Bizcocho De Zanahoria Y Almendras Un Clásico Con Toque Español
¡Hora de Hornear! Introducción a Nuestro Bizcocho Estrella
¿A quién no le apetece un buen bizcocho casero? Hoy te traigo una receta que te va a flipar. Hablaremos del Bizcocho zanahoria almendras fácil .
¡Es tan sencillo que hasta el más torpe se atreve! Tiene un sabor dulce y a la vez un toque crujiente que enamora.
Un Clásico con Historia
El bizcocho de zanahoria tiene raíces anglosajonas, pero nosotros le hemos dado nuestro toque español. Es perfecto para cualquier ocasión.
Además, esta receta de Bizcocho de zanahoria y almendras casero es superfácil y rápida.
Esta receta es de nivel principiante. Prepararla te tomará unos 20 minutos. La cocción es de unos 50-60 minutos. Al final, tendrás un bizcocho para unas 8-10 personas.
¡Ideal para compartir con la familia o amigos!
¿Por Qué Este Bizcocho es Tan Genial?
La zanahoria aporta betacarotenos, que son buenísimos para la piel. Además, ¡está delicioso! Este Pastel de zanahoria y almendras es perfecto para un desayuno energético.
También es ideal para una merienda con un café con leche. ¡Te va a encantar! Además, puedes prepararlo como Tarta de zanahoria y almendras fácil para celebrar un cumpleaños.
Y si buscas algo diferente, ¡no te preocupes! Puedes probar el Bizcocho vegano de zanahoria y almendras . También puedes hacerlo con Thermomix.
¡Verás que el Bizcocho de zanahoria y almendras Thermomix queda espectacular!
Ahora, vamos a ver los ingredientes que necesitamos para este Bizcocho de zanahoria con nueces (¡Ojo, que también puedes usar solo almendras!).
¡Claro que sí! Vamos a desgranar los ingredientes y el equipo necesario para este bizcocho zanahoria almendras fácil . ¡Verás qué sencillo es! Como dice mi madre, "con ingredientes buenos, sale un plato de rechupete".
Y con esta receta, ¡no hay fallo!
Ingredientes: El Secreto de un Bizcocho de zanahoria y almendras casero
Aquí te dejo la lista de la compra, ¡así no se te escapa nada!
Ingredientes Principales
- Harina de trigo todo uso: 350 gramos (o 2 3/4 tazas si eres más de medir a ojo).
- Levadura en polvo (tipo Royal): 1 sobre (unos 16 gramos o 2 cucharaditas ).
- Azúcar blanca: 250 gramos (más o menos 1 1/4 tazas ).
- Canela en polvo: 2 cucharaditas . ¡La canela le da un toque brutal!
- Clavo de olor molido (opcional): 1/4 cucharadita . Si te mola darle un puntito exótico.
- Sal: 1/2 cucharadita .
- Almendras molidas (sin piel): 200 gramos ( 1 3/4 tazas ). ¡Que sean de calidad, eh!
- Zanahorias peladas y ralladas finamente: 250 gramos (aproximadamente 2 tazas ).
- Ralladura de 1 limón mediano.
- Zumo de 1/2 limón mediano (unas 2 cucharadas ).
- Huevos grandes: 4 unidades , batidos ligeramente. ¡Fresquitos, por favor!
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: 150 gramos ( 2/3 taza ). ¡Importantísimo que esté blandita!
¿Por qué te digo que la almendra sea de calidad? Porque si usas una almendra rancia, el bizcocho de zanahoria y almendras esponjoso no sabrá igual. ¡Créeme, lo he probado!
Toques Maestros: ¡El Secreto del Sabor!
- Especias: La canela es clave, pero un poquito de clavo le da un toque diferente. Si eres más de bizcocho de zanahoria con nueces , cambia parte de las almendras por nueces picadas.
- Aromáticos: La ralladura de limón es fundamental. Le da frescura y alegría al pastel de zanahoria y almendras .
Si no tienes canela, puedes usar una mezcla de especias para tarta de zanahoria y almendras fácil . ¡No te rayes! La cocina es experimentar.
Herramientas Indispensables (y Alternativas)
Para este receta fácil bizcocho zanahoria y almendras , no necesitas un arsenal. Con esto te apañas:
- Bol grande para mezclar.
