Crepas De Manzana Y Canela Rellenas De Manjar

Crepas Canela Manzana Manjar: ¡El Abrazo Dulce que Necesitas!

¿Alguna vez te has sentido con ganas de un abrazo cálido y dulce? ¡Pues esta receta es justo eso! Hoy vamos a preparar unas crepas canela manzana manjar que te transportarán directamente a esos momentos de felicidad.

Estas crepas de manzana y canela son más que un simple postre.

Un Clásico con Sabor a Hogar

Las crepas, originarias de Francia, son un plato versátil que se disfruta en todo el mundo. Esta versión, con el toque latino del manjar (dulce de leche), es una explosión de sabor.

Son fáciles de hacer, ¡te lo prometo! Nivel principiante total. Con unos 45 minutos, tendrás listas unas 6-8 crepas deliciosas.

¿Por qué Amar Estas Crepas Dulces Faciles?

Además de ser un placer para el paladar, la manzana aporta fibra y vitaminas, mientras que la canela tiene propiedades antioxidantes.

¡Así que te estás cuidando mientras disfrutas! Estas crepas rellenas de manzana son perfectas para un desayuno especial, una merienda consentida o un postre que te hará quedar como un chef.

Ingredientes Clave: El Secreto del Sabor

¿Qué las hace tan especiales? La combinación de la masa para crepas suave, el relleno de manzana caramelizada y el toque final del manjar.

¡Es simplemente irresistible! Imagínate el aroma de las crepas caseras recién hechas, con ese toque de canela y manzana, llenando tu cocina.

Mmm, ¡se me hace agua la boca! Ahora, vamos a ver qué necesitamos para esta delicia.

¡Hola, mis golosos! Hoy les traigo una receta que me recuerda a mi abuela y a las tardes de lluvia: crepas canela manzana maanero .

¡Son puro amor! Y no se asusten, que son más fáciles de lo que parecen. ¿Listos para endulzarnos la vida?

Ingredientes & El Toque Mágico

Para que estas crepas de manzana y canela queden de rechupete, la calidad importa. ¡No les voy a mentir!

Ingredientes Clave

• Masa para crepas:
  • Harina de trigo todo uso: 1 taza (125g) . ¡Que sea harina buena, eh!
  • Azúcar granulada: 1 cucharada (12g) .
  • Canela molida: 1/2 cucharadita .
  • Sal: 1/4 cucharadita .
  • Leche entera: 1 1/4 tazas (300ml) .
  • Huevos grandes: 2 unidades . ¡Frescos, porfa!
  • Mantequilla sin sal, derretida: 2 cucharadas (30g) , más extra para la sartén.
• Relleno de manzana:
  • Manzanas medianas (Gala o Fuji): 2 unidades , peladas y en cubos. ¡Que estén firmes!
  • Mantequilla sin sal: 2 cucharadas (30g) .
  • Azúcar morena: 1/4 taza (50g) .
  • Canela molida: 1 cucharadita .
  • Agua: 1/4 taza (60ml) .
  • Jugo de limón fresco: 1 cucharada .
• Relleno estrella: El Manjar:
  • Dulce de leche (manjar o cajeta): 1 lata (13.4 oz) . ¡El mejor que encuentren! A mi me encanta la receta de crepas con manjar

Notas de Sabor

La canela y la manzana son una pareja perfecta. ¡Como el dulce de leche y yo! Para potenciar los sabores, no olviden la pizca de sal en la masa.

Y si no tienen azúcar morena, usen blanca. El jugo de limón en el relleno es clave. ¡Le da un toque ácido delicioso!

Para un toque aún más especial, puedes agregar un poquito de nuez moscada al relleno. ¡Queda de locos! Estas crepas rellenas de manzana son perfectas para el desayuno o la merienda.

Herramientas Esenciales

• Batidora (opcional, pero ayuda). Si no tienes, ¡un tenedor sirve!
• Sartén antiadherente ( 20-25 cm ). ¡Imprescindible!
• Espátula delgada.
• Tazón grande.

Si no tienes sartén antiadherente, usa una normal, pero engrásala bien. ¡Ojo que no se te quemen las crepas dulces faciles !

Anímate a preparar estos postres con manzana y canela , ¡te van a encantar! Y si te animas, prueba mis crepas caseras con dulce de leche ! ¡Son una bomba! No te arrepentirás.

Y recuerda que el relleno para crepas puede ser tan variado como tu imaginación.

