Ingredientes:

  • 500 ml de nata para montar, bien fría
  • 200 gramos de chocolate blanco de buena calidad, derretido y enfriado
  • 125 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 450 gramos de bizcochos de soletilla o bizcocho de plancha
  • 250 ml de leche entera
  • 500 gramos de frambuesas frescas
  • Virutas de chocolate blanco o frambuesas enteras para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Bate la nata fría hasta que forme picos suaves.
  2. En un bol aparte, bate el queso crema y el azúcar glas hasta que estén suaves.
  3. Incorpora el chocolate blanco derretido y enfriado al queso crema.
  4. Añade el extracto de vainilla.
  5. Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de chocolate blanco con movimientos envolventes.
  6. Refrigera la crema mientras preparas el resto de los ingredientes.
  7. Corta los bizcochos de soletilla en trozos pequeños.
  8. Moja ligeramente los bizcochos en leche.
  9. En la fuente para trifle, coloca una capa de bizcochos remojados.
  10. Cubre con una capa de crema de chocolate blanco.
  11. Esparce una capa generosa de frambuesas frescas.
  12. Repite las capas de bizcochos, crema y frambuesas hasta terminar con una capa de crema.
  13. Cubre el trifle con papel film y refrigera por al menos 2 horas.
  14. Antes de servir, decora con virutas de chocolate blanco o frambuesas enteras.