- Batidora eléctrica (o unas buenas varillas manuales). ¡Yo a veces uso un tenedor!
- Rallador fino (o la Thermomix, si tienes una bizcocho de zanahoria y almendras Thermomix ).
- Molde para bizcocho (redondo de 23 cm o rectangular). ¡Engrasado y enharinado, eh!
- Papel de horno (opcional).
- Rejilla para enfriar.
Si no tienes batidora, no pasa nada. ¡Dale caña con las varillas! Te tocará currar un poco más, pero el resultado valdrá la pena. ¡Y así quemas unas calorías!
La verdad, el bizcocho zanahoria almendras sin gluten o incluso una version bizcocho vegano de zanahoria y almendras es posible!
Bizcocho de Zanahoria y Almendras: ¡Un Clásico con Toque Español!
Este bizcocho zanahoria almendras fácil es un abrazo cálido para el alma. ¿Te imaginas ese olorcito a canela inundando la casa? Es un bizcocho de zanahoria y almendras casero que te transporta a la infancia.
Dificultad: ¡Más fácil imposible! Hasta mi sobrino podría hacerlo (casi).
Prep Steps: ¡A ponerlo todo en su sitio!
La mise en place es clave, como dice Arguiñano. ¡Organización, chicos! Pelar y rallar 250 g de zanahorias. Pesa 350 g de harina.
Ten a mano 4 huevos. Recuerda: ¡Seguridad primero! Nada de cortes raros con el rallador, ¿eh?
Paso a Paso: ¡Manos a la obra!
- Precalienta el horno a 180° C . Engrasa el molde.
- Mezcla 350 g harina, 16 g levadura, 250 g azúcar, canela, clavo, sal, 200 g almendras molidas.
- Añade 250 g zanahoria rallada y ralladura de limón a los ingredientes secos.
- Incorpora 4 huevos batidos, zumo de 1/2 limón y 150 g mantequilla blanda. ¡Bate hasta que quede homogéneo! No sobrebatas o se pondrá duro, ¡ojo!. Para los que tienen la Thermomix, tambien pueden hacer un Bizcocho de zanahoria y almendras Thermomix .
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela bien.
- Hornea de 45-50 minutos . Pincha con un palillo, si sale limpio ¡listo!.
- Enfría en el molde 10-15 minutos . Desmolda y enfría por completo. ¡Paciencia!
Pro Tips: ¡Secretos de la abuela!
- Usa mantequilla MUY blanda. Si está fría, el bizcocho zanahoria almendras esponjoso no quedará igual.
- No te pases con la batidora. Receta fácil bizcocho zanahoria y almendras pero delicada.
- ¿Quieres hacerlo antes? Puedes preparar la masa y guardarla en la nevera hasta el día siguiente. ¡Qué majo!
¿Te animas a probar este pastel de zanahoria y almendras ? ¡Es una tarta de zanahoria y almendras fácil ideal para cualquier ocasión! Si eres vegano, tambien puedes hacer un Bizcocho vegano de zanahoria y almendras .
O si eres celiaco prueba el Bizcocho zanahoria almendras sin gluten . ¿Con nueces? Pues sí, también queda muy bueno un Bizcocho de zanahoria con nueces .
¿ Cómo hacer bizcocho de zanahoria y almendras en casa ?. Ya ves, facilísimo. ¡A disfrutar!
Notas Importantes sobre tu Bizcocho Zanahoria Almendras Fácil
Este bizcocho de zanahoria y almendras casero es más que una simple receta. Es un abrazo cálido en forma de pastel. ¡Y como todos los abrazos, tiene algunos secretos! ¡Vamos a verlos!
Presentación con Estilo
¿Quieres sorprender? ¡La presentación lo es todo! Espolvorea un poco de azúcar glas sobre el pastel de zanahoria y almendras .
Unas almendras laminadas tostadas le dan un toque crujiente y elegante. Sirve este bizcocho zanahoria almendras esponjoso con un café con leche calentito.
¡Como en las mejores cafeterías! O si te va más el rollo "healthy", ¡un vaso de leche de almendras fresquita!
