7. Servir inmediatamente con sus ingredientes favoritos.