¡Ay, Dios mío! ¿Listos para un viaje de sabor que te dejará boquiabierto? Hoy nos vamos a preparar unas Crepas canela manzana maanero que son una verdadera locura.

Honestamente, esta receta es como un abrazo cálido en un día frío. ¡Prepárense para endulzar sus vidas!

¡Manos a la obra! Preparando el Terreno para Nuestras Crepas

Empecemos con la mise en place . ¡Esto es clave! Tener todos tus ingredientes medidos y listos te salvará de un ataque de nervios a mitad de la receta.

Pela y corta las manzanas en cubitos. Mezcla los ingredientes secos para la masa en un bowl. ¡Organización es la clave!

Recuerda, ¡la seguridad es primero! Siempre lava bien las manzanas antes de cortarlas. Y ten cuidado con la sartén caliente, ¡no queremos quemaduras inesperadas!

Paso a Paso: El Secreto de Unas Crepas Perfectas

1. Prepara la masa. Mezcla 1 taza (125g) de harina, 1 cucharada (12g) de azúcar, 1/2 cucharadita de canela, y 1/4 cucharadita de sal. Aparte, bate 1 1/4 tazas (300ml) de leche y 2 huevos. Une ambas mezclas y añade 2 cucharadas (30g) de mantequilla derretida.
2. A cocinar. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. ¡Engrasa con mantequilla! Vierte un poco de masa y extiéndela rápido.
3. ¡Dale la vuelta! Cocina cada lado por 2-3 minutos hasta que estén doraditas. ¡Visualiza un color dorado apetitoso!
4. El relleno mágico. Derrite 2 cucharadas (30g) de mantequilla en otra sartén. Agrega las manzanas, 1/4 taza (50g) de azúcar morena y 1 cucharadita de canela. Cocina por 8-10 minutos , hasta que estén suaves.
5. El toque final. Añade 1/4 taza (60ml) de agua y 1 cucharada de jugo de limón. Cocina 2-3 minutos más, hasta que espese un poco.

¡Listo! Ya tenemos la base para nuestras crepas rellenas de manzana .

Trucos de Abuela para Crepas de Campeonato

• No te pases de cocción. Las manzanas deben estar suaves, pero no hechas puré. ¡Queremos textura!
• El secreto de la masa. Deja reposar la masa por 15 minutos. ¡Esto ayuda a que la harina se hidrate y las crepas queden más suaves!
• Evita este error. No sobrecargues las crepas con relleno, ¡se pueden romper!

Y si quieres adelantar trabajo, puedes preparar el relleno para crepas de manzana con anticipación y guardarlo en la nevera.

¡Estas crepas de manzana y canela son un verdadero hit! Son perfectas para el desayuno , un brunch de fin de semana, o simplemente como un postre con manzana y canela para consentirte.

Y si quieres elevar la experiencia, prueba añadirle una cucharadita de dulce de leche al relleno... ¡boom! ¡Explosión de sabor!

¡Ah! casi lo olvido, si no tienes tiempo de hacer la masa para crepas siempre puedes comprarla lista, aunque no es lo mismo una crepas caseras que una comprada.

¡Anímate a prepararlas! Te aseguro que esta receta de crepas con manjar y manzana se convertirá en una de tus favoritas. ¡A disfrutar!

Notas para unas Crepas ¡De rechupete!

¡Hola, cocinillas! Antes de que te lances a la aventura de las crepas canela manzana maanero , te dejo unos apuntes para que te salgan de lujo.

¡Aquí no hay secretos, solo ganas de compartir trucos! ¡Andele!

Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!

¿Cómo hacer que tus crepas de manzana y canela entren por los ojos? ¡Fácil!

• Presentación: Olvídate de ponerlas sin más en un plato. Un poco de azúcar glas por encima, unas hojitas de menta... ¡Y voilà! Si eres de los míos, ralla un poco de chocolate negro por encima. ¡Le da un toque elegante y delicioso!
• Acompañamientos: Unas bolitas de helado de vainilla siempre son un acierto. ¿Más ideas? ¡Prueba con una salsa de caramelo salado! ¡El contraste es brutal! Para beber, un café con leche o un vaso de sidra fresquita. ¡De rechupete!

Trucos para Conservar ¡Como un Pro!

¿Te sobraron crepas rellenas de manzana ? ¡No problem!

• Refrigeración: Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Duran hasta 3 días.
• Congelación: Si quieres guardarlas por más tiempo, congélalas individualmente envueltas en papel film.
• Re calentado: Para calentar, puedes usar el microondas (unos segundos) o la sartén a fuego bajo. ¡Quedan como recién hechas! Yo prefiero la sartén porque quedan más crujientes.

