Cortadillos De Cidra Sin Horno
¡claro que sí! vamos a darle un toque personal y cercano a esta receta de cortadillos de cidra sin horno.
¿te acuerdas de esos dulces que hacían nuestras abuelas? ¡pues estos son casi, casi iguales, pero sin el rollo de encender el horno! ideales para un capricho rápido o para endulzar cualquier tarde.
Un Viaje a la Andalucía Dulce
Estos dulces navideños sin horno tienen su origen en la repostería andaluza más tradicional. son como un abrazo calentito de la abuela, ¿sabes? perfectos para los que no tenemos mucha maña en la cocina, o simplemente no queremos pasar horas horneando.
¡son súper fáciles y rápidos de hacer! con esta receta, tendrás entre 12 y 16 porciones, perfectos para compartir (o no, ¡yo no juzgo!).
¿Por qué te van a encantar estos Cortadillos?
Además de estar deliciosos, estos cortadillos de cabello de ángel sin cocción son una opción genial si buscas algo rico pero sin complicaciones .
El principal beneficio es que son un postre andaluz sin horno , lo que significa menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando.
Son ideales para cualquier ocasión, desde una merienda improvisada hasta una sobremesa festiva. lo que hace especial a esta receta es su sencillez y el sabor tradicional que te transporta a la infancia.
¡te van a recordar a las navidades en casa de la abuela! ah, y si eres vegano, ¡no te preocupes! puedes hacer unos cortadillos veganos sin horno simplemente sustituyendo la manteca de cerdo por margarina vegetal.
¿ves? ¡para todos los gustos!
Ahora, vamos a ver qué necesitamos para preparar esta maravilla. ¡no te asustes con la lista de ingredientes! verás que la mayoría los tienes en casa o son fáciles de encontrar.
¡vamos allá!
¡claro que sí! me encanta ponerme el delantal y compartir mis truquitos. vamos a hablar de los ingredientes y el equipo para preparar unos cortadillos de cidra sin horno que te van a dejar con la boca abierta.
¡y no te preocupes, que no necesitamos ser arguiñano para esto!
¡Manos a la Obra! Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista de lo que necesitas. ¡No te asustes por las cantidades! Verás que es más fácil de lo que parece. Lo más importante, ¡ingredientes de calidad!
- Manteca de cerdo blanca: 250g (¡Ojo! Si quieres hacer unos cortadillos veganos sin horno , usa margarina vegetal). Fíjate que sea blanca y con buen olor. Si huele raro, ¡deséchala!
- Harina de repostería: 500g . La de repostería es más fina, para que los dulces navideños sin horno queden más tiernos.
- Azúcar glas (pulverizada): 100g + extra para espolvorear. Imprescindible que sea glas, ¡nada de azúcar normal!
- Canela molida: 1 cucharadita. ¡Que huela a Navidad!
- Anís dulce (o matalahúva): 1 cucharada (o 1 cucharadita de matalahúva en grano). Yo prefiero el anís dulce, le da un toque más suave.
- Clavo molido: 1 cucharadita. ¡Con moderación! Que no domine el sabor.
- Sal: Una pizquita, para realzar los sabores.
- Cabello de ángel (cidra confitada): 400g . ¡Aquí está la clave! Busca uno de buena calidad, que tenga buen color y no esté demasiado dulce. Puedes encontrar cabello de ángel receta postre ya hecho.
¡Sabor que Enamora! Un Toque de Magia
¿sabes qué le da el toque especial a estos cortadillos caseros sin horno ? ¡las especias! la canela, el anís y el clavo son la combinación perfecta.
Pero si quieres darle un toque diferente, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja. ¡verás qué rico!
Si no tienes anís dulce, puedes usar matalahúva en grano. ¡Pero ojo! Machácala un poco antes de añadirla a la masa.
¡Mi Kit de Supervivencia! El Equipo Esencial
Para hacer estos cortadillos de cabello de ángel sin cocción , no necesitas un arsenal de utensilios. ¡Con lo básico es suficiente!
- Bol grande: Para mezclar todos los ingredientes.
- Rodillo: Para extender la masa.
- Papel de hornear (vegetal): ¡Imprescindible! Para que la masa no se pegue.
- Espátula: Para extender el relleno.
- Cuchillo afilado: Para cortar los cortadillos.
- Molde: Uno rectangular o cuadrado, de unos 20x20cm.
Si no tienes rodillo, puedes usar una botella de cristal. ¡Lo importante es ser ingenioso! Y si no tienes molde, puedes usar una fuente o un plato hondo. ¡Adaptarse o morir!
Y recuerda, el ingrediente más importante es el cariño. ¡con amor todo sale mejor! así que ponte tu canción favorita, ¡y a disfrutar de la cocina! preparar estos dulces tradicionales españoles sin horno es como abrazar a la abuela.
