Bolitas De Patata Cremosas Al Ajillo Y Parmesano
Bolitas de Patata Cremosas al Ajillo y Parmesano: Un Bocado de Felicidad
¿Alguna vez te has preguntado cómo convertir las patatas en una fiesta para tu paladar? Pues, ¡aquí está la respuesta! Te presento las Cheesy Parmesan Garlic Potato Balls , o como me gusta llamarlas, bolitas de felicidad .
Son como pequeñas croquetas, pero con un toque más moderno y ¡mucho más sabor!
Un Viaje de Sabor en Cada Bocado
Estas bolitas de patata con queso y ajo nacen de la inspiración de la cocina "deli" americana. Pero, ojo, les hemos puesto un corazón español con ajo y parmesano.
¡Son perfectas para tapear, como aperitivo de patata al parmesano o hasta como guarnición! Su interior cremoso y exterior crujiente las hacen irresistibles.
Vamos, que desaparecen más rápido que un plato de bravas en un bar a las ocho.
Son muy fáciles de hacer. ¡Hasta mi sobrino, que solo sabe hacer huevos fritos, las prepara! Necesitas unos 40 minutos en total.
Con esta receta salen unas 24-30 bolitas . Suficiente para compartir... ¡o no!
¿Por Qué Amaras Estas Bolitas?
Aparte de lo deliciosas que están, las patatas son una buena fuente de energía. ¡Ideales para un chute de energía antes de un partido de fútbol! ¿La ocasión perfecta? ¡Cualquiera! Desde una cena informal con amigos hasta un picoteo viendo tu serie favorita.
Estas tapas de patata fáciles siempre triunfan. Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su saborazo.
¡Te prometo que se convertirán en un básico de tu cocina!
¿Te animas a probar estas recetas con patatas ? ¡Prepárate para un festival de sabor! Ahora, vamos con los ingredientes para estas deliciosas bolitas de patata.
Ingredientes y Utensilios para tus Bolitas de Patata, ¡A Cocinar!
¿Listos para darle caña a estas Cheesy Parmesan Garlic Potato Balls ? ¡Vamos a ver qué necesitamos! No te preocupes, nada del otro mundo.
Todo súper fácil de encontrar, ¡palabrita! Recuerda que esto es como las tapas de patata fáciles de la abuela, pero con un twist moderno.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista de ingredientes con las cantidades exactas. ¡No te líes!
- Patatas : Necesitamos 900g (aproximadamente 2 libras) de patatas Russet. ¡Ojo! Que estén bien firmes, sin manchas raras. Peladas y cortadas, eh?
- Sal : 1 cucharadita (5 ml) de sal kosher.
- Pimienta : 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta negra molida.
- Queso Crema : 115g (1/2 taza). ¡Importantísimo! A temperatura ambiente. Si no, se te hará un lío al mezclar.
- Queso Parmesano : 1/2 taza (50g) rallado finamente. Busca uno de calidad, ¡se nota la diferencia!
- Mayonesa : 1/4 taza (60 ml).
- Ajo : 2 dientes , picados muy finitos.
- Perejil : 1/4 taza (aproximadamente 15g) fresco, picado.
- Harina : 1 taza (120g) de harina para todo uso.
- Huevos : 2 huevos grandes, batidos.
- Pan Rallado Panko : 2 tazas (200g). ¡Este es el secreto para un rebozado crujiente!
- Aceite : Aceite vegetal para freír (aproximadamente 4 tazas ).
Si te sobran patatas de otra comida, ¡no las tires! Puedes usarlas para hacer leftover mashed potato balls , ¡un apaño genial!
Especias y Aromas
- La combinación infalible: Ajo + Parmesano. ¡Un clásico que nunca falla!
- Potenciadores de sabor: No te cortes con el perejil fresco. Le da un toque de alegría a la mezcla.
- ¿Sin un ingrediente?: Si no tienes mayonesa, prueba con crema agria. ¡Queda muy bien también! Recuerda que estas bolitas de patata con queso y ajo admiten variaciones.
Utensilios Básicos
No necesitas la NASA para hacer estas Potato Apps . Con esto vas que chutas:
- Olla grande.
- Escurridor.
- Batidora o machacador de patatas.
- Cuencos medianos.
- Sartén honda o freidora.
- Pinzas de cocina.
- Papel absorbente.