Adaptaciones ¡Para Todos los Gustos!

¿Eres alérgico al gluten o intolerante a la lactosa? ¡No te preocupes!

• Sin gluten: Usa harina sin gluten para la masa para crepas . ¡Quedan igual de ricas! Yo he probado con harina de arroz y el resultado es top.
• Sin lactosa: Sustituye la leche de vaca por leche de almendras o de soja. ¡Nadie notará la diferencia!
• Toque de temporada: En otoño, cambia las manzanas por peras. ¡Un sabor diferente pero igual de delicioso!. A mí me gusta añadir un poco de jengibre rallado.

Info Nutri ¡Sin Complicaciones!

¿Te preocupa lo que comes? ¡Aquí tienes la info básica!

• Calorías: Unas 350-400 por crepa, dependiendo del tamaño y los ingredientes.
• Beneficios: La manzana aporta fibra y vitaminas. La canela, antioxidantes. ¡Y el manjar... felicidad pura! Como dicen por ahí, "todo con medida".

¡Así que ya lo sabes! Prepárate para disfrutar de unas crepas dulces faciles que te harán sentir como en casa.

¡Anímate a preparar esta receta de crepas con manjar ! ¡Verás que es más fácil de lo que parece! Y recuerda: ¡cocinar es un acto de amor! ¡Buen provecho!.

Recuerda que también puedes preparar crepas para el desayuno con esta receta, ¡un gustito que te puedes dar de vez en cuando!.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar la masa de las crepas con anticipación? ¡Es que a veces ando más apurado que vendedor de empanadas en la playa!

¡Claro que sí! La masa de las crepas se puede preparar con hasta 24 horas de anticipación. Simplemente guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético.

Antes de usarla, revuelve un poco para que se homogenicen bien los ingredientes, ¡así te aseguras que las crepas queden perfectas!

¿Qué tipo de manzanas son las mejores para estas Crepas canela manzana maanero?

Para estas crepas, las manzanas que mejor funcionan son aquellas que mantienen su forma al cocinarse y tienen un sabor ligeramente ácido para contrastar con el dulzor del manjar. Variedades como Gala, Fuji o Honeycrisp son excelentes opciones.

¡Pero si eres de los que les gusta experimentar, prueba con Granny Smith para un toque más ácido que te hará chuparte los dedos!

¿Cómo evito que las crepas se peguen a la sartén? ¡Me ha pasado más de una vez y termino haciendo un desastre!

El secreto está en la sartén y la temperatura. Asegúrate de usar una sartén antiadherente de buena calidad. Calienta la sartén a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla derretida o aceite antes de verter la masa.

La sartén debe estar lo suficientemente caliente para cocinar la crepa rápidamente, pero no tanto como para quemarla. Recuerda, la paciencia es una virtud, ¡como cuando esperas el camión en hora pico!

¿Se pueden congelar las Crepas canela manzana maanero ya hechas?

Sí, las crepas ya cocidas se pueden congelar. Déjalas enfriar por completo y luego apílalas separando cada una con papel encerado para que no se peguen. Envuelve el paquete en papel film y luego en una bolsa para congelar.

Para descongelar, déjalas en el refrigerador durante la noche o caliéntalas en el microondas por unos segundos. ¡Así tendrás un postre delicioso listo cuando se te antoje, como tener un as bajo la manga!

¿Hay alguna variación para hacer estas Crepas canela manzana maanero más saludables? ¡Es que quiero disfrutar sin sentirme tan culpable!

¡Por supuesto! Puedes usar harina integral en lugar de harina blanca, o sustituir parte de la leche entera por leche de almendras. También puedes reducir la cantidad de azúcar morena en el relleno de manzana o usar un endulzante natural como stevia.

¡Recuerda que el secreto está en el equilibrio, como dice el dicho: "ni tanto que queme al santo, ni tanto que no lo alumbre!"

¿Qué otros rellenos puedo usar si no tengo manjar? ¡A veces es difícil encontrarlo en mi supermercado!

Si no encuentras manjar, no te preocupes, ¡hay muchas alternativas deliciosas! Puedes usar Nutella, crema batida endulzada, dulce de leche casero (si te animas a prepararlo), o incluso mermelada de tu fruta favorita.

Otra opción es una crema pastelera suave, ¡le dará un toque elegante a tus crepas!