¡a disfrutar!
¡claro que sí! vamos a preparar unos cortadillos de cidra sin necesidad de encender el horno. ¿te apuntas? esta receta es tan fácil que hasta mi abuela, que no era muy amiga de la cocina moderna, la aprobaría.
Olvídate de complicados hornos y ponte el delantal, ¡que vamos a cocinar! además, si buscas dulces navideños sin horno o un postre andaluz sin horno , ¡esta es tu receta!
Cortadillos de Cidra Express: ¡Sin Horno y Deliciosos!
A veces, las mejores recetas son las más sencillas. ¿quién dijo que los dulces tradicionales españoles sin horno eran imposibles? con esta versión, tendrás unos cortadillos caseros sin horno listos en un abrir y cerrar de ojos.
¡ideal para esos antojos repentinos o cuando no quieres encender el horno en pleno verano!
¡Manos a la Obra!: Preparando el Terreno
Antes de empezar, tengamos todo listo. la mise en place , como dicen los chefs elegantes. necesitamos tener la harina, el azúcar glas y el cabello de ángel a mano.
¡ah! y no te olvides de la manteca, que tiene que estar a temperatura ambiente. un truquito: saca la manteca de la nevera un rato antes.
Así se mezcla mejor y evitamos grumos. y recuerda: ¡la seguridad es lo primero! lávate bien las manos antes de empezar, ¡que no queremos invitados indeseados en nuestros dulces!
¡Paso a Paso!: El Camino Hacia el Dulce Perfecto
- En un bol grandote, mezcla la manteca con el azúcar glas. Tiene que quedar como una crema suave.
- Añade la harina poco a poco, mezclando con las manos. ¡Sin miedo! No amases demasiado, solo hasta que se integren los ingredientes.
- Divide la masa en dos partes iguales. Estira cada parte con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear. Debe quedar fina, como de medio centímetro.
- Pon una de las láminas de masa en un molde rectangular. Extiende el cabello de ángel por encima, bien repartido.
- Cubre con la otra lámina de masa. Presiona suavemente para que se peguen.
- Mete el molde en la nevera durante 30 minutos . Así se endurece la masa y es más fácil cortar.
- Saca el molde de la nevera y corta los cortadillos en cuadrados o rectángulos.
- Espolvorea con azúcar glas y… ¡listo!
¡Trucos de Abuela!: Secretos para el Éxito
- Si quieres darle un toque especial, añade un poco de ralladura de limón a la masa. ¡Le da un aroma increíble!
- No te pases con la harina. Es mejor que la masa quede un poco pegajosa a que quede dura.
- Si ves que la masa se pega al rodillo, pon un poco más de azúcar glas entre las hojas de papel de hornear.
Estos cortadillos de cabello de ángel sin cocción son perfectos para cualquier ocasión. ¡anímate a probar esta receta fácil cortadillos cidra y sorprende a todos con un postre rápido sin horno ! si eres vegano, ¡no te preocupes!
puedes usar margarina vegetal en lugar de manteca y tendrás unos deliciosos cortadillos veganos sin horno .
¡a disfrutar de estos recetas de navidad fáciles ! además, el cabello de ángel receta postre es un clásico que nunca falla.
Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar! No te estreses si algo no sale perfecto a la primera. Lo importante es pasar un buen rato y disfrutar del proceso. ¡Que aproveche!
¡Claro que sí! ¡Vamos a darle un toque personal a estos cortadillos de cidra sin horno! Prepárate porque esta sección va a ser como una charla entre amigas en la cocina, ¡sin poses ni complicaciones!
## Notas de la Receta: ¡Trucos y Secretos!
## ¡A Lucirnos! Ideas para Servir
A ver, ¿cómo presentamos estos dulces navideños sin horno ? pues, mira, la presentación lo es todo. para mí, la clave es la sencillez.
Unos pocos cortadillos en un plato bonito, con un poquito de azúcar glas espolvoreado por encima. ¡voilà! ya tienes un postre andaluz sin horno de revista.
¿con qué acompañarlos? un cafecito con leche bien caliente es la muerte, y para algo más festivo, un vinillo dulce tipo jerez o málaga.
¡ole! también le van de lujo unas nueces o almendras tostadas al lado. ¡un picoteo de lujo!
## ¡Que No Se Nos Echen a Perder! Almacenamiento
Te cuento un secreto: ¡estos cortadillos caseros sin horno aguantan bastante bien! Si los guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, te duran unos días sin problema.
Si hace mucho calor, mejor mételos en la nevera. ¡ojo! no los dejes mucho tiempo porque se pueden resecar un poco.
