Ingredientes:
- 36 galletas Oreo (400g/14 oz)
- 115g queso crema, suavizado a temperatura ambiente (1/2 taza / 4 oz)
- 340g chocolate para fundir (semidulce o amargo), picado (12 oz)
- 1 cucharadita aceite de coco (o vegetal, opcional)
- Mini Oreos trituradas, chispas de colores, coco rallado (opcional)
Instrucciones:
- Triturar las galletas Oreo completas (con el relleno) en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Si no tienes procesador, colócalas en una bolsa ziplock y tritúralas con un rodillo.
- En un tazón mediano, combina las migas de galleta trituradas con el queso crema suavizado. Mezcla hasta que estén completamente combinados y formen una masa homogénea.
- Utilizando una cuchara o un sacabolas pequeño, forma bolitas con la mezcla de galleta y queso crema. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
- Refrigera las trufas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y sea más fácil cubrirlas.
- Derrite el chocolate picado en una olla pequeña a fuego bajo o al baño María, revolviendo constantemente hasta que esté completamente liso. Agrega el aceite de coco (si lo usas) para un acabado más brillante.
- Sumerge cada trufa en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirla por completo. Usa un tenedor para retirar la trufa y dejar que escurra el exceso de chocolate.
- Antes de que el chocolate se endurezca, decora las trufas con mini Oreos trituradas, chispas de colores o coco rallado.
- Coloca las trufas cubiertas de nuevo en la bandeja forrada con papel de hornear y refrigéralas durante al menos 15-20 minutos para que el chocolate se endurezca por completo.
- ¡Disfruta de tus trufas de Oreo caseras!