Ingredientes:
- 500 ml de nata para montar, bien fría
- 200 gramos de chocolate blanco de buena calidad, derretido y enfriado
- 125 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 450 gramos de bizcochos de soletilla o bizcocho de plancha
- 250 ml de leche entera
- 500 gramos de frambuesas frescas
- Virutas de chocolate blanco o frambuesas enteras para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Bate la nata fría hasta que forme picos suaves.
- En un bol aparte, bate el queso crema y el azúcar glas hasta que estén suaves.
- Incorpora el chocolate blanco derretido y enfriado al queso crema.
- Añade el extracto de vainilla.
- Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de chocolate blanco con movimientos envolventes.
- Refrigera la crema mientras preparas el resto de los ingredientes.
- Corta los bizcochos de soletilla en trozos pequeños.
- Moja ligeramente los bizcochos en leche.
- En la fuente para trifle, coloca una capa de bizcochos remojados.
- Cubre con una capa de crema de chocolate blanco.
- Esparce una capa generosa de frambuesas frescas.
- Repite las capas de bizcochos, crema y frambuesas hasta terminar con una capa de crema.
- Cubre el trifle con papel film y refrigera por al menos 2 horas.
- Antes de servir, decora con virutas de chocolate blanco o frambuesas enteras.