Ingredientes:

  • 36 galletas Oreo (400g/14 oz)
  • 115g queso crema, suavizado a temperatura ambiente (1/2 taza / 4 oz)
  • 340g chocolate para fundir (semidulce o amargo), picado (12 oz)
  • 1 cucharadita aceite de coco (o vegetal, opcional)
  • Mini Oreos trituradas, chispas de colores, coco rallado (opcional)

Instrucciones:

  1. Triturar las galletas Oreo completas (con el relleno) en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Si no tienes procesador, colócalas en una bolsa ziplock y tritúralas con un rodillo.
  2. En un tazón mediano, combina las migas de galleta trituradas con el queso crema suavizado. Mezcla hasta que estén completamente combinados y formen una masa homogénea.
  3. Utilizando una cuchara o un sacabolas pequeño, forma bolitas con la mezcla de galleta y queso crema. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  4. Refrigera las trufas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y sea más fácil cubrirlas.
  5. Derrite el chocolate picado en una olla pequeña a fuego bajo o al baño María, revolviendo constantemente hasta que esté completamente liso. Agrega el aceite de coco (si lo usas) para un acabado más brillante.
  6. Sumerge cada trufa en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirla por completo. Usa un tenedor para retirar la trufa y dejar que escurra el exceso de chocolate.
  7. Antes de que el chocolate se endurezca, decora las trufas con mini Oreos trituradas, chispas de colores o coco rallado.
  8. Coloca las trufas cubiertas de nuevo en la bandeja forrada con papel de hornear y refrigéralas durante al menos 15-20 minutos para que el chocolate se endurezca por completo.
  9. ¡Disfruta de tus trufas de Oreo caseras!