Conservación Perfecta
¿Sobró bizcocho de zanahoria y almendras Thermomix ? ¡No te preocupes! Guarda las porciones en un recipiente hermético en la nevera.
¡Aguantará hasta 3 días! Si quieres conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo. Envuelve bien cada porción individualmente. Descongela en la nevera antes de disfrutar.
Para recalentar, un golpe de microondas suave basta. ¡Como recién hecho!
Cambios Creativos
¿Eres vegano? ¡No hay problema! Este bizcocho vegano de zanahoria y almendras es posible. Sustituye los huevos por puré de manzana o plátano maduro.
Usa leche vegetal en lugar de leche de vaca. ¿Sin gluten? ¡También! Utiliza harina de almendras o una mezcla de harinas sin gluten.
En otoño, puedes añadir un poco de calabaza rallada a la masa. ¡Le da un toque de temporada brutal! ¡Experimenta y diviértete!
Un Bocado Saludable
Aunque es un postre, este bizcocho de zanahoria con nueces (¡vale, esta vez con almendras!) tiene sus beneficios. La zanahoria aporta vitaminas y fibra.
Las almendras son fuente de grasas saludables. ¡Ojo! No te pases, que también lleva azúcar. Pero, cómo hacer bizcocho de zanahoria y almendras en casa puede ser mucho más sano que comprarlo hecho.
¡Tú controlas los ingredientes!
¡Anímate a preparar esta receta fácil bizcocho zanahoria y almendras ! No te compliques, ¡cocinar es para disfrutar! Y recuerda, la tarta de zanahoria y almendras fácil que hagas, ¡será única!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de harina que no sea harina de trigo para este Bizcocho zanahoria almendras fácil?
¡Claro que sí, majo! Si buscas una opción sin gluten, puedes usar una mezcla de harinas sin gluten específica para repostería. Recuerda que cada harina tiene sus propias características, así que puede que necesites ajustar ligeramente la cantidad de líquido.
¡Como diría Arguiñano, "a probar y a cocinar"!
¿Cómo puedo saber si mi Bizcocho zanahoria almendras fácil está listo para sacar del horno?
¡Esta es la pregunta del millón! La forma más fiable es insertar un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, ¡está listo! Si sale con masa húmeda, déjalo unos minutos más.
También puedes fijarte en el color: debe ser dorado y la parte superior debe sentirse firme al tacto. ¡Ojo, no lo dejes quemar como las croquetas de la abuela!
¿Cuánto tiempo se conserva fresco el Bizcocho zanahoria almendras fácil y cómo debo guardarlo?
¡Bien guardado, dura varios días! Lo ideal es envolverlo en papel film o meterlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así aguantará tierno y sabroso durante 3-4 días. Si hace mucho calor, puedes guardarlo en la nevera, pero ten en cuenta que puede secarse un poco.
¡Como dice mi madre, "más vale prevenir que curar" y guardarlo bien!
¿Puedo congelar este bizcocho de zanahoria y almendras?
Sí, puedes congelarlo sin problema. Lo mejor es cortarlo en porciones individuales, envolver cada porción en papel film y luego meterlas todas en una bolsa para congelar. Así puedes sacar solo la porción que te apetezca.
Al descongelar, déjalo a temperatura ambiente o dale un toque de calor en el microondas. ¡Quedará como recién hecho, palabra!
¿Qué puedo hacer para que las almendras se noten más en el sabor del bizcocho?
¡Buena pregunta! Puedes tostar ligeramente las almendras molidas antes de añadirlas a la masa. Esto potenciará su sabor. También puedes añadir unas almendras laminadas por encima del bizcocho antes de hornearlo para un toque crujiente. ¡Verás qué diferencia!
Y si te animas, un chorrito de licor de almendras a la masa le dará un toque muy especial.
¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanca para hacer este bizcocho?
¡Por supuesto! El azúcar moreno le dará al bizcocho un sabor más caramelizado y una textura más húmeda. Simplemente sustituye la misma cantidad de azúcar blanca por azúcar moreno. También puedes probar a usar una mezcla de ambos tipos de azúcar.
¡Experimentar en la cocina es lo más divertido!
Bizcocho De Zanahoria Y Almendras Un Clasico Con
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 500 kcal |
|---|---|
| Fat | 27.5 g |
| Fiber | 4 g |
