Ingredientes:

  • 3 cucharadas (45 ml) de Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas (30 ml) de Vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada (15 ml) de Mostaza de Dijon
  • 1 cucharada (15 ml) de Miel de abeja
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de Ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de Sal kosher, al gusto
  • 1/8 cucharadita (0.625 ml) de Pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones:

  1. En un tazón pequeño, combina el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, la miel, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  2. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  3. Vierte lentamente el aceite de oliva mientras continúas batiendo hasta que la vinagreta emulsione y se espese ligeramente.
  4. Prueba la vinagreta y ajusta los condimentos (sal, pimienta, miel, vinagre) a tu preferencia.
  5. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. Agita bien antes de usar.