Si no tienes batidora, ¡a darle al machacador! ¡Así quemas calorías antes de comerte estas delicias! Además recuerda que estas guarnición de patata crujiente son una forma excelente de sorprender a tus invitados.
¡Son puro bite sized food !
¡Y ya está! Con esto, tienes todo lo necesario para empezar a crear magia en la cocina. ¡Vamos a por esas recetas con patatas que tanto nos gustan!
¡A Cocinar Bolitas de Patata! Receta para Triunfar
¿Te apetece un aperitivo de patata al parmesano que sea súper fácil y delicioso? ¡Pues has llegado al sitio correcto! Hoy vamos a preparar unas bolitas de patata con queso y ajo que son una auténtica maravilla.
Perfectas como tapas de patata fáciles o como guarnición de patata crujiente . ¡Prepárate para la explosión de sabor!
¡Manos a la Obra! Prepara tu Zona de Batalla
Antes de empezar a sudar la gota gorda, vamos a organizarnos. Primero, ten a mano todos los ingredientes ya medidos.
Esto es la mise en place , como dicen los chefs elegantes, pero a lo bestia. ¡Te ahorrará tiempo y estrés! Y acuérdate de lavarte las manos.
¡La higiene es primordial , chiquilla!
Paso a Paso: ¡Fácil y Rápido!
Aquí te dejo los pasos súper sencillos para hacer estas delicias.
Hierve las patatas . En una olla con agua y sal, hasta que estén blanditas.
Machaca con cariño . Haz un puré suave. ¡Añade sal y pimienta al gusto!
Mezcla el queso . En un bol, combina queso crema, parmesano, mayonesa, ajo y perejil. ¡Remueve bien!
Junta el puré y el queso . Integra la mezcla al puré de patatas. ¡Que quede homogéneo! Enfría 10 minutos en la nevera.
Forma las bolitas . Con las manos, haz bolitas de patata con queso y ajo del tamaño de una nuez.
¡A rebozar! Pasa cada bolita por harina, huevo batido y pan rallado panko. ¡Que queden bien cubiertas!
¡A freír! En aceite caliente a 180° C , fríe las bolitas de patata hasta que estén doradas.
Escurre y disfruta . Pon las bolitas sobre papel absorbente. ¡Sirve calentitas!
¡Trucos de la Abuela Moderna!
¿Quieres que tus bolitas de patata con queso y ajo sean las mejores del barrio? Aquí van algunos truquitos:
- Patatas sequitas . Escurre bien las patatas cocidas para evitar que queden aguadas. Un truco es volver a ponerlas en la olla caliente un par de minutos a fuego lento.
- No te pases con el ajo . El ajo es potente, ¡no te emociones! Una pizquita es suficiente.
- ¡Congela tus creaciones! Puedes congelar las bolitas ya rebozadas antes de freírlas. ¡Así siempre tendrás a mano bite sized food cuando te apetezcan unas bolitas de patata !
¡Y eso es todo, amigos! Anímate a probar estas recetas con patatas . ¡Espero que disfrutes estas cheesy garlic balls tanto como yo! ¡Que aproveche! Y si te sobran leftover mashed potato balls , ¡no te preocupes! ¡Están igual de ricas al día siguiente!
¡Hola, mis cocinillas! Ya tenéis la receta de estas Bolitas de Patata Cremosas al Ajillo y Parmesano . ¡Pero ojo! Antes de lanzaros a la cocina a lo loco, os dejo unos apuntes para que os salgan de rechupete.
Porque, seamos sinceros, hasta la mejor receta necesita un empujoncito, ¿verdad?
Notas de la Receta: ¡Para Triunfar Siempre!
¿Queréis unas bolitas de patata con queso y ajo perfectas? ¡Atentos a estos consejos! No os penséis que esto es como hacer un huevo frito y ya está, ¡eh! Hay que darle un poco de cariño y atención.
Sugerencias para Servir: ¡A Comer con los Ojos!
¿Cómo presentar estas tapas de patata fáciles para que entren por los ojos? Pues mira, puedes ponerlas en una fuente bonita con un poco de perejil fresco picado por encima.
¡Parecerán de restaurante! Y si quieres rizar el rizo, acompáñalas con una salsa brava casera o un buen alioli . ¡Para mojar y no parar! Además, una ensalada verde ligera siempre es una buena idea para equilibrar el plato.
¿Y para beber? Un vino blanco fresquito, como un Albariño, le va de maravilla. ¡Salud!