¿congelar? ¡pues sí! envueltos individualmente en papel film y luego en una bolsa, aguantan hasta un mes. para descongelar, déjalos a temperatura ambiente unas horas.
## ¡A Innovar! Variaciones
A ver, ¿te animas a darle un toque diferente a estos dulces tradicionales españoles sin horno ? para una versión healthy , puedes usar harina integral y endulzar con sirope de agave en lugar de azúcar glas.
¡quedan brutales! y si quieres hacerlos cortadillos veganos sin horno , usa margarina vegetal en lugar de manteca.
¿ingredientes de temporada? en otoño, puedes añadir un poquito de puré de calabaza a la masa. ¡le da un toque otoñal delicioso! ¡y si eres chocolat lover , derrite un poco de chocolate negro y báñalos después de cortarlos!
¡para chuparse los dedos! imagínate unos cortadillos de cabello de ángel sin cocción con chocolate!.
## ¡Lo Que Nos Aporta! Nutrición
Ojo, que estos postres rápidos sin horno están ricos, ¡pero no son light ! llevan harina, azúcar y grasa. así que, ¡con moderación! pero, ¡ojo!, que tampoco hay que demonizarlos.
Aportan energía y, sobre todo, ¡alegría al alma!
El relleno de cabello de ángel, además, tiene fibra, ¡que siempre viene bien! y si usas harina integral, pues mejor que mejor.
En resumen, ¡un caprichito ocasional que nos podemos permitir sin remordimientos!. ¡anímate a probar esta receta fácil cortadillos cidra !.
Una explosión de sabor con cabello de ángel receta postre .
En fin, ¡que te animes a hacer estos cortadillos! Verás qué fácil es y qué ricos quedan. ¡Y lo bien que te lo pasas en la cocina! ¡Ya me contarás! ¡Y no te olvides de compartir tu foto en redes! ¡Un besazo enorme!
¡A disfrutar de estas recetas de Navidad fáciles !
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo asegurarme de que mis Cortadillos de Cidra sin horno queden con la textura perfecta?
¡Ah, la textura! Para que queden ideales, asegúrate de no amasar la masa en exceso después de añadir la harina, solo hasta que se integre. Refrigerar la masa es la clave del asunto, porque la manteca se endurece y facilita el corte sin que se deformen.
¡Como cuando dejas reposar el gazpacho en la nevera para que se asienten los sabores!
¿Se pueden congelar los Cortadillos de Cidra sin hornear?
¡Buena pregunta! Sí, se pueden congelar. Lo ideal es congelarlos ya cortados, en un recipiente hermético o envueltos individualmente en papel film para que no se peguen.
Al descongelar, déjalos a temperatura ambiente y espolvorea con azúcar glas justo antes de servir, ¡como si los acabaras de hacer! Es como tener un as bajo la manga para visitas inesperadas.
¿Qué puedo usar en lugar de manteca de cerdo en los Cortadillos de Cidra sin horno si soy vegetariano o vegano?
¡No hay problema! Puedes sustituir la manteca de cerdo por margarina vegetal. Busca una margarina con un alto contenido de grasa para que la textura sea lo más parecida posible. El sabor será ligeramente diferente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
¡Es como cambiarle el agua al puchero sin perder la esencia!
¿Por qué mis cortadillos quedan demasiado duros?
Si quedan duros, lo más probable es que hayas amasado la masa en exceso. Recuerda, después de añadir la harina, mezcla solo hasta que se integre. Otra causa puede ser el tipo de harina; usa harina de repostería.
Además, evita hornearlos demasiado tiempo; aunque esta receta no requiere horneado, si se endurecen al enfriar, es posible que la refrigeración haya sido excesiva. ¡Relájate y a darle al arte de amasar con cariño!
¿Puedo hacer el cabello de ángel casero para estos Cortadillos de Cidra sin necesidad de horno? ¿Algún consejo?
¡Claro que sí! Hacer el cabello de ángel casero es una maravilla. Necesitarás cidra (o calabaza cabello de ángel), azúcar y limón. Cocina la cidra hasta que esté tierna, luego hiérvela con el azúcar y el limón hasta que se caramelice y obtenga la textura de hebras.
Asegúrate de escurrir bien el almíbar antes de usarlo como relleno. ¡Es como ponerle la guinda al pastel!
¿Cuánto tiempo puedo guardar los Cortadillos de Cidra sin horno y cómo debo hacerlo?
¡Para que duren más! Puedes guardar los cortadillos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3-4 días. Si hace mucho calor, mejor guárdalos en la nevera para evitar que se pongan blandos.
Espolvorea azúcar glas justo antes de servir para que no se humedezcan con la humedad. ¡Como guardar un tesoro familiar!
Cortadillos De Cidra Sin Horno
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 20 g |
| Fiber | 1 g |
