Ingredientes:
- 1 Huevo grande
- 500 ml Agua
- 1 cucharadita Vinagre Blanco (opcional)
- Pizca de Sal
- Film Transparente apto para uso alimentario (Método 1)
- Aceite de Oliva Virgen Extra (Método 1 y 3)
Instrucciones:
- Calentar el Agua: Llenar la cacerola con agua y llevar a ebullición suave. Reducir el fuego para mantener un hervor muy ligero.
- Añadir Vinagre (Opcional): Si se usa, agregar el vinagre al agua.
- Cascar el Huevo: Cascar el huevo cuidadosamente en un recipiente pequeño.
- Método 1: Con Film Transparente
- Preparar el Film: Cortar un cuadrado de film transparente. Colocar el film en una taza, presionando para formar un hueco. Engrasar el Film: Untar ligeramente el film con aceite de oliva.
- Verter el Huevo: Verter el huevo con mucho cuidado en el centro del film. Sellar el Saquito: Unir las puntas del film y retorcerlas para formar un saquito bien cerrado.
- Cocinar: Sumergir el saquito suavemente en el agua caliente. Cocinar durante 3-5 minutos.
- Retirar y Servir: Sacar el saquito con la espumadera, dejar enfriar unos segundos, abrir el film con cuidado y servir el huevo.
- Método 2: Remolino Clásico
- Crear el Remolino: Con una cuchara o varillas, agitar el agua en un solo sentido para crear un remolino suave.
- Verter el Huevo: Verter el huevo con decisión en el centro del remolino. Cocinar: Cocinar durante 3-4 minutos.
- Retirar y Servir: Retirar el huevo con delicadeza con la espumadera, escurrir sobre papel absorbente y servir.
- Método 3: Cucharón
- Engrasar el Cucharón: Untar ligeramente el interior del cucharón con aceite. Verter el Huevo: Cascar el huevo con sumo cuidado dentro del cucharón.
- Sumergir: Sumergir el cucharón gradualmente en el agua caliente, asegurándose de que el agua cubra el huevo por completo. Cocinar: Cocinar durante 3-4 minutos.
- Retirar y Servir: Inclinar el cucharón para que el huevo se deslice suavemente sobre papel absorbente. Servir.