Guardando el Tesoro: ¡Que Duren Más!
¿Han sobrado leftover mashed potato balls ? ¡Milagro! Tranqui, que te cuento cómo guardarlas para otro día.
- En la nevera: Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 3 días .
- Congelador: Si quieres guardarlas por más tiempo, congélalas ya fritas y enfriadas. ¡Aguantan hasta 1 mes !
- Recalentar: Para recalentarlas, mételas en el horno a 180° C hasta que estén calientes y crujientes. ¡Ojo con el microondas que quedan blandurrias!
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!
¿Eres de los que les gusta experimentar en la cocina? ¡Perfecto! Aquí te dejo algunas ideas para personalizar estas bolitas de patata al parmesano :
- Para los veggies: Cambia el queso crema por uno vegetal y usa mayonesa vegana. ¡Y listo!
- Para los picantes: Añade un poco de pimentón picante o unas gotas de Tabasco a la mezcla. ¡Para valientes!
¡Ah! Y si quieres darle un toque español, puedes añadir un poco de chorizo picado a la masa. ¡Verás qué saborazo!
Nutrición Básica: ¡Cuidarse es Quererse!
Cada porción de estas Cheesy Parmesan Garlic Potato Balls tiene unas 250 calorías. No son una ensalada, ¡pero tampoco un pecado mortal! Además, tienen 8 gramos de proteína, que siempre viene bien.
¡Pero ojo! Recuerda que esta información es aproximada.
En resumen, estas Cheesy Garlic Balls son una forma deliciosa de disfrutar de las patatas. ¡Es la forma perfecta para convertirlas en un aperitivo de patata al parmesano !.
Anímate a probar esta receta. ¡No te arrepentirás! ¡Y ya me contarás cómo te han salido!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar las "Cheesy Parmesan Garlic Potato Balls" con antelación, como si fuera para una cena de Nochebuena?
¡Por supuesto que sí! Puedes preparar la mezcla de patata y queso con uno o dos días de antelación y guardarla en la nevera. Así, el día que las vayas a freír, sólo tendrás que formar las bolitas, rebozarlas y freírlas.
¡Es como tener el trabajo hecho, como cuando tu abuela te dejaba la masa de las croquetas lista!
¿Qué tipo de patata es mejor usar para estas "Cheesy Parmesan Garlic Potato Balls"? ¿Importa si uso patata nueva en lugar de la "Russet"?
Las patatas Russet son ideales porque tienen un alto contenido de almidón, lo que las hace perfectas para un puré suave y esponjoso. Si usas patata nueva, el resultado será un poco más ceroso.
No es un drama, ¡pero la Russet es como el jamón ibérico de las patatas, lo mejor de lo mejor!
¿Cómo puedo evitar que las bolitas se deshagan al freírlas? ¡No quiero que me pase como cuando intento hacer buñuelos!
¡Entiendo tu miedo! Para evitar que se deshagan, asegúrate de enfriar bien la mezcla antes de formar las bolitas, y rebózalas generosamente en harina, huevo y pan rallado panko. El panko ayuda a crear una costra más crujiente y protectora.
También es importante no sobrecargar la sartén con demasiadas bolitas a la vez, ya que esto puede bajar la temperatura del aceite. ¡Y recuerda, paciencia y cariño, como cuando haces la paella dominical!
¿Se pueden hornear en lugar de freír estas Bolitas de Patata Cremosas al Ajillo y Parmesano? Quiero una opción más saludable.
¡Buena idea para cuidar la línea! Sí, se pueden hornear. Precalienta el horno a 200°C (400°F), coloca las bolitas rebozadas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, rocíalas con un poco de aceite en aerosol y hornéalas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
No quedarán tan crujientes como las fritas, ¡pero te ahorrarás unas cuantas calorías, como cuando pides la ensalada en lugar de las bravas (a veces)!
¿Cuánto tiempo duran las "Cheesy Parmesan Garlic Potato Balls" ya fritas y cómo las recaliento para que queden como recién hechas?
Las bolitas fritas duran en la nevera de 2 a 3 días. Para recalentarlas, lo mejor es usar el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén calientes y crujientes. También puedes recalentarlas en una freidora de aire para un resultado similar.
Evita el microondas, ya que las dejará blandas y gomosas. ¡Queremos que estén como recién salidas de la freiduría de tu barrio!
Bolitas De Patata Cremosas Al Ajillo Y Parmesano
